说到大肉片，人们总会想到宴会上的梅菜扣肉，既胖又瘦，入口即化。但总有人觉得光吃肉太油腻了，这该怎么办呢？荤素搭配，营养均衡。芋头作为最近流行的食材之一，总是被用作各种方式，香而不腻可能是它如此受欢迎的优点之一。用芋头片和扣肉片交错分开，芋头片每片都充分涂上酱汁，在高压锅的热浪下，芋头变得柔软蜡质，香气强烈。
一块芋头和一块扣肉混合，咬一口，真的是完美的搭配。一碗很快就被抢走了，没有什么油腻的味道，不够吃！所以当你看到这里时，你会问，你应该怎么做这道菜？接下来，让我告诉你这道菜的具体生产步骤。
在我们分享梅菜扣肉之前，我们解释了如何做扣肉，所以我不再在这里负担。
芋头扣肉的烹饪方法：第一步：准备工作
要准备的材料有:芋头去皮后切块，扣肉切块，盐，鸡精，酱油，酱油，蚝油，米酒。
芋头和扣肉切得太厚，控制在0.8厘米以内的厚度最好。
吃了很多地方的芋头，觉得广西的芋头是最好的，不是广告，真的是当之无愧的。
第二步：调味
调味料的调制方法:半勺盐，少量鸡精，3勺酱油，1勺酱油，1勺蚝油，1勺米酒(酒)，搅拌均匀。
第三步:增味上色
将扣肉放入调味料中，多翻动，使每一块扣肉均匀地沾上料汁，
不要用筷子，直接用手。
第四步：码放
找一个比平时吃饭大一点的碗，然后把扣肉码放进碗里，按一块扣肉和一块芋头的顺序放进去，扣肉的皮朝下。
小一点的铺在表面上。然后倒入剩下的混合肉调味料。
第五步：蒸
然后把高压锅压70分钟。如果压50分钟，不管是扣肉还是芋头，吃起来都会觉得差不多热，尤其是扣肉，吃肥肉的时候没有入口即化的味道。
用蒸锅蒸大约需要一个半小时。
第六步：换盘
压好后，从高压锅中取出。如果碗里的汤太多，可以先沥出来，换盘后再倒回去。
找盘子倒扣在碗上，然后快速倒扣，
拿开上面的碗，美丽的半球形芋头扣肉就会出现在你面前，再撒上一点葱花，美味的食物就成了。
色泽诱人，肉香浓郁，芋头香喷喷，香糯可口，口感醇厚，扣肉肥而不腻……
别说了，我控制不住了。开始吃吧！
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