沐沐美食
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
土豆胡萝卜丝饼做法简单，是孩子们喜欢吃的美味佳肴，赶快做吧。
食材清单如下：
土豆 200克（2个）
胡萝卜 100克
鸡蛋 2个
面粉 30~50克
盐 少量
葱花 适量
胡椒粉(五香粉) 可选
烹饪步骤
步骤1/5
将土豆去皮洗净，切成丝(不用再洗)，
并准备好【胡萝卜丝】 (也可以用火腿丝
以)。
步骤2/5
加入萝卜丝、面粉、鸡
鸡蛋、盐、葱、胡椒粉或五香粉。
步骤3/5
搅拌成厚厚的面糊。(这是煎饼形成的关键。如果不够厚，可以多加面粉。如果干了，可以适当加水，但一般加蛋清就够了。
步骤4/5
提前预热平底锅或电饼盘，刷一层油。
把土豆丝放进去，整理成^饼状，小火慢慢煎至表面金黄熟透。
最后一步
成品。
温馨提示：
土豆丝和胡萝卜丝尽量细一点，这个
样品煎得更快。
文土豆丝切成丝，不用洗，因为这样做
一个蛋糕也需要淀粉。
女步3搅拌成稠糊状是煎饼形成的
关键是新手可以适当多加面粉，更有利于成型。
摊煎饼时，火要小，否则放入土豆丝
如果你没有时间把它整理成圆形的蛋糕，它就已经定形了
嗯，对于新手来说，你可以试着先不开火，把蛋糕放在一边
在开火前整理好形状。
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