俗话说：“饥饿荔枝，饱黄皮”，说明黄皮能开胃消滞。但小黄皮不止这种效果。
黄皮果
黄皮
黄皮，又称黄弹、黄弹、黄段，是云香科，小树，高达12米。果肉为乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。喜欢温暖、潮湿、阳光充足的环境。黄皮原产于中国南部，种植在台湾、福建、广东、海南、广西、贵州、云南、四川等地。
黄皮树
黄皮全身都是宝
黄皮是药食两用的食物，被称为民间黄皮的“果中之宝”。可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼、清凉饮料等。具有利尿消肿、行气止痛的功效。此外，黄皮果核、黄皮叶、黄皮根也可入药。人们也喜欢用黄皮叶煎水来预防和治疗感冒，或者用黄皮根来治疗气痛。
黄皮
吃黄皮的方法
黄皮排骨汤
材料：黄皮、猪骨、姜片、葱花。
做法:黄皮加盐浸泡10分钟后洗净备用，底部切开十字口，去掉核心。将猪骨焯水，加入姜片，将黄皮放入砂锅中，加入适量水。水开后，转小火，继续煮半小时，加入少许盐调味，出锅前撒上葱花。
注意:如果怕酸，煮的时候可以加两个蜜枣。
黄皮排骨汤
黄皮蜂蜜水
材料：黄皮、盐、蜂蜜、水。
做法：将黄皮果洗净，去核，放入杯中，加入糖和盐，加入一勺沸水，搅拌融化，倒入杯中，加入适量蜂蜜，加入适量饮用水，盖上盖子，摇一摇（如果你喜欢喝冷饮，你可以把它放在冰箱里）。
蜂蜜黄皮水
黄皮膏
材料：黄皮果、冰糖。
做法:清洗黄皮，然后在锅里蒸5分钟左右，去核。上锅前，将黄皮切成十字去核，加入一点水加热冰糖。加入黄皮，开大火，起高泡后换小火，边加热边搅拌，直到粘稠。
吃法:可以直接吃，也可以泡在水里喝。因为太粘，不要一次吃太多。
黄皮膏
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