7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式正式推出了全川最具代表性的100道省级天府旅游美食、10条“天府旅游美食路线”产品和809道市(州)级天府旅游美食。
为此，我们特别推出【天府旅游美食·舌尖非物质文化遗产】专栏展示了巴蜀饮食文化的无尽魅力和深刻内涵。
肉馅面包，皮角相交，
又像菱角，又像元宝，
更拟人形，交手取暖。
北称“馄饨”，南称“馄饨”，
川人爱，俗称“抄手”。
精制皮透影，馅心鲜嫩饱满。
汤风味浓郁，味道鲜美，特点各异：
原汤鲜，红油香；海味浓，酸辣爽。
(摘自肖崇阳《龙抄手赋》)
来源:静观旅游、吃喝玩乐等。
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