一、仿真菜用什么色素？
为了赋予仿真食品诱人的色泽，可适量地添加少量的天然食用色素，如甜菜红、胡萝卜红色素等。
辣椒红色素用于仿真食品中，其稳定性、耐光、耐热、耐酸碱等能够较好地解决仿真食品加工中退色问题，有效地延长了食品的货架期，并且来源广泛。
二、清糖是什么糖？
青糖，是选用青皮甘蔗通过古法熬制而成的糖类。拥有独特的打糖方式、百年传承的搅砂工艺。青糖是由中国原始的古老品种，最早记载是战国时代，到唐代王玄策从古印度引入蔗糖的熬制工艺，经历千年的演变，成就了今天的红糖、黑糖。
青糖不添加任何有害健康的化学成分，从榨汁到成型全部采用物理方式，既留住了青皮甘蔗内对人体有益的天然成分，也可保证人们食用青糖能获得大量微量元素。
三、你真菜用文言文说？
卧龙凤雏。
释义：网络流行词，该词本是《三国演义》中指代人才诸葛亮和庞统的。但由于现在的“人才”有时并不是指真正的“人才”，所以“卧龙凤雏”也有了调侃的意思，有时是调侃对方太过秀逗、沙雕，有时是说反话，明褒实贬调侃对方实力太弱。
来源：该词本是《三国演义》中指代人才诸葛亮和庞统的。
延伸：这个梗的来源出处是沈腾主演的电影《西虹市首富》，王多鱼同时收获“卧龙凤雏”两位投资鬼才。
这个词最开始是出自于《三国演义》，卧龙指诸葛亮，凤雏指庞统。这两个人都是三国时期的顶尖谋士，并称为一“龙”一“凤”。大隐士司马徽曾夸赞说：“伏龙、凤雏，两人得一，可安天下。”由此而流传开来。
而在电影中，王多鱼的目标是浪费掉自己的5亿财产，所以需要两个“废物”来帮自己打理投资，希望这样可以尽快的花掉这些钱，所以在这个电影中，卧龙凤雏是指代废物的意思。
四、真菜什么意思？
真菜的意思是水平不高。
真菜应该都不是北方话，直接源头应该是台湾，至于是在台湾产生的，还是早早存在于｢台湾话｣的某个源头，比如闽南话、客家话、原住民语言、甚至外省话，或者英语音译，就找不到特别有说服力的证据了。个人倾向于闽南话｢菜鸟仔｣的解释。
五、仿真菜是用什么材料做的？
可能有假猪耳朵（根本吃不得） 假鸭皮（味道还可以） 假龙虾（只是有虾胃）假馒头（看着贼好看）还有黑作坊尽心制作的卫生纸 卫生巾 卫生筷 卫生丸等 应有尽有 满足供应。
六、清糖饼为什么叫清糖饼？
清糖饼，是长春市的传统风味食品，已有30多年历史，此点心食品是在月饼的基础上改进而来的，系以面粉、香油、白糖等为主料制成，味美甜香，油而不腻。
清糖饼虽属月饼类型的食品，但又不同于京广苏各式月饼。清糖饼的制法经创制者高奎君的多次改进，形成了独特工艺和配料。
为加大饼皮的酥度改用香油和面，饼的馅心是油糖和制，并加入青红丝、花生仁、葵花籽、芝麻、青梅、香精等辅料，增加了偽的品味，改变了馅的硬度。为使此饼不混酥、不硬皮、又达到外形美观的要求，对用酥与擀制工艺都做了改进。
它以外形美观清雅、皮软、馅心糖厚、香甜可口而倍受群众垂爱。既可民众食用，又可上宴席，同时，又是赠送亲友的佳品
七、“你真菜”是什么意思？
就是你 很垃圾 在某件事情上说明你不得行
八、清糖饼和糖饼的区别？
糖家常饼的制法和家常饼同，只是用料不同。清糖饼投料标准为：500克面粉，用糖150克、水300克和芝麻油15克。具体制法是将糖、芝麻油加些干粉混合均匀成糖馅；面粉和水(不加盐)调成面团，溜大条，下剂子，再擀圆片，刷油。糖馅放在一边，卷起，盘成圆剂，用手按圆。
上锅烙时，先用旺火，外皮稍有硬壳，改用中火烙熟。外皮酥脆，内部嫩，甜香适口，不粘牙。
九、清糖饼做法大全？
主料
中筋面粉(150G)，白糖(适量)
辅料
水(适量)，油(适量)
步骤
1、将白糖和面粉以4:1的比例混合，里面还可以放点干桂花，熟芝麻，玫瑰花等等，这个看个人喜好。
2、在另一个碗里放入少许面粉，将油烧热（别烧开），热油把面粉烫熟，调成较为稀的油面糊糊
3、150G面粉加0.3G油加适量清水，和成较软的面团。然后醒20-30分钟
4、将醒好的面团擀成尽量薄的长方形薄片
5、将油面糊糊均匀的抹在面片上
6、把面片卷起来
7、下剂子
8、将剂子稍微擀开一点，包入白糖馅儿，用包包子的手法将口封住，收口朝下，微微压扁
9、将包好的面团轻轻擀平，厚度大概一个硬币厚
10、平底锅刷少量的油，或者电饼铛刷少量的油
11、平底锅小火，电饼铛120-150度，将生饼坯烙到鼓起来，两面金黄即可。
十、清糖怎么熬制？
青糖做法
材料
"白砂糖 500公克","清水 180公克","柠檬 100公克","白醋 30c.c"
做法
1: 准备食材。柠檬洗净，连皮切成薄片。
2: 将清水和白醋倒入白砂糖中，瓦斯炉开中火煮到糖融化。
3: 放入柠檬片，煮沸后转小火熬煮(熬煮糖浆时，温度不可高于110度C)，煮到糖浆颜色类似蜂蜜的色泽般即可。
4: 滤除柠檬片，放入可密封容器内，室温保存。新熬好的糖浆，建议摆放一个月后再使用，让糖浆熟成，风味会更好。
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