一、广州皮蛋瘦肉粥哪家好吃？
推荐一家十年老店广东粥铺(云创店)，皮蛋廋肉粥8块钱一碗，现滚的，直接砂锅煮的，上的时候特别烫。皮蛋和瘦肉都揉进了粥里，而且时间长了也不会浸出来，不过8块钱来说分量有点少，可以叫多一份生煎豆腐煲，包子馅是豆腐的，摊了鸡蛋，非常好吃。
二、皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥怎么做好吃？
食材准备：皮蛋，大米，瘦肉，盐，白胡椒，香菜，食用油，葱花，姜丝，鸡精，料酒，淀粉。
做法：
1.大米淘洗干净后加入几勺食用油搅拌均匀备用。
2.瘦肉先用清水浸泡十分钟，泡出血水去腥气，这一步也很重要，然后切成肉丝加入食盐，白胡椒，料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。
3.将皮蛋放入锅中煮三分钟，锅里最好加入几滴白醋和少量的食盐，这样剥开后闻一闻就没有腥味了，然后载将皮蛋切成丁即可。
4.锅里少加一点的水，烧开后把肉丝下锅划散，煮至变色后捞出用温水洗净。
三、皮蛋瘦肉粥好吃吗？
皮蛋瘦肉粥好吃的。如果你本身喜欢吃皮蛋，那么皮蛋瘦肉粥绝对是好吃的。如果不喜欢吃皮蛋，那么可能接受不了那个味道。但是大多数情况下皮蛋瘦肉粥都是好吃的。
皮蛋两个切块，瘦肉100克切丝。可以先把瘦肉用油炒一下。用砂锅煲粥，起锅烧水放入米，大约煮一个小时左右，加入皮蛋和瘦肉，盐，鸡精。再煮大约十五分钟就可以出锅了。刚出锅的皮蛋瘦肉粥特别好吃。
四、皮蛋瘦肉粥饭店哪家好吃？
答：蚝干粥，主要经营各种各样咸粥，皮蛋瘦肉粥就是其中一款。
五、皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富？
步骤/方式1
米清洗干净，下锅开始煮粥。
步骤/方式2
三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制，皮蛋切丁。
步骤/方式3
锅里放少许油 五成熟后放入葱姜炝锅，切记火不要太大容易糊
步骤/方式4
放入腌制的肉丁翻炒至全熟
步骤/方式5
倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
步骤/方式6
关火，倒入切好的油菜碎，借锅子的余温翻炒油菜
步骤/方式7
此时 粥也煮好了，把炒好的菜倒入锅里，搅拌均匀后即可；如果菜比较生，也可以两者再一起煮个5-10分钟
步骤/方式8
根据个人口味放少许盐，搅拌均匀即可
六、皮蛋牛肉粥和皮蛋瘦肉粥哪个好吃？
皮蛋瘦肉粥好吃，一来皮蛋瘦肉粥没有异味，二来皮蛋瘦肉粥比较容易食用老少皆宜，皮蛋瘦肉粥软硬适中不仅好吃营养价值更是非常的丰富，适当的多喝点皮蛋瘦肉粥特别有利于我们身体的健康，是最佳的早餐食物，所以说还是皮蛋瘦肉粥好吃。
七、怎么做好皮蛋瘦肉粥？
食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
八、皮蛋瘦肉粥,怎么做？
食材：
皮蛋3个，大米100g，瘦肉300克，胡椒粉少许
1：大米先用清水淘洗下，然后浸泡15分钟。
2：将调料切碎，葱和姜尽可能切细一点。
3：将3个皮蛋剥皮，然后在刀上沾水，防止皮蛋沾到，逐个切成小块，用干净的碗装好备用。
4：肉可以切成细丝，也可以用绞肉机处理一下。然后放入食盐腌制一下。
5：水和米的比例，大概是10：1的样子，放入清水。
6：我用的是电饭煲，方便快捷。有条件的朋友可以用砂锅熬煮3个小时。
7：再次打开电饭煲时，大米已经煮烂了。这个时候放皮蛋、姜丝、腌制好的瘦肉，一起搅拌均匀入味。再放少许胡椒粉，继续再煮15分钟。
8：最后，撒上葱花，一道口感绵密又顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。
九、皮蛋瘦肉粥怎么做？
皮蛋瘦肉粥的做法 ：
将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮
瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
皮蛋剥皮，切成小丁
粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅，捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
十、皮蛋瘦肉粥和香菇瘦肉粥哪个好吃？
这两种粥哪个好吃要看每个人的口味，皮蛋瘦肉粥是在白米粥里加入皮蛋、瘦肉沫和小青菜，粥的味道肉香浓郁，令人胃口大开，香菇瘦肉粥是白米粥里放入香菇沫、猪肉沫、小青菜，味道也香气四溢，这两种粥不仅营养丰富，味道鲜美，也容易消化，非常适合老人孩子食用。
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