一、菜心豆腐炒肉？
主料
菜心500克
牛肉末100克
豆腐1块（4小块）
辅料
生姜少许
配料
油2茶匙
盐少许
郫县豆瓣1茶匙
菜心肉末豆腐的做法步骤
1.准备好食材。
2.菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。
3.豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。
4.锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。
5.锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。
6.加入郫县豆瓣，炒匀。
7.倒入豆腐，炒匀。
8.加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。豆腐调好味，盛起淋在菜心上。
二、清真豆腐菜做法？
1. 豆腐切片，葱切花，蒜切末。
2. 锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。（火候一定要到位，要不然就没有外焦里嫩的感觉了）。
3. 锅内余少量油，炒香4/5的葱花和蒜茸，将其余调味料加入锅内炒香。（原方子中是直接用烤羊肉串的调料，无奈我找了好久也没有找到，就自己配了，喜欢孜然的话就多放些，因为放了生抽，所以盐的用量要减少）。
4. 将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧1分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上，撒下剩余葱花。
三、油豆腐炒菜心的做法？
前言广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。材料主料：油豆腐100g、菜心300g；
辅料：油适量、盐适量、蒜头半只油豆腐炒菜心1菜心削去老皮2清洗干净后，切段待用3油豆腐一分为二4蒜头切片5炒锅下油，油热后加入蒜片炒香，再加入油豆腐翻炒至香6倒入菜心段大火翻炒至软熟7加入盐炒匀8出锅小贴士无技巧。
四、菜心煮豆腐做法大全？
主料：南豆腐1块，菜心1把，五花肉100克
辅料：盐2克，酱油2勺，香油少许，葱末适量，蒜末适量，姜末适量。
做法：
1. 将南豆腐切成大小一致的小块备用。这个菜用南豆腐口感更好，更滑嫩，南豆腐是在超市买的。
2. 菜心洗净切成小段，五花肉切片备用。
3. 锅中放油，油温七八成热时先放入五花肉煸香，再倒入葱姜蒜末炒出香味。
4. 加入盐和酱油翻炒匀。倒入豆腐，加些热水，焖煮一会儿。
5. 倒入菜心，菜心比较易熟。
6. 出锅前翻炒匀就可以了。
五、清真寺豆腐圆子的做法？
豆腐圆子的做法步骤11.老豆腐一块，洗净备用。
豆腐圆子的做法步骤22.姜蒜适量，分别都剁成细细的蓉蓉，越细越好，这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。
豆腐圆子的做法步骤33.将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中，加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。
豆腐圆子的做法步骤44.所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指，反复的抓捏，像个机械爪爪啦，好玩。反复的捏，豆腐和作料能均匀的混合了。
豆腐圆子的做法步骤55.锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。
豆腐圆子的做法步骤66.生的豆腐圆子投入油锅，油中翻起很多的油泡泡，这说明圆子的水汽多，圆子还是生的。
豆腐圆子的做法步骤77.慢慢的，油泡泡变小变少，圆子就炸好了，赶紧用筷子夹起来。
豆腐圆子的做法步骤88.炸好的圆子放凉，放在冰箱里，随吃随取了。
六、乌鸡煮豆腐的功效？
乌鸡煮豆腐主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。
实验研究表明，乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。
七、怎样做油豆腐炒菜心？
1.油豆腐对半切开，青椒切丁备用
2.青菜洗净沥干
3.锅热油，姜蒜爆香
4.倒入油豆腐
5.加入豆瓣酱
6.翻炒入味
7.盛出备用
8.锅再热油
9.倒入青菜
10.大火快炒至软
11.倒入油豆腐
12.加入适量水焖两分钟
13.调味即可
14.装盘
八、臭豆腐属于清真食品吗？
臭豆腐本身是清真的
还要看你怎么加工
有没有用猪油或者添加的调料里有没有非清真的物质。清真食品，即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食”。
九、鱼豆腐炒菜心最正宗的做法？
步骤1.备菜心一份，鱼豆腐一份。
2.热锅加油，入豆腐条。
3.加入适量蒜片一同爆香。
4.再加入菜心。
5.炒至菜软，加入适量细盐，炒至入味既可。
6.鱼豆腐炒菜心完成。
十、豆腐有什么功效？
豆腐主要是一种由大豆制成的食物，非常美味，具有极其丰富的营养价值。它含有钙离子、铁离子、钾离子、铜离子、锌离子等矿物质，以及叶酸、维生素B族、卵磷脂等营养成分，不仅能改善缺铁性贫血，还能滋养神经，改善失眠多梦。其中所含纤维素还能促进肠蠕动，降低体内胆固醇含量，从而具有一定的降血压和降血脂作用。
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