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高考倒计时42天。二模考试第二天!
“竹笋”是春天大自然给我们的礼物,是中国南方这个季节的美味!近年来,它在北方城市的市场上也很常见。虽然它很贵,但它看起来很新鲜!卖蔬菜的姐姐说:“飞机是空运的!下午,第二天就会出现在北方家庭的桌子上。”我不知道这是不是真的?
高三学生看过《舌尖上的中国》纪录片:我知道有一道叫“黄泥拱”的竹笋叫“腌鲜”。说太想吃了!既然你想吃高考的关键时期,你就得做!为什么这道菜的名字这么奇怪?原来是有起源的:“腌制”是指腌制的咸肉或火腿;“鲜”是指鲜肉、五花肉、排骨、鸡肉和新鲜竹笋;“杜”是指小火炖,开锅后发“杜” 笃 “声音的意思!你明白了吗?听名字高的“腌鲜”其实很简单!
在市场上买的竹笋看起来很新鲜!让我们看看是不是“黄泥拱”?
看起来很新鲜!
咸肉在北方市场上几乎看不见,北方人也不喜欢吃。用火腿肠代替切片。“鲜”用黑鸡洗净,不需要长时间浸泡(黑鸡血也是好东西)。姜片尽量多,葱段备用!
食材新鲜,是口感好的保证!
竹笋剥开切长条后,过水3分钟备用!
别看小,长大就是参天大竹!
锅中加入足够的水,加入乌鸡肉和料酒,大火煮沸后清洗浮沫,加入葱姜片和黄芪3片,枸杞10多片后小火20分钟!
浮沫必须清洗干净
加入竹笋和火腿片后,盐适量调味,然后“保证”10分钟美味!
味道好极了 孩子喝美了
味道出奇的好。早上时间有限。昨晚10:30带高三学生回家后做的!今天早上加热!“腌鲜”只加了料酒、葱、姜,没有放任何其他调料,充分体现了食材的鲜味。味道很好。高三学生喝得很好!
葱烧豆腐,豆腐切条放入锅中炒至微黄!加入葱炒香。
颜色金黄 即可
盐和酱油蚝油调味后,可以出锅!
颜色不错 味道更好
最近几天上桌频率最高的“槐花蛋饼”!
近几日 最常见的菜
你觉得我做的“腌鲜、葱烧豆腐、槐花蛋饼”怎么样?如果觉得有用,就要注意收藏,有时间给家人孩子做。
早上好!我是一本美食日记。高三学生喜欢吃我的家常菜。注意我!看看普通食材是如何做出健康美味的菜肴的!共同进步!突出食材的原味,健康美味是我不懈的追求!欢迎提出宝贵建议!
用餐整体图片
春天好吃,高三孩子好吃!说最喜欢的季节是春天!请期待明天高三学生在家吃什么饭的文章!我们的后续文章见!
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