年夜饭这道菜是必不可少的，简单炒5分钟就上桌了，脆嫩微甜超级好吃，真香
春节的步伐越来越近，我们回家的步伐也越来越快。春节就是我们所说的新年，新年是我们的传统节日，也是一年中最大的传统节日，每个游客都希望在春节期间回家过新年。在春节期间，我们的习俗是在除夕夜团聚，一起庆祝一年的成功结束，期待明年更顺利，国家和平，健康！
除夕晚会，也就是除夕晚餐的餐桌上，除了鸡鸭鱼，这道菜也是必不可少的，它是用腊肉炒的小菜。腊肉对每个人来说都不陌生。它是南方春节期间必不可少的一种肉。每年冬天和农历十二月是南方人做腊肉的季节。杀死所有喂养一年半的肥猪。除了留下一部分肉在春节期间食用外，所有其他肉都被制成腊肉供明年使用。南方腊肉不仅用来招待客人，还可以作为走亲访友、联系感情的礼物。节日期间，家家户户都要带腊肉去拜访亲戚朋友，腊肉的参与在除夕晚餐中是不可或缺的。囤年货，囤鸡鸭鱼的时候别忘了~腊肉。吃腊肉的方法有很多，可以说蒸、炒、炒都很好吃。今天就和大家分享一下这道菜，简单易做5分钟就能搞定，香味好。
所用材料：少许嫩豌豆荚，1片腊肉，1勺轻盐酱油，适量花生油。
做法步骤：
第一步：嫩豌豆荚，是南方非常常见的蔬菜，嫩甜豌豆荚不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质和矿物质，特别是矿物质，钙、铁、磷含量高，还含有少量胡萝卜素、核黄素、烟酸等。豌豆荚和豆苗的嫩叶富含维生素C，常吃能健脾胃，提高抵抗力等，是一种很好的蔬菜，平时在餐桌上也要多吃。
第二步：用清水清洗培根，切片备用，挑选豌豆荚，6月份新鲜12克轻盐牡蛎酱备用。这种酱油可以增加菜肴的新鲜度，盐含量很低，非常适合中老年人和年轻人。
第三步：将花生油放入锅中，加入葱，姜片炒香，然后加入培根炒均匀，炒油。
第四步：在六月加入少许淡盐牡蛎酱油，加入少许清水翻炒均匀。
第五步:倒入清洗后的嫩豌豆荚，翻炒均匀，盖上盖子炖2分钟。
第六步:嫩豌豆荚煮透鼓起，可加入适量盐调味，然后翻炒均匀。
第七步:关火，出锅装。这道菜很受欢迎，做法也很简单。喜欢就试试。
第八步:这道菜简单好吃，好吃又好吃。囤年货，鸡鸭鱼是必不可少的，但是这种肉更好吃，适合煎炸。不懂真可惜！
峰儿话语：
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