一、皮蛋能不能热了再吃?
皮蛋可以加热食用。
皮蛋即松花蛋,因食用方便、口味独特,深受喜爱。然而,不少人喜欢凉拌皮蛋,甚至将皮蛋剥皮后直接食用,这种吃法很不卫生。食用皮蛋,最好是先将皮蛋剥皮洗净,在70℃以上的高温下蒸5分钟左右,晾凉后食用。
因为,即使是干净的皮蛋,其蛋壳上仍有500个左右的细菌,而脏的皮蛋,可携带数亿个细菌,这些细菌能通过蛋壳进入蛋内,污染皮蛋。一般情况下,皮蛋为暗褐色,透明且有韧性,而被污染的皮蛋变为浅绿色,由于韧性较差极容易松散。被污染的皮蛋主要含有沙门氏杆菌,食用后可能会引起肠黏膜发炎并产生毒性很强的内毒素,使人产生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
食用皮蛋时,可适当加入一些醋、生姜、大蒜等,不仅能去掉皮蛋涩味,增强口感,还能杀菌消毒,保护健康。
即便如此,也不建议经常大量食用皮蛋。制作皮蛋所需的原料主要有混合纯碱、石灰、食盐、茶叶等。制作过程中,为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳,还需要加入一些黄丹粉,它含有大量的氧化铅。如经常大量食用皮蛋,就有可能引起铅中毒,出现失眠、注意力不集中、好动、贫血等症状,严重者可能会出现智力下降和脑功能障碍。同时,铅在人体内会取代钙质,从而影响钙的吸收,引起缺钙症状。特别是儿童,经常食用皮蛋,极易形成铅在身体内的蓄积,造成慢性中毒,影响智力发育。因而,儿童更应少吃甚至不吃皮蛋。
二、哪五种菜不能放生姜?
做鱼不适合放生姜,在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的,但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。
要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟,鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
但生活中大部分人在做鱼的时候都会在做鱼之前,提前用料酒生姜葱等腌制生鱼,这一步就做错了。
三、哪五种菜不能放冰箱?
1、洋葱
洋葱属于是一种根类食物,它的香味很浓。在生活中,大多数人喜欢将它放在冷酱汁中吃,或者作为调味品来去除肉的腥味。它是厨房中最常见的辅助配料之一。洋葱的外皮很干,但内部水分很丰富。如果洋葱存放在冰箱的低温环境中,会使洋葱内部的肉变软,产生粉末,然后腐烂。此外,洋葱有很强的气味。如果你把它们放在冰箱里,它们会让其他食物发臭。
2、热带水果
夏天是各种水果争奇斗艳的时候,尤其是热带水果,但是如果你把所有种类的水果塞进冰箱,对由于有些水果来说可能达不到更好的保鲜效果,就比如常见的热带水果。常见的香蕉、榴莲、木瓜、芒果和鳄梨通常在成熟前采摘并出售。如果把它们直接放进冰箱,它们就会抑制自身乙烯的释放,同时可能就会导致在冰箱里一直是生的,没有办法使它变软变甜。
3、西红柿
西红柿富含维生素C,味道酸甜多汁,非常开胃。虽然西红柿不能储存很长时间,但它们也不适合储存在冰箱中。这是因为过低的温度会导致西红柿被冻伤,而被冻伤的西红柿特别容易腐烂,进而导致发霉的现象发生。所以当我们保存西红柿时,最好不要把它们放在冰箱里。我们只需要把西红柿放在阴凉的地方随吃随拿就好了。
4、黄瓜
许多人喜欢黄瓜的脆、嫩、爽的味道,而且不管是凉拌黄瓜还是炒黄瓜都很好吃。它们适合所有年龄段的人,因此很多人会在家里准备一些。然而,有些人总是把黄瓜直接放进冰箱以保持新鲜。但是殊不知,黄瓜在放进冰箱前几天就枯萎了,再加上冰箱的温度太低了,黄瓜直接贴在冰箱里面,造成了一些冻伤和伤害。
5、腌制类食物
生活中许多老人都喜欢吃腌制食品,而且无论是自己在超市买的还是自己在家里做的,通常都一顿吃不完。这样,很多人就会习惯于把它放在冰箱里,下次想吃的时候把它拿出来。
四、苍山四珍是哪四种菜?
苍山四珍不是四种菜,而是芸河荟家的一道菜。四珍是指菜里有着木耳、蕨菜、树皮、树花菜品材料。所以苍山四珍由此得名。上菜时,看到菜品黑乎乎的,以为是黑暗料理,略微有点嫌弃。找服务员一问,原来是我不识货了。这苍山四珍,里面的木耳、蕨菜、树皮、树花,都是来自大理苍山上的野生山珍。这道菜用柠檬汁调味,酸酸的带着点辣口儿,树皮有嚼劲,木耳很爽脆,是一道优秀的开胃菜。
五、种了烟的土能不能种菜吃?
植物都是从土壤中吸收水分和养分的,这个过程又不可逆。
土壤还是原来的那个土嘛,没变的。六、为什么同居后庄园不能种菜了?
因为两个人在一块之后呢,都互相攀比,都希望对方多付出一些
七、哪三种菜不能放冰箱?
香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
八、菠萝能热了吃吗?
能。菠萝不仅可以生吃,而且也可以炒肉片。例如我把菠萝切片待用,然后热油煎炸粿肉后,滤除余油,再把菠萝倒进来翻炒,最后加进适量白糖。这样一盘鲜甜可口的下饭菜就做好了。
九、煎饼可以热了吃吗?
当然可以,热过后的煎饼更加酥脆口感好。
十、热猫hotcat去哪了?
热猫hotcat去埃及神庙附近了。
在热域sans卖热狗的那里。
可以买热猫。【记不太清了,但是如果开始sans是给你热狗的话,那就一直买,后来就会给你热猫了。或者就是直接卖你热猫。反正就是在sans那边。】
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