很多朋友问电饭煲蛋糕的做法，家里什么都没有，有更多的时间学习美味的食物。我相信大多数朋友因为疫情不能出去买所需的食材，家里的原材料有限。他们只能用电饭煲做一个简单的蛋糕来吃饱。这个配方是我看了无数视频后调整配方。
希望在家里不能出门的日子里，能学会用电饭锅做蛋糕，然后做更多的蛋糕美食。
然而，许多朋友在生产中遇到了很多问题，比如：刚打开盖子或白脂肪，一眨眼就收缩了。网上有这么多的处方，哪一个是真的？我失败了，这是处方的问题吗？为什么我做的蛋糕又粘又湿又难吃？为什么我做的蛋糕是分层的？这就像一个蛋糕。没有低筋面粉怎么办？没有玉米油，好吗？糖能少一点吗？不小心烧掉了电饭煲！
面对这些问题，贝克汉姆不得不给出一个总结教程，一个接一个地回答这些容易失败的原因，同时给一个特别适合电饭煲蛋糕的处方，油和糖的比例已经降到最低，不油腻不甜，老人和孩子也喜欢吃。
这篇文章有点长。如果你耐心地看到它，最终确保你能在一次内成功，并从一个例子中得出推论。如果你将来做其他蛋糕，你就会明白发生了什么。言归正传。
【食材准备】
鸡蛋 6个
油 半杯
白醋 1勺
面粉 2杯
白砂糖 半杯
牛奶 半杯
一次性杯子 1个
勺子 1个
塑料瓶 1个
【开始制作】
1.找个塑料瓶，我用矿泉水瓶。
2.如图所示，它从底部开始
3.底部不需要，然后用剪刀减少，如图所示。
4.打开六个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。我应该打散一个，所以我加了另一个来看起来好看。
5.在蛋黄中加入一次性杯半杯糖和半杯纯牛奶(我不允许使用纯牛奶，但我使用婴儿奶粉和) 半杯色拉油，两杯面粉 。搅拌至无颗粒状。
6.在蛋清中加入一勺白醋(去腥)，加入一勺糖。(糖三次加入蛋清，后面写着)
7.然后用自制打蛋器开始打蛋清
8.一定要上下 上下搅拌
9.这是一分钟的状态
10.这是将近3分钟的状态，再放一勺白糖
11.在这种情况下，放一勺白糖继续打发。
12.打成这样就可以了，能把筷子竖起不倒就成功了。
13.倒扣不会掉下来，这是蛋清的状态。
14.然后分三次，放入搅拌好的面糊中
15.这是用来在电饭煲里涂油的，因为我没有刷子，所以我用纱布放了一些油来代替。
16.电饭煲可以先预热，不热。把所有搅拌好的面糊放进锅里，然后振动几次，振出里面的气泡。按烹饪按钮40-50分钟，或者蛋糕按钮或者烹饪功能。每个电饭煲都不一样，自己选吧。
17.完美出锅，锅里一定要刷油，否则脱膜不好
18.这绝对比不上别人卖的，味道也比不上。但是自制的绝对没有添加剂。
首先，谢谢你的阅读。我是烘焙乐趣烘焙的贝克汉姆。我是一位90后自由职业者，热爱烘焙、音乐和摄影。目前，我经营一家法国面包店，与大家分享我八年烘焙生涯中改进或原创的烘焙配方，总结出详细的生产要点。这是我不变的初衷！如果看完这篇文章对你有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色 关注“烘焙乐趣烘焙”，我每天都会给你带来更多的烘焙配方和独特的见解。如果您有不同的意见和好的建议，欢迎在下面留言、评论和我互动。谢谢你在百忙之中阅读这篇文章！
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