常州，作为江苏省内一座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产而闻名，更因独特的地方美食而备受食客的喜爱。这座城市的特色小吃种类繁多，涵盖了甜、咸、鲜、香等多种风味，今天就让我们一同来探索常州的地方风味，品味那些不可错过的小吃。
1. 常州米糕
常州米糕是这座城市最具代表性的小吃之一，其制作原料主要是优质的手磨米粉，经过蒸制而成。米糕的口感软糯，配合特制的甜辣酱，味道鲜美。常州米糕还可以根据个人口味添加红豆、绿豆等配料，形成不同的风味。
2. 常州大卫蒸饺
作为常州地区家喻户晓的小吃，大卫蒸饺以其皮薄、馅鲜、汤汁丰富而受到广泛喜爱。饺子的馅料一般由新鲜的猪肉、虾仁和香葱组成，蒸制后口感滑嫩，香气四溢，是早上或正午小吃的绝佳选择。
3. 牛肉锅贴
牛肉锅贴是常州街头常见的美食，它在外焦里嫩的基础上，采用了独特的牛肉馅料，咸香十足。锅贴的制作工艺考究，经验丰富的师傅会将饺子皮边缘卷起，形成独特的形状，既保证了口感又让人垂涎欲滴。
4. 花生糖
花生糖是常州特有的小吃，其制作过程极为简单，但味道却十分诱人。主要原料为花生和糖，在加热后搅拌至均匀，冷却后切块，外脆内香，能够令人一口接一口。花生糖不仅可当做小零食，还能作为伴手礼带给亲友。
5. 常州肴肉
提到常州的美食，肴肉绝对是不可忽略的一道特色小吃。这道菜通常使用猪肉或鸡肉为主料，经过腌制和炖煮而成，口感鲜美，色泽诱人。肴肉的制作过程复杂，但独特的香味和口感，使其成为当地人和游客都喜爱的美味。
6. 干丝
干丝是一道传统的特色小吃，主要由豆腐制成。制作时，将豆腐蒸熟后切成细丝，搭配自家调制的醋汁，吃起来酸辣适中，口感清爽。干丝的清淡与常州其他小吃形成了鲜明的对比，非常适合在炎热的夏季享用。
7. 油条豆浆
在常州，油条和豆浆可谓是一对经典的早餐搭档。油条外脆内软，搭配热腾腾的豆浆，既营养又美味。豆浆可依据个人口味添加糖或咸味调料，而油条的香气则相得益彰，非常受当地人的欢迎。
8. 常州大米虾
常州大米虾是当地的一道海鲜美食，虾的新鲜搭配独特的米饭，入口即化。常州大米虾色泽鲜艳，汤汁醇厚，营养丰富，常常成为宴席上的一道亮点。其鲜美的口感和浓郁的海鲜味道，使其备受食客们的推崇。
9. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是一道集美味与营养于一身的常州小吃，采用新鲜鸭血搭配米粉，汤底通常是以鸡骨或猪骨熬制的高汤，味道鲜香。鸭血的鲜嫩和粉丝的滑爽，让这道汤品不仅仅是一道小吃，更成为了许多食客日常饮食的一部分。
10. 槐耳粥
作为一道传统的常州美食，槐耳粥是将槐耳（即槐树的花蕾）和米饭一同熬制而成，具有清淡可口的特点。槐耳的加入使粥品多了一份清香，尤其适合在早晨或者春夏爱好清淡饮食的人享用。
总结
常州的特色小吃以其丰富的口味和独特的制作工艺而受到人们的喜爱。从米糕到，再到与，每一道小吃都展示了常州人对美食的热爱和坚持。在未来的生活中，不妨亲自体验这些美味，或是带着家人朋友一同品尝。
感谢您阅读完这篇文章，希望通过这篇文章，您能够对常州的特色小吃有更深入的了解，也给您的美食之旅带来帮助。如果您有机会到常州旅行，千万不要错过这些地道的小吃哦！
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