先生喜欢吃各种腌菜，我喜欢吃鸡肉杂项，腌鸡肉杂项炒满足两个人的要求，辣蒜苔，酸豆酸味鸡肉杂项，真的很好吃，这样的菜我通常在中午做，因为我会吃半碗米饭，！
By 美国厨娘
用料卤鸡杂(我只用鸡心) 250g蒜苔 150g酸豆角 100g红辣椒 4个大蒜 3个姜片 3片盐 适量生抽 适量的步骤
1.蒜苔和酸豆切成小块，姜切片，蒜籽切片，辣椒切成辣椒圈
2.鸡杂放入冷水中煮沸，取出洗净的血沫，放入卤水中腌制。(这一步我就不拍了)，鸡心对切
3.将蒜苔和盐焯水放入锅中，去除蒜苔的生味
4.锅里的热油炸姜蒜
5.将蒜苔和酸豆翻炒，加入盐和酱油
6.将鸡杂翻炒均匀，加入少量水炖
7.放入辣椒翻炒片刻即可出锅
8.这个夏天，无论是用来喝酒还是吃饭，都很开胃。
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