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1.粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是冬季餐桌不可或缺的主角
2、 今天刘嫂就来分享一下“红豆粘豆包”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试试。
3.以下是所需食材的介绍:
红豆、黑米、红枣、核桃、糯米、玉米粉、玉米淀粉、红糖、面粉、牛奶
4.先将红豆放入较大的碗中，倒入清水，清洗干净，然后在自来水下冲洗两次。将洗净的红豆放入另一个碗中，倒入覆盖红豆的清水中，浸泡三到四个小时。如果你有时间，你可以浸泡一个晚上
5.将黑米倒入碗中，然后倒入清水，将黑米洗净，然后放入自来水下冲洗，然后将洗净的黑米放入大碗中，用覆盖黑米的清水浸泡至少4小时。红豆浸泡时间到时，用漏勺取出沥干水分，放入较大的碗中
6.当黑米浸泡时，用密集的滤网过滤黑米，沥干水分，与红豆放在一起，然后加入红糖。如果你喜欢甜食，你可以放更多的红糖，搅拌均匀。锅中的水煮沸后，将黑米和红豆倒入锅中，摊平，盖上锅盖，蒸30分钟
7.在碗里放一把红枣，倒入一些水弄湿红枣，然后加入面粉，揉搓均匀，因为红枣的外观有很多皱纹，皱纹中有很多灰尘，面粉有很强的吸附性，可以清洁红枣外观皱纹中的灰尘
8.抓好后，放入自来水下冲洗。然后切红枣肉，丢弃枣核，然后剁碎放入碗中。然后把核桃剁碎，和红枣放在一起。红豆和黑米已经蒸好了。用筷子夹住，轻松捏碎，说明熟了。然后盛出来和红枣核桃放在一起。
9.加入一大勺糯米粉和一勺玉米粉，搅拌均匀，加入适量牛奶，边倒边搅拌，然后抓一小把，开始团圆。在另一个盆中加入适量的玉米淀粉，然后用一层玉米淀粉包裹团圆，然后放入沸腾的蒸锅中，用大火蒸20分钟
10.时间到了，红豆粘豆包就蒸好了，关火，冷却一点再拿出来，放在盘子里吃。粘豆包吃起来又软又糯又甜，很Q弹，真的很好吃。有时间的朋友一定要回家试试
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