一、青豆清煮牛肉做法？
用料
牛肉
250克
小米椒
5~6个
大蒜
4~5瓣
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
啤酒
适量
胡椒粉
适量
花椒粒
适量
李锦记黑椒汁
适量
步骤 1
上好牛里脊肉一块，泡水十五分钟去血水
步骤 2
焯过水的豌豆（每年豌豆季我会买一些回来，剥好焯水后冻在冰箱里，需要的时候拿出来化冻就可以了，这样就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗净
步骤 3
牛肉切成小丁
步骤 4
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少许啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分钟。
步骤 5
炒之前捡出姜片，倒入少许食用油拌匀
步骤 6
小米椒切段，生姜切丝，蒜瓣切碎末
步骤 7
热锅凉油，爆香花椒粒弃之
步骤 8
倒入牛肉粒滑散开，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒
步骤 9
加入小米椒、蒜蓉、姜丝继续翻炒
步骤 10
把牛肉推一边，倒入婉豆翻炒片刻，加盐调味
步骤 11
加入黑椒汁和生抽调味出锅。
步骤 12
香气袭来，赶紧盛米饭去喽！
小贴士
1.要选牛里脊肉，提前用啤酒等调料腌制才会嫩。
二、清炒青豆家常做法？
步骤1
青豆剥壳洗净待用
步骤2
锅烧辣放入适量的油，然后倒入洗好的青豆
步骤3
翻炒一会 放入适量的盐
步骤4
翻炒一会，直到豆子开始在锅里跳动，放入清水煮一会直到煮软豆子
步骤5
起锅装盘就可以了
三、清炒青豆苗怎么炒好吃？
清炒青豆苗好吃的炒法如下
将青豆芽的根部用剪刀剪掉，食材清洗干净，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮后切碎。
2
锅中倒入色拉油烧热，加入蒜末炒出香味，将青豆芽和红辣椒先后加入锅中。
3
大火爆炒青豆芽和红辣椒，加入适量食盐和生抽调味。
4
加点辣椒粉翻炒几下，也可以不加辣椒粉，然后加入食醋。
5
充分翻炒入味后，见豆芽断生即可关火，炒豆芽的时间不要过长，炒软了就不好吃了。
四、清炒青豆芽的家常做法？
清炒青豆芽是一道简单、健康的家常菜。下面是常见的做法：
所需材料：
- 适量青豆芽
- 适量姜末
- 适量蒜末
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 将青豆芽洗净备用。
2. 预热锅，放入适量食用油，加热至油温7成热。
3. 放入姜末、蒜末炒香。
4. 将青豆芽放入锅中翻炒，加入适量盐调味。
5. 翻炒约2-3分钟，炒至青豆芽变软变熟即可。
6. 关火，出锅装盘即可。
注意事项：
1. 炒青豆芽的时间不宜过长，否则会破坏营养并影响口感。
2. 在炒青豆芽时可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、香醋等。
3. 如果喜欢口感稍脆的青豆芽，可以稍微炒熟即可；如果喜欢更熟软的口感，可以多炒一会儿。
希望对你有所帮助，祝你做菜成功！
五、清炒青豆芽怎么做好吃？
步骤/方式一
主料：豆芽250g
辅料：盐2g、韭菜10g、花椒2g
做法：
1.绿豆清洗干净，摘除根须。
步骤/方式二
2.韭菜根和叶子分开切成段，干辣椒掰开去籽，花椒一小撮。
步骤/方式三
3.锅中放入一勺花生油，小火煸炒花椒，煸炒到花椒变黑以后捞出花椒丢掉，花椒油留在锅里。
步骤/方式四
4.放入韭菜梗和红辣椒爆锅。
步骤/方式五
5.出香味以后，放入豆芽急火快炒。
步骤/方式六
6.豆芽变软以后调入盐。
步骤/方式七
7.出锅前放入韭菜叶，也可以放少许生抽调味。
步骤/方式八
8.清炒豆芽完成
六、清炒扁青豆角怎样做才好吃？
食材明细 紫扁豆角适量 红菜椒适量 蒜适量 清淡口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒紫扁豆角的做法步骤
1 紫扁豆角（广州买不到的，这可是老家带来的有机菜哟）
2 红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福
3 紫扁豆角切丝备用
4 蒜拍散、红菜椒切丝
5 锅烧热放蒜爆香
6 放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖
7 放入红菜椒丝、少许蒜
8 翻炒后装盘
9 亲，来张特写，太美啦。。。
七、清炒甜青豆粒怎么做才好吃？
1、首先将小米椒切圈，蒜子切粒，生姜剁成姜末，猪后腿肉切成小丁；
2、接着将青豆下锅焯水30秒，然后捞出备用；
3、锅中倒油，油热下入肉丁炒至微黄，然后加入1勺料酒，炒匀去腥，接着再加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒至肉丁上色；
4、锅中倒入姜蒜末、小米椒，翻炒出香辣味，接着倒入青豆粒翻炒均匀，再加入1勺清水，盖上盖子小火焖3分钟；
5、开盖后加入半勺盐、少许白胡椒粉、半勺白糖、少许鸡粉，炒匀调味后即可盛出享用。
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