一、包粽子用砂糖还是绵糖？
包粽子是不需要放糖的，可以在粽子中包入大枣或蜜枣
二、做蛋糕用砂糖好还是绵糖？
一般做烘烤的蛋糕用普通的白砂糖就可以，只要颗粒不是特别大都没问题
如果是做装饰用的，比如说做草莓蛋糕的时候为了好看会撒一层糖粉像雪花一样的，可以用防潮糖粉
还有一种是普通的糖粉，做甜品的时候也会用到，比白砂糖更细，这个一般做糖霜饼干的糖霜会用到，没有的话可以把白砂糖用破壁机打细效果是一样的
如果追求极致的话做蛋糕的时候都可以用糖粉，没有的话用白砂糖也可以做大部分的蛋糕
三、做炸鸭用绵糖还是砂糖？
个人用绵糖利于上色，口感细腻。
四、芝麻糖用白砂糖还是绵糖？
一般来说，做芝麻糖用的都是棉糖，用白砂糖的话，就没有芝麻糖那种粘牙的口感了
棉糖顾名思义，就是有一些粘牙的糖，而芝麻糖本身就是粘牙的，所以用绵糖去做，口感是最纯正的
所以推荐你做芝麻糖的时候就用棉糖去做，用绵糖做最好吃了
五、做蛋糕用白砂糖还是绵糖？
做蛋糕大多数用的都是白砂糖很少用绵糖
六、做拔丝用砂糖好还是绵糖好？
坐巴士类的菜里一般都是用砂糖比较好，砂糖做出来的拔丝洋芋，拔丝土豆，各类拔丝菜品都非常好，效果
七、做沙琪玛用绵糖还是砂糖？
沙琪玛经过油炸之后需要裹一层糖再压实，裹的这层糖就是熬制出来的糖浆。
传统的沙琪玛是用麦芽糖、砂糖和蜂蜜一起熬出来的，麦芽糖有粘度，能让沙琪玛更可口，还能定型。熬糖浆的关键是注意控制火候和时间，注意不要熬焦了。如果觉得熬糖麻烦的话，可以选择用棉花糖代替熬糖。
用不粘锅放黄油小火加热，融化后放入棉花糖翻炒，至成棉花糖液倒出备用即可。不熬糖的沙琪玛做起来更方便，不过味道可能比熬糖版的差一些。
八、凉拌西红柿用白砂糖还是绵糖？
个人感觉做凉拌西红柿用白砂糖好吃，喜欢吃到嘴里有点颗粒的口感，酸酸甜甜很好吃。
九、红砂糖好还是绵糖好？
个人观点认为红砂糖比较好。经过深加工以后的绵糖，虽然能够卖更高的价钱，但损失都有营养价值的元素，所以建议食用红砂糖。
十、做糖豆砂糖好还是绵糖好？
主要是根据个人的喜好和需求来决定选哪种白糖。绵白糖绵白如雪，颗粒细腻，入口即化，所以更适合直接食用，或者是作为凉拌菜的调味品。如果是直接吃的话，冷藏后食用口感更佳，但绵白糖不宜用来制作糕点。
而白砂糖的颗粒相较于绵白糖来说会大一些，但白砂糖的纯度也要比绵白糖高很多，所以白砂糖常常被作为烹饪菜肴时的佐料，或者是煮牛奶、制作饮料时的甜味剂等。而且白砂糖比绵白糖更适合作为烘焙糕点用糖。
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