一、肉末炒皮蛋做法大全？
食材清单
蒜末 少许 、 姜末 、 大葱 、 青红尖椒 、 肉末 、 香菜 、 皮蛋
做法步骤：
步骤1
热油下肉末炒熟
步骤2
把除了香菜和皮蛋以外的所以配料下锅和肉末翻炒
步骤3
断生后加味极鲜，料酒，少许糖
步骤4
下皮蛋翻炒，动作迅速轻柔，不要把皮蛋戳碎
步骤5
出锅前加香菜碎
步骤6
翻炒均匀出锅
二、皮蛋瘦肉末粥做法？
【原料】：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。
【做法】：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
三、松花皮蛋可以煮粥吗？
可以的，皮蛋瘦肉粥味道非常不错。
四、皮蛋干虾仁能煮粥吗？
可以
主料：干虾20只， 大米120G，皮蛋1个， 玉米半根
辅料：胡椒粉适量 盐适量 生姜丝适量 香油1/3勺 香葱适量 料酒一勺 鲜虾玉米粥的做法步骤
1. 准备好大米。
2. 鲜虾去虾线
3. 盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉
4. 玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材
5. 家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾
6. 按下海鲜粥档位，开始煮粥啦
7. 过大概 15分钟，提醒你加入海鲜
8. 听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料
9. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。
10. 好啦，开盖，粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。
五、为什么皮蛋不能与白果煮粥？
降火腐竹白果皮蛋粥天气炎热容易上火，粥清润，可以清肠胃。腐竹白果皮蛋粥是广东人喜爱的粥之一。主要材料：大米，腐竹，皮蛋、做法如下：大米洗净后浸1个小时，腐竹浸软，皮蛋一个碎开。开水下米下白果煮成粥，加入腐竹皮蛋再煮10分钟，粥成。 谁说不可以一起同时服用了 降火腐竹白果皮蛋粥在广东可以说几乎赶上北方的皮蛋瘦肉粥一样出名 几乎是粥店就有这个粥 所以说是可以同时服用的
六、凉拌皮蛋豆腐可以放炒肉末吗?
凉拌皮蛋豆腐可以放肉末吗 。可以放肉末 ，味道还非常好吃呢 ，你要不断地尝试好的食物，还有不断的创新 ，我失败中一次，一次积累经验 ，我们才能做到更好 ，凉拌皮蛋豆腐放嗯放肉末很好吃 ，把皮蛋切成小块儿 ，豆腐切成块儿 ，把调好的肉沫儿放在上面 ，两个鸡蛋也倒在上面 大概蒸五分钟 ，可以出锅了 ，我是把烧好的油和小葱 在到上面 ，味道非常的好吃 ，也很好下饭菜
七、如果生肉末有种皮蛋的味道？
可能是用碱水泡过的，估计不是变质了就是母猪肉
八、苹果可以和皮蛋一起煮粥吗？
苹果吃多了会产生一种酸性物资 最好不要在吃饭前吃 那样会影响食欲如果你想减肥的话就在吃饭前吃一个吧皮蛋最好不要多吃 毕竟它和酸菜。臭豆腐都属于一类食品 多吃不益健康苹果和皮蛋一起吃会不会中毒就不知道了最好别一起吃啊 那玩意说实在的也吃不到一起啊 不合口味
九、皮蛋可以跟紫菜一起煮粥么？
紫菜皮蛋可以共煮粥，但需要注意以下几点：
1. 紫菜和皮蛋的烹饪时间不同，建议先将皮蛋煮好再加入紫菜。
2. 紫菜容易变软，所以在加入之前最好控制一下火候。
3. 如果同时使用了盐或其他调味料，要根据个人口味适量添加。
十、皮蛋瘦肉粥的肉可以是肉末吗？
皮蛋瘦肉粥的肉可以是肉末，皮蛋瘦肉粥的肉一般都是放肉末的，皮蛋切丁，烧出来的粥口感非常香，不过最好是再加些青菜碎粒，即解腻，营养又全面，再就是口感也会变得更好，更美味，不管是大人还是小孩都是很喜欢的一款粥。
所以皮蛋瘦肉粥的肉可以是肉末。
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