广西小吃历史悠久,口味独特,品种丰富

导语

广西小吃历史悠久，口味独特，品种丰富。说到广西特色小吃，首先想到的是广西柳州螺蛳粉和桂林米粉。那么，广西还有哪些著名的小吃呢？小编整理了广西十大小吃和名单，包括桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴、北海虾饼、钦州猪脚粉、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、恭城油茶等广西最著名的小吃。其中，柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉被称为广西三大米粉，被评为广西“中国十大小吃”让我们来看看广西名小吃。

桂林米粉是广西历史悠久的特色传统小吃，以其独特的风味而闻名。米粉生产工艺源于传统，优于传统，具有原米粉光滑、盐水香、调味料丰富等优点，以其白色、嫩、凉、香的特点吸引了来自世界各地的食客。桂林米粉入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单，也被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”的称号。

柳州蜗牛粉是广西壮族自治区柳州的小吃米粉。它是柳州最具地方特色的著名小吃，具有辣、凉、鲜、酸、热的独特风味。柳州蜗牛粉入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单，也被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”称号。

南宁老友粉是广西南宁的地方美食。南宁标志性小吃是南宁公布的第一批26项非物质文化遗产。它是南宁小吃的金字招牌。除了南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林桂林米粉，小编还推荐宾阳酸粉作为广西四大米粉之一。

榆林牛巴是广西榆林最著名的传统特色小吃，颜色半透明，颜色像咖啡，明亮，香味浓郁，咸甜可口，美味清爽，坚韧但不坚固，具有“甜味美妙”的特点。榆林牛巴被评为“中国国家地理标志产品”，并被中国烹饪协会评为“中国十大小吃”的广西名单。

北海虾饼，又称虾饼或虾饼，是广西北海最具风味的特色小吃，也是北海老街街头最具吸引力的美食之一。据说这个小虾饼已经有近200年的历史了。主要成分是生虾肉、面粉、洋葱、盐、胡椒粉、甜酒等。新炸的虾饼颜色金黄，外脆内软。2017年，北海虾饼入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单。

靖西香糯凉粽是广西靖西著名的风味小吃。它是由靖西当地盛产的大香糯制成的。大香糯以穗长、米白、质地柔软、芳香甘甜而闻名。被称为“一家煮糯十香，十家煮糯香满庄”。靖西香糯凉粽入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单。

猪脚粉是广西特有的美食，各地生产，各有风味，其中钦州猪脚粉比较有名。钦州猪脚粉是广西钦州最著名的传统小吃之一。钦州猪脚粉选用当地独特的优质米粉或河粉，配以准备好的熟猪脚，加入多种调味料。猪脚色泽艳丽，曲折，肥而不腻，脆而不硬。

梧州冰泉豆浆是广西历史悠久的地方传统小吃。梧州冰泉豆浆馆位于梧州白云山脚下，已有70多年的历史。梧州冰泉豆浆入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单。

恭城油茶是广西恭城瑶族的传统小吃。它已有1000多年的历史。2011年，它获得了国家工商行政管理局商标局颁发的地理标志证书商标注册证书，标志着“恭城油茶”已成为广西第一个地方特色小吃产品地理标志证书商标。2017年，恭城油茶入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单。

榆林肉蛋，又称肉丸，是榆林当地特色小吃之一。榆林人非常喜欢吃肉和鸡蛋。肉丸汤和炒肉丸是宴会上的美味佳肴，肉和蛋粉在街上随处可见。从20世纪70年代到80年代，除了几家餐馆的肉丸制作专家外，许多熟食摊和企业厨师也可以制作。

桂林马蹄蛋糕是桂林风味的小吃之一。它是用糖水和菱角粉混合而成。它的颜色是茶黄，半透明，可折叠但不开裂。它是撅嘴和连续的。它柔软、光滑、凉爽、坚韧。它尝起来很甜。主要原料是米粉。将米粉放入马蹄铁般的木模中，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包裹，用火蒸熟，取出即可食用。它制作简单，味道香甜、柔软、美味。

壮族五色糯米是广西布依族和壮族地区的传统风味小吃。它以黑、红、黄、白、紫五种颜色命名，也被称为“黑米”。壮族五色糯米入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单。

横县大粽子是广西横县人庆祝春节的主要食物之一。横县有“无粽子不成年”的说法。横县大粽子以其丰满的体型、明亮的色彩和美味的味道而闻名于广西。横县大粽子连续两届获得东南亚国际旅游美食节金奖，是广西最著名的传统风味小吃。横县大粽子入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”广西名单。

广西十大特色小吃是指根据国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，参照政府、餐饮、美食行业协会等权威机构评定的“中国名小吃”、“广西名小吃”等荣誉，然后结合其他互联网相关排名/名单进行综合排名推荐。名单仅供参考。如果有任何问题，最后欢迎评论/批评指正。

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