一、韩国泡饭的做法？
配 料:
超市售韩式辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块。
·特 色：沙锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类，它并非金属制品，但保温性能极佳，非常适宜用来烹饪汤菜，尤其是在寒冷的冬季，一家人围着热气腾腾的沙锅，喝上两口又美味又暖身的汤，实在是不错的享受。然而，一直以为，沙锅菜似乎挺讲究的，对于忙碌的我们感觉有点难于应付。其实不然，沙锅菜也有简单的做法，下面介绍的4种汤锅，不仅味道鲜美，颜色也很漂亮，保证让你在15分钟之内搞掂家人的胃口！
·操 作:
1.沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。
2.将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。
3.改用文火煮5～8分钟，即可食用。
口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。
暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。
二、黄鱼泡饭的做法？
用料
黄花鱼 7.8两1条或者3.4两的两条
姜 5片
料酒（二锅头） 1勺
白胡椒 少许
盐 3克
步骤 1
选一条重七八两的黄鱼，或者三四两的两条。 把刀磨快点……剃两块鱼肉。
步骤 2
放几滴二锅头、一勺盐、白胡椒少许拌匀
步骤 3
放在能漏水的菜篮子里晾干，晾干很重要，煎的时候就不会粘锅。
步骤 4
锅里倒油，放入生姜，八成热，调至中大火，把生姜捞出，下鱼。鱼皮那面向下，煎至金黄翻面，再金黄捞出（不用沥油，正好拌饭）
步骤 5
盛一碗自己水稻田里的米饭。
步骤 6
再加上炒咸菜，当然必须配上软糯又有韧性的米饭。
三、泡饭的家常做法？
主料：剩饭1碗
辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、瑶柱1小撮、黑木耳2朵、小葱适量。
步骤：
1.香菇木耳瑶柱泡发，小葱洗净切碎，一碗饭。
2.三鲜泡发后瑶柱搓碎，香菇木耳切碎。
3.两碗半的水（大概就行），先放香菇。
4.待有香味飘出放瑶柱。
5.盖盖小火焖出香味。
6.开了，放木耳。
7.把饭放进去，碾碎搅拌好，稍微调大一点火。
8.开始沸腾，中大火（注意不要满出来）熬它一会儿，不要太久，控制在十分钟内，同时注意水量变化（应该不会熬干）。
9.放盐油，调入两勺酱油上色，不要放味精。最后放葱，出了香味后立即熄火。
10.盛出，可以尽情享用了。
四、电饭煲泡饭的做法？
用料
茄子 半个，玉米粒 少许，西红柿 一个，香肠 一个，青椒 一个，土豆 半个，米饭，酱油或生抽 适量，蚝油 适量，水 ，洋葱 半只
做法步骤
步骤 1
所有菜（除了西红柿），洗干净，切丁，在盘子里先分门别类放好。
步骤 2
米洗干净，放电饭锅里，加适量水。就是正常蒸米饭的水即可。 酱油中掺入蚝油，搅拌均匀。多少了依据个人口味来定。
步骤 3
然后，把西红柿整个放进去，再分别放入切好的香肠，土豆，胡萝卜，青椒，洋葱，然后倒入调好的酱料。盖上盖子。等待饭熟。 熟了后搅拌均匀让各种菜的味道充分融入即可。
五、鸡汤泡饭的做法？
鸡汤泡饭
材料
鸡腿 1只,鸡翅 4只,鲣鱼酱油 1碗1大匙,姜 适量,葱花 适
做法
1: 1.鸡腿鸡翅先川烫2.葱姜切碎
2: 换一锅水煮沸，放入鸡腿鸡翅小火炖煮2小时，不要沸腾，随时捞出浮渣，不用盖锅盖
3: 在热热的白饭上摆上葱花和姜，摆上鸡肉和一些醃制物也可以，再淋上热汤，最后浇上一大匙鲣鱼酱油就完成了
六、鱼头泡饭的做法？
一、材料
清江胖头鱼1条（约3000克—3500克），熟腊肉30克，薄皮青椒100克，京山晚稻大米500克， 矿泉水 500 毫升，野山椒 20 克，熟猪油 100 克，食盐 5 克，味精 10 克，白糖 5 克，生抽 10 克，老抽 5 克， 香醋 30 克，料酒 30 克，荆沙豆瓣酱 30 克，胡椒粉 1 克，干尖椒 2 克，蒜米 50 克，姜粒 50 克，葱花 5 克， 高汤 750 克，色拉油适量。
二、做法
1.胖头鱼取鱼头，鱼头从中间剖开，洗净剁成块状，入锅中煎至两面微黄待用。
2.薄皮青椒洗净，切滚刀块，撒入食盐腌制 5 分钟，焯水待用。
3.京山大米洗净，加入矿泉水，煮熟成米饭待用。
4.锅置火上烧热，加入熟猪油、腊肉切片炒香，蒜米、姜粒、野山椒、干尖椒、荆沙豆瓣酱炒香，放入鱼头， 烹入料酒，倒入高汤，调入食盐、味精、白糖、生抽、老抽、香醋20克，加盖用大火烧开，改小火烧约10分钟， 再加入胡椒粉、青椒块，旺火收汁，淋起锅醋，装入砂煲中，撒上葱花，配米饭上桌即成。
七、海鲜泡饭的做法？
你好，材料：
1.米饭500克
2.虾仁200克
3.鱼肉200克
4.蛤蜊200克
5.青豆100克
6.胡萝卜1根
7.洋葱1个
8.蒜头2瓣
9.盐适量
10.鸡精适量
11.生抽适量
12.料酒适量
13.油适量
14.清水适量
做法：
1.将虾仁、鱼肉、蛤蜊分别用清水泡洗干净备用。
2.米饭洗净后加入适量的水，煮熟备用。
3.胡萝卜去皮，切成小丁；洋葱切成细丝；蒜头切碎备用。
4.锅中加入适量的油，热后倒入蒜末爆香，接着放入胡萝卜丁、洋葱丝和青豆翻炒。
5.加入虾仁、鱼肉和蛤蜊煮至变色，加入适量的料酒，烹入适量的生抽和盐调味。
6.将煮好的米饭铺在碗底，将炒好的海鲜和蔬菜倒在米饭上。
7.加入适量的清水，盖上锅盖，用小火煮至米饭熟透即可。
8.最后加入适量的鸡精调味，搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1.煮米饭时加入一些鸡精和盐，可以让米饭更加鲜美。
2.海鲜煮熟后要及时捞出，以免过度煮熟造成口感不佳。
3.可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或葱花增加口感。
八、豆泡饭的做法？
步骤一：豌豆提前泡发（2小时以上），鸡肉洗净备用。
步骤二：泡好的豌豆和鸡肉一起放入高压锅中，30分钟，加入清水。（喜欢浓一点的把水淹没鸡肉就可以了，喜欢清一点的可以多加一点水）
步骤三：压好的豌豆会变得很软糯，如果觉得豌豆没有变耙可以再加一点时间。
步骤四：鸡肉挑出来撕成丝备用。
步骤五：把大部分豌豆舀出来，可以用来做豌杂面。剩下来的汤就用来做豆汤饭。
步骤六：豆汤倒入锅中，下入要吃的剩饭，煮2~3分钟就可以了。出锅前加入少许盐、鸡肉丝和葱花就可以。
九、肉汤泡饭的做法？
肉汤泡饭做法如下
用料：里脊肉适量、螺丝椒适量、生抽适量、酱油适量、蒜末适量、豆豉适量、大米适量
辣椒炒肉拌饭的做法
1、大米洗净浸泡15-30分钟；
2、肉和辣椒切丝，蒜切成末
3、锅烧热放油，然后依次放入肉，辣椒，蒜末，豆豉 加盐 生抽 酱油（注意不要像平时炒辣椒炒肉那样，肉稍微变白色就开始放辣椒等，不要炒太老。油不要放太多，不然煮出来的饭太腻）；
4、然后将炒好的辣椒炒肉放到要煮的米上。(不要搅拌，不然米不能煮熟) 煮完一半拿筷子把饭和菜搅拌一下再继续煮。
十、生菜泡饭的做法？
1.
先准备好葱、荠菜并清洗干净,切成小段备用,如果没有荠菜可以备上自己喜爱吃的蔬菜都可以。
2.
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,加鸡蛋可以让汤更鲜香。
3.
锅烧热,倒入少许油,将葱花倒入炸出香味后,倒入三碗开水煮开,建议用开水。
4.
煮开后,下入荠菜煮开。
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