味极鲜凉菜咋做？仁耳拌凉菜咋做？

一、味极鲜凉菜咋做？

简易的做法就放点味极鲜，放点芝麻酱，蒜末就可以了，可以根据你的喜好加辣椒油、醋或者白糖。如果要凉拌油麦菜、菠菜之类的要先把蔬菜烫一下。

二、仁耳拌凉菜咋做？

凉拌木耳的做法1.干木耳用温水泡发2小时，香菜摘洗干净，大蒜剥皮待用2.大蒜捣成蒜泥，香菜切小段3.大朵儿的黑木耳撕成小块4.锅中加水烧开，下入木耳焯烫30秒5.捞出过凉6.控干水分待用7.蒜泥中加入盐2g、生抽25g、白糖10g、米醋30g、味精1g、香油5滴，调匀8.将控干水的木耳放入盆中，加入调好的蒜泥，拌匀9.加入香菜段，拌匀10.盛入盘中即可

三、凉菜手撕猪肉咋做？

主料：猪肩肉 500克

湿料：番茄酱 1 ，苹果醋四分之一，乌斯特黑醋 2 ，红糖三分之一，红椒片适量，卡宴辣椒粉适量，盐适量，黑胡椒适量

干料，甜红椒粉 2 ，牛至 1 ，黑胡椒 2 ，红糖 1 ，盐适量，辣椒粉适量

做法步骤

步骤 1

猪肉洗净擦干，切成大块不用切太小，不然最后撕出来的肉丝会很短，吃起来不过瘾当然你要切小的也随意

步骤 2

把湿料混起来

步骤 3

干料在另一个碗里混起来

步骤 4

将猪肉块放进干料中，稍微按摩一下，使所有猪肉上都均匀沾有干料

步骤 5

原方这个时候用慢炖锅炖四到五个小时我家没有慢炖锅，拿砂锅隔水炖了首先在一个放得进砂锅里的碗里倒入湿料再将抹了干料的猪肉放进去，不用搅拌，放着就行在砂锅和碗之间注水，煮开后换小火慢炖就行中午准备好开始做，炖到晚饭肯定会很软嫩了

步骤 6

炖好的猪肉可以用叉子轻易地撕成细丝因为味道比较重，建议夹在三明治或者卷在卷饼里吃，或者配点爽口的蔬菜

四、白菜面粉咋做？

将白菜叶子播下，洗净后才帮与菜叶分开，大的菜叶断开，油面筋。

五、清心白菜咋做？

清心白菜是以鲜白菜、虾等为主料制作的药膳。

白菜洗净，沸水焯一下，立即捞出，晾冷，切成3厘米长的段;虾洗净。炒勺置武火上烧热，加人菜油，油开后，下人虾炸黄，投入白菜、盐、葱丝，稍煮，加味精、水豆粉，煸炒几下，装盘即可。

功能通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒。适用于胃热阴伤，口干食少，咳嗽痰多，心胸烦闷，酒毒等。

六、白菜粉丝凉菜？

食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝 1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。

烹饪步骤：

1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。

2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。

3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。

七、白菜做凉菜怎么做好吃？

把洗净的白菜切成块状或条状，先把切好的白菜用开水焯一下，再放到冷水中冲凉装入盘中备用，坐锅放油，等油热后放入几粒花椒炸出香味，关火放入几个朝天椒炸成金黄色，把炸好的油倒入焯好的白菜中，再加入适量的盐、醋、白糖搅拌均匀即可。

八、黄白菜银鱼咋做？

银鱼用水洗两次，菜花摘好洗净，辣椒切丝

步骤2

锅入放油炒香葱花及银鱼

步骤3

倒入菜花，加盐翻炒均匀

步骤4

加入水炖至快熟，加入辣椒丝，炖至熟即可

九、白菜炖豆腐咋做？

1、白菜炖豆腐，这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下白菜炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食用油，一勺胡椒粉和少量的枸杞就可以了。准备完成之后咱们就一块开始烹饪白菜炖豆腐吧。

2、先把准备好的豆腐取出来，豆腐最好先冲洗一遍，冲洗完了之后要晾干表面的水分。接下来咱们准备一个小盆，将豆腐全部掰成小块放到盘中，先将它放到一旁，然后将白菜取出来，将白菜处理干净。白菜处理好之后咱们将白菜从中间切开，留下菜叶备用。

3、接下来将菜叶撕开，放入盆中手撕的白菜更容易入味，豆腐也是同样的道理，用手掰的豆腐更容易入味，更好吃。白菜撕好并放入盘中之后咱们加入适量的清水，加上两勺食用盐，抓拌均匀浸泡5分钟。

4、接下来咱们把小葱充分清洗干净，清洗完了之后沥干表面的水分，然后将其切成葱花，切完之后再准备适量的大蒜，然后将它切成蒜片，切完之后将小葱切成葱花和蒜片一块放到一个碗中备用。准备一个小盘，打入两颗鸡蛋，搅散。

5、锅中倒入适量的清水，然后放入豆腐块搅拌一下，让豆腐块受热均匀，水开之后再煮一分钟，接下来咱们将豆腐控水捞出装盘备用。炒锅中倒入适量的食用油，先下入鸡蛋液，将蛋液底部煎至凝固，然后翻面煎至鸡蛋表面焦黄，加入适量的热水，将鸡蛋按压一下，让它浸入水中。

6、煮至汤汁浓白的时候将鸡蛋控水捞出来，然后装入碗中备用，锅中倒入适量的食用油，下入葱，蒜翻炒，翻炒出香味之后放入白菜叶继续翻炒，白菜叶经过翻炒后口感会更好，将白菜叶翻炒变软，倒入煮好的汤汁搅拌一下，拌匀之后加入豆腐块，将白菜叶，豆腐块翻炒均匀，加入适量的食盐，胡椒粉搅拌一下。最后再撒上适量的枸杞炖三分钟即可出锅食用。