一、做小龙虾感受？
1，首先，就是处理虾，剪头还是不要剪的太大，就能把脑子里那坨黑东西挑出来就行，刷干净。去虾线后尽量背部剪那么一小刀，方便入味，冲洗干紧后。沥干。
2，准备调料。姜蒜，姜切片切块都无所谓，蒜嘛，蒜子就行，不切不剁。然后就是香料，普通的常见的就行，八角桂皮香叶小茴香，草果香茅草山奈，山奈能找到新鲜的最好，味道很特别，其他香料也可以随便加点，不要也没什么。然后就是常见的调料，花椒，干辣椒，糍粑辣椒，豆瓣酱（川菜厨师的职业病），耗油，冰糖，醪糟，啤酒。
3，准备炒。起锅烧油 。。油得多，具体多少，我也不好说，我都是看心情。反正要很多油，尽量买便宜点的油。烧热以后，就先下入沥干水的小龙虾，都炒变色以后，就把姜蒜香料，花椒干辣椒怼进去翻炒，香料香味弥漫的时候，把那些酱料，就像糍粑辣椒，豆瓣，耗油，醪糟，冰糖，往里怼，放冰糖不要怕甜，五六斤虾尽量搞他个三四十克糖下去。把豆瓣，糍粑辣椒炒熟炒香以后。开始怼啤酒进去了。放多少啤酒？放到快要淹到龙虾。然后就是调味，味精，盐就行了，味精多少点都可以，盐的话，看你买的豆瓣酱糍粑辣椒的咸度，和自己口味添加。然后就是加盖烧开后转小火二十分钟左右，就大火收汁，不用收得太干，然后觉得味道不够浓郁就加点十三香，就可以出锅了。
4，啤酒开起。然后开干。
二、怎样做小龙虾火锅？
准备材料：
虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、浓汤宝一个；
步骤：
1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；
2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；
3、 玉米切成小段，洗净煮熟（大概需要煮15分钟），也可以煮熟以后再切段；
4、 锅内倒大量油，烧热之后，炸土豆，土豆炸至金黄捞出；
5、 炸土豆的油再用来炸虾，油锅内放入一把花椒、一把麻椒，倒入虾，变色之后炸一分钟，捞出，静置五分钟之后再炸第二次，第二次炸30秒就可以了；
6、 另起一锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火爆香蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后，加入火锅底料，火锅底料炒化之后加入两勺蚝油，两勺生抽，两勺白砂糖，一勺鸡精，一勺盐（如果觉得味道够了可以不放），搅匀之后倒进家用的火锅锅中，放一个浓汤宝加水烧开，水不要太多，不宜没过虾；
7、 水烧开之后把配菜放进锅中，煮熟之后关火，再放虾即可；
三、川菜蒜蓉炒小龙虾做法？
用料
小龙虾 1000克
姜片 6片
蒜 4-5整个
葱白 两根
香叶 2片
盐 少量
老抽 1匙
糖 3匙左右
生抽 2匙
蚝油 1匙
花椒 适量
啤酒 一罐600毫升
做法步骤
1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理
2、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！
3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料
4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮
5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮
6、汤汁基本收完就可以出锅了！
四、如何做小龙虾哥？
用料
小龙虾 适量
啤酒 半瓶
青红椒 适量个
家庭版小龙虾的做法步骤
步骤 1
婆婆说刚开始要用小苏打泡下小龙虾，这样可能会干净点！接着把虾头剪掉（因为我喜欢吃虾膏所以我就剪一半，小伙们要是觉得脏直接整个摘掉）；然后把尾巴那里中间那一块拔掉就可以顺带把虾线扯出来了；最后就是用刷子把龙虾整个刷一遍洗干净！
步骤 2
各种配菜洗一洗切一切
步骤 3
冷锅热油下配菜煸炒香
步骤 4
倒小龙虾进去炒
步骤 5
炒到有点泛红加入盐、糖、耗油、啤酒、咖喱粉（因为我不爱吃十三香所以换成这个）接着翻炒！这里我啤酒就倒了半瓶加了一些些水大概没过龙虾即可！因为我怕味道太重口味所以加了水的样子，盖上锅盖中小火炖煮下
步骤 6
烧到水大概只有三分之一的时候加青红椒翻炒，最后加点味精调味下
步骤 7
起锅上桌，放香菜点缀。
五、做小龙虾需要放水吗？
做小龙虾需要放水，但不要太多。
六、做小龙虾要放水吗？
加调味料，放水，煮15到20分钟。小龙虾在煮的时候，一定要逐个用刷子将小龙虾清洗干净。如果想小龙虾更加入味，可以将小龙虾的虾壳轻轻敲碎，这样煮的时候调味料就会渗透到小龙虾的虾肉，吃的时候味道会更加鲜美，在煮的时候也可以多放一些辅料，比如大葱、八角、孜然粉、丁香、香叶等等。
七、给宝贝做小龙虾文案？
宝贝，我给你做一顿美味的小龙虾，用心煮出的香气，承载着对你的深情。每一只都象征着我们的爱情，红红火火，鲜美可口。让我们一起分享这份热情，品尝幸福的滋味。愿我们的爱情如同小龙虾一样，甜蜜鲜美永远不变。
八、怎样用橡皮做小龙虾？
使用橡皮制作小龙虾是一个相当有趣和创意的手工活动。以下是一种可能的制作方法：材料：橡皮剪刀刻刀或锥子铅笔尺子或模板彩色铅笔或马克笔步骤：设计小龙虾的形状：首先，使用铅笔在纸上绘制出小龙虾的大致形状。确保这个形状适合橡皮的大小和形状。选择和准备橡皮：选择一块与小龙虾形状相匹配的橡皮。如果橡皮太大或太小，你可能需要修剪它以适应小龙虾的形状。切割橡皮：使用剪刀或刻刀沿着小龙虾的边缘进行切割。在切割过程中，要小心不要损坏橡皮。细节雕刻：使用刻刀或锥子在橡皮上雕刻出小龙虾的细节，如眼睛、脚和触须等。这一步需要一些耐心和技巧，但能够让小龙虾看起来更真实。上色：使用彩色铅笔或马克笔给小龙虾上色，使其看起来更加生动。如果想要更丰富的颜色效果，可以使用不同的颜色和图案进行点缀。完成制作：经过上述步骤，你就完成了一个用橡皮制作的小龙虾。它不仅可以作为文具上的装饰，还可以作为书签或挂饰使用。注意事项：在使用刻刀或锥子时，请小心不要割伤自己。确保这些工具始终在您的掌控之中。如果您想要更精细的小龙虾，可以选择使用较小的工具进行雕刻和细节处理。上色时，请注意保持橡皮的表面干净，以免颜色混合导致混乱。希望这个简单的教程能帮助您完成一个有趣且独特的小龙虾手工品！
九、做小龙虾油炸多久才好？
2-3分钟
小龙虾要油炸2-3分钟。将小龙虾清洗干净,锅里倒入适量油,烧热,油温在七八成热的时候将小龙虾放入,大约炸2-3分钟左右,期间用锅铲翻拌几下,有利于油温均匀炸透小龙虾,炸制龙虾颜色变得橙红鲜艳,香味四溢即可捞出。
从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为百分之十八点九,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸;
龙虾的脂肪含量仅为百分之零点二,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;
龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、
十、做小龙虾酒味多久能没？
日常生活中小龙虾是一种我们比较常见的非常美味的淡水食材，是优质蛋白质的主要来源。比较经典的做法有麻辣小龙虾，蒜香小龙虾。清蒸小龙虾等等。烹饪制作小龙虾的时候，很多朋友喜欢加入啤酒。做小龙虾酒味多久能没从实际烹饪制作的情况来看，一般来说水温，油温加热十分钟以后，酒精就会自然回发，酒味儿就没了。
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