松露巧克力法国传奇面包普瓦兰P.198】
松露巧克力P.198
加入这些松露巧克力内外的碎奶油饼干，增加了酥脆的口感。你也可以在饼干屑中加入其他口味，比如咖啡粉、小豆寇，甚至一小撮辣椒粉。
【材料】
黑巧克力、新鲜奶油、盐奶油、惩罚饼干或你喜欢的奶油饼干或奶油饼干、无糖可可粉
惩罚小饼干
【作法】
鲜奶油倒入小酱锅中，用中火加热，直到刚起泡，锅立即离火。
将新鲜奶油倒在巧克力上。
轻轻搅拌，直到巧克力完全融化和质地。慢慢放入奶油，搅拌至融化。
加入碎饼干，搅拌均匀。
用保鲜膜盖住碗，冷藏至少3小时，最多放一夜。
把剩下的饼干再压一点，倒进大碗里。用手将巧克力搓成直径3.75厘米的小球，裹上饼干屑。
最后撒上可可粉。准备好后，可立即食用，或放入密封容器中，冷藏5天。
【成品】
加入这些松露巧克力内外的碎奶油饼干，增加了酥脆的口感。
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