夏天是吃沙拉的好时机。你知道牛肚也可以冷吗？你想知道沙拉牛肚是什么味道吗？接下来，小编为您整理了沙拉牛肚的做法。这是一个非常简单的步骤。我希望它能帮助你。
凉拌牛肚
主料
牛肚
辅料
酱油、八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒
步骤
1.将牛肚焯水，去除血污，去除异味，洗净
2.酱油加水，放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒
3.加入牛肚，用高压锅压至冒气12分钟，然后小火煮20分钟
4.将牛肚切成细丝，放入盘中；
5.油锅加热，将姜、干辣椒粉、芝麻、葱(或香菜)酱油和料酒按个人口味加入，炒出香味，倒在切好的肚子上。
要点
牛肚不宜煮得太烂，有足够的韧性味道会更好。
牛肚的营养价值
牛肚饱和脂肪酸含量低，富含钾、钙、磷、蛋白质和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素，适用于病后虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。
结语：
沙拉牛肚看起来很简单吗？似乎即使是不去厨房的人也能胜任！沙拉的关键在于调味料，所以调味料必须根据自己的口味制作。
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