一、拌凉菜用哪种沙拉酱？
1、蔬菜沙拉酱可以根据个人口味进行选择。
2、如果是蔬菜比较多的色拉，可以选千岛酱，如果都是水果，直接买比较厚质的酸奶淋上去就可以了。无论是水果还是蔬菜用的沙拉酱，买普通的就很好。
3、当然，如果想要吃得健康一点的，最好还是橄榄油加醋做成的油醋汁了，当然还可以适量加一点黑胡椒粉一类的调味品。
二、羊排属于凉菜吗？
羊排都是热着吃的，因此不属于凉菜，因为羊肉凉的的话，很容易把油供起住，公主的话，你再吃的话，胡一嘴很影响口感，所以说羊肉一般都是热着吃，羊肉凉的也快，最好是用砂锅放起来，那样的话，吃起来还是很香的，如果量了的话，加热以后再吃也是可以的
三、沙拉属于冷荤菜吗？
不完全属于冷荤菜，应该说冷荤菜是沙拉的一部分。
沙拉是英语Salad的译音，原料选择范围很广，要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。一般作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。
四、沙拉属于什么？
沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。
五、烤燕麦沙拉是热菜还是凉菜？
凉菜，先把燕麦片用烤箱烤熟，是那种脆脆的口感的，考的时候可以用鸡蛋和淀粉吧燕麦片和一下，然后扒拉开再烤，这样就是脆的。然后用沙拉酱拌一下就可以吃了，燕麦热量低，特别是血脂，血糖高的人可以适量多吃一些，有利于身体健康，吃了还不发胖。
六、凉菜是用芝士酱还是沙拉？
沙拉酱。
沙拉酱，主要分为咸味沙拉酱和甜味沙拉酱，在做拌凉菜的时候，是需要用到咸味沙拉酱的。甜味沙拉酱在使用范围上，主要是用来做水果沙拉以及蛋糕甜点。沙拉酱在储存的时候，是需要避免阳光直射的，建议放到阴凉干燥透风的地方储存。
芝士酱不适合用于拌凉菜，但是像汉堡，意大利面，披萨，烤鸡等等都需要芝士酱。芝士，在西方也成为奶酪，是用牛奶或者羊奶发酵形成的，具有酸甜的口感。
我们都知道西方的烹煮方式很简单，可以选用的调料也大都是香草一类的，吃起来实际上是没有什么味道的。所以像芝士酱，酸甜可口，任意搭配都可以。加上芝士酱具有的热量比较多，所以在提味的同时也能增加热量，老外们自然也就对芝士酱会这么喜欢了，喜欢应用到各种食材中。
七、花生米属于凉菜吗？
你问花生米属于凉菜吗？
我觉得花生米是属于凉菜的，而且花生米也属于下酒菜，花生米非常的香，并且也有营养，深受人们的喜爱无论是当凉菜也好，当下酒菜也好是每次吃饭时的必备的一道菜，花生米非常有营养，既能补钙又对胃口有所保护又能开胃，又能保护胃
八、白灼海蟹属于凉菜吗？
不属于，因为白灼和凉拌的区别是很大的，白灼用白话说就是清水煮，一般新鲜的海鲜，要想吃到原汁原味的鲜味，当地厨师一般就会用白灼的做法，而凉拌性质完全不一样，是指生拌比较多，而海鲜如果吃拌的一般会温拌，比如先煮熟再拌，吃起来解香无比。白灼以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。 白灼的灼法又分为文灼与武灼，食材一般以海鲜水产为主，由于海鲜等有较重的腥味，所以一般白灼所用的水中都需要姜、葱、绍酒、草果等去腥。
九、水果沙拉属于什么？
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
有时候也将拌制沙拉的各种沙司酱、调味汁称作沙拉。
沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。
十、沙拉属于什么餐？
西餐
沙拉是一种开胃菜，西方也叫餐前菜，主要有单一沙拉像水果，蔬菜沙拉，另一种就是混合沙拉，就是有俩种以上的食材组成的沙拉，像鸡肉蔬菜沙拉，牛肉蔬菜沙拉，果蔬沙拉。吃的目的是叫你的胃液分泌帮助消化。
沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。
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