每年到了腌雪红的季节，我都会腌一罐慢慢吃，因为腌雪红不仅蒸馒头饺子特别美味，加一些大豆炒泡菜也很美味，今天喜欢吃这个朋友分享雪红的腌制方法，很简单哦！
腌雪里红所需的调料：盐 八角 凉开水
一、首先，将买来的雪红洗净，然后放在通风的地方晾干水分（不要放在阳光充足的地方晾干，否则雪红中的水分会很快被吸干），直到每片叶子明显枯萎，但仍保留部分水分。
二、准备一个特殊的泡菜罐，将干雪红盘旋放入罐中，然后均匀撒盐，继续放一层雪红，然后撒一把盐，按照这个规则放入所有的菜肴，顶层 撒上盐，放入7、8粒八角。
三、倒入提前煮沸冷开水，水量不超过雪红5厘米最好，找一块干净的石头压在蔬菜上（发挥压实、紧密的作用），不密封直接盖上盖子储存在阴凉处。一般来说，你可以在大约半个月内吃东西。
雪红腌制后，取出适量清洗几次。你可以加肉末做饺子和蒸馒头，或者提前泡一些大豆。把雪红切成小块，炒一下。吃过它的人都知道它的吸引力。
如果你喜欢，你可以先收集腌制方法。当雪里红大量上市时，买一些腌制，储存起来，慢慢品尝美味！
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