一、红菜苔做法？
1、红菜苔 500g，蒜头 2个。
2、到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适。
3、洗菜的时候，注意应该把菜花去掉，不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。
4、分节摘取，把最末端的叶茎去皮。
5、洗干净之后，热锅内放入拍好的蒜头。
6、然后放入红菜苔，如果杠茎比较多，先放入茎翻炒。
7、翻炒一会之后，放入适量的盐。可以根据个人口味放入适量生粉。
8、最后再小火翻炒一会，出锅，一道简单的家常红菜苔就好了。
二、红菜苔烧肉做法？
1.
红菜苔洗净,沥水
2.
肉洗好
3.
菜苔切段
4.
蒜切片,肉切片
三、红菜苔湖南做法？
食材：红菜苔、五花肉、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、水淀粉、小葱。
具体步骤：
1. 将红菜苔的叶子去掉，叶子可以炒着吃，叶子比红菜苔花要嫩一些，红菜苔的花去掉之后斜着切段，五花肉切丝备用。
2. 锅中倒油，放入蒜末小火炒香，放入五花肉煸炒，炒出五花肉中的油脂，盛出备用。
3. 锅中再倒油，放入红菜苔大火翻炒，放入适量食盐，放入炒好的五花肉丝翻炒。
4. 放入蚝油，生抽，老抽调色，翻炒均匀后尝一下红菜苔的口感，颜色合适之后放一小勺鸡精，然后放入水淀粉勾芡。
5. 最后撒上小葱末翻匀即可出锅。
这样一份清脆爽口，鲜美无比的红菜苔湖南做法就做好了。
四、泡红菜苔做法？
用料：红菜苔400g、食用油120g、盐适量
步骤：1.将红菜苔洗净，掐成均匀的小段，老点的可以把皮剥了。如果菜苔有花苞，要去掉，花苞吃起来苦。2.将锅烧热加入食用油，炒红菜苔相对要多放一点油，油少了吃起来会苦的。3.油热以后倒入红菜苔，大火爆炒4.加入适量的盐和少量的水，翻炒片刻，收干水即可5.装盘
五、罗宋汤家常做法红菜苔？
用高汤煮罗宋汤料加入红菜苔熬制。
六、武汉红菜苔家常做法？
1、首先把红菜苔洗干净去掉老叶和花，再把茎肥大的切开来，以便进味，其他的切段。
2、把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜头用刀背拍一下去皮，再把它们切碎备用。
3、锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把红菜苔的粗茎先放下去转大火爆炒。
4、炒至茎变色再放余下的红菜苔放进去也是大火炒，不用太长时间，还是一变色就熟了，
5、本来不打算放肉的，是因为肉末炒豆角炒的肉多出来的，就决定加进去。没想到加肉的红菜苔确实更好吃哦。
6、把红椒放进去，放点盐，放点淀粉水一起大火炒一分钟。最后放少量鸡粉拌均匀即可。关火铲进盘子里，上桌开吃了，原汁原味的，味道鲜美，营养价值高。
七、月子餐红菜苔做法？
1、红菜苔 500g，蒜头 2个。
2、到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适。
3、洗菜的时候，注意应该把菜花去掉，不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。
4、分节摘取，把最末端的叶茎去皮。
5、洗干净之后，热锅内放入拍好的蒜头。
八、蒜蓉红菜苔正宗做法？
1.准备好所用的食材。
2.把红菜苔大梗部分的皮去掉。
3.把红菜苔洗净，切成长段，用淡盐水泡5分钟左右。
4.红菜苔控干水，大蒜切粒。
5.热油锅下蒜粒爆香。
6.把红菜苔下锅急火快炒，紧接着调入适量蚝油。
7.调入适量生抽。
8.加入盐大火炒至菜梗断生即可。
九、红菜苔的家常做法？
第一、清炒红菜苔
把事先准备好的红菜苔折断并且洗干净备用，把蒜切成比较小的细粒;在锅里面放入一定的油来烧热然后把蒜粒放在里面炒香;倒入红菜苔在里面进行翻炒;等到菜苔炒到断生以后，加入一定量的盐和鸡精进行翻炒均匀，最后直接关火翻炒出锅就行。
第二、腊肉炒红菜苔
准备一定量的红菜苔，然后适量的去掉皮，折成合适的一小段一小段的，如果你发现红菜苔太粗的话，不妨尝试用刀把其切开，这样炒出来才能够更入味一些;准备好在炒红菜苔时候会用到的腊肉和蒜，然后把蒜切成块状腊肉的皮去掉再切成片;在锅里面放上一定量的油然后倒入腊肉在里面进行煸炒吐油，一直炒到腊肉变成透明的微黄的颜色;倒入蒜片在里面炒出香味然后放红菜苔在里面炒，接着加入生抽和白糖在里面翻炒断生;加入盐翻炒均匀装入盘子里面就可以吃了。
第三、肉片炒红菜苔
准备一斤左右的新鲜红菜苔，然后把其皮给去掉折断，洗干净并且把水分控干;把实现准备好的肉切成薄薄的片，打算拍破并且切碎;准备一定数量的剁椒;把锅烧热以后放入一定量的菜油在里面，放肥肉在里面炒出油以后再放瘦肉炒熟，接着倒入菜苔在里面;等到菜苔炒到五分熟左右加入准备好的大蒜和剁椒以及生抽;翻炒几下放入盐和鸡精炒匀出锅即可。
十、猪油扒红菜苔做法？
1、先把红菜苔叶掐成段，再把红菜苔下端偏老的菜皮撕掉，露出里面白色的菜肉，掐成段，把大段的部分削成两半，最后再把掐好的红菜苔用清水淘洗2遍，过滤掉多余的水分。（叶子只要红菜苔尖部偏嫩的哈，太老的红菜苔叶不能要）。
2、干红辣椒撕碎、独蒜切成片、老姜切成细丝。
3、起锅，先把锅预热，再放适量花生油和一小块猪油煎出香味，放入蒜片、干红辣椒碎、干花椒、姜丝用小火慢慢炒，直到干红辣椒开始变黑或者蒜片开始变黄。
4、把洗好红菜苔段倒进锅里，用大火快速翻炒，把红菜苔炒熟。
5、放入一点生抽、几滴香醋翻炒均匀，再加上一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀炒匀出锅装盘。
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