一、芹菜苗拌杏仁的做法？
食材：袋装杏仁200克，芹菜1棵。
用料：大蒜3瓣，干红辣椒3个，香醋2茶勺，鸡精半茶勺，白糖1茶勺，香油1茶勺，盐和油各适量。
第一步，把袋装杏仁剪开个小口，里面的水滤掉，将杏仁放碗中来回冲洗两次，再倒入清水浸泡起来。
第二步，将芹菜叶子和连带的嫩枝一起择下来，剩下的芹菜杆留着炒菜，把叶子洗净沥干，大蒜去皮切末，干红辣椒剪成辣椒圈，滤掉辣椒籽。
第三步，锅中倒水烧开，放入半茶勺盐搅开，芹菜叶子下入沸水里汆烫10秒关火，迅速捞起放入凉水中泡至芹菜叶变凉。
关键步提示：芹菜叶熟得快，稍微烫一下就能吃，汆烫时间不宜太长，不然很容易发黄，过软，就没有脆脆的口感了。
第四步，芹菜叶挤干水分，切成小碎段，将泡好的杏仁沥干水分，和芹菜叶混合搅匀。芹菜叶的水分尽量挤干，它的口感会更加清脆。
第五步，开火烧热油锅，倒油，改中火烧至油温5成，倒入蒜末和干红椒辣椒圈炸香关火，把热油浇在装有芹菜叶和杏仁的碗里，不能吃辣可以不放辣椒。
第六步，碗里加入香醋，鸡精，白糖，香油以及少许盐调味，搅拌均匀后装入盘子里
二、芹菜杏仁汤的做法大全？
用料
杏仁
20g
芹菜
300g
葱姜
适量
油
盐
味精
做法
1.杏仁20g、芹菜300g，葱姜适量。
2.把芹菜洗净、切段。
3.把葱姜切碎。
4.杏仁去皮。
5.起锅热油，爆香葱姜。
6.放入杏仁，小火煸炒至熟。
7.放入芹菜煸炒。
8.炒至芹菜塌秧，加盐、味精调味。
9.翻炒均匀即可。
三、清拌芹菜的做法？
原料：芹菜、盐、辣椒油、蒜、蚝油、香油、糖、醋、生抽、酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、芹菜适量，洗干净，切好。
第2步、焯断生捞出。
第3步、过冷水，控干水分备用。
第4步、加入适量盐，生抽，鸡精，蚝油，香油，辣椒油，蒜，醋，糖生抽，酱油，拌好，
四、清炒芹菜的热量？
一般来说，100克清炒芹菜约含有20卡路里的热量。这是因为芹菜本身含有较少的脂肪和碳水化合物，而且清炒方法相对于其他油炸或高油脂处理方式会减少很多热量。
但是，如果在清炒芹菜时添加了大量的油或其他高能量食材，或者采用高油脂、高盐等不健康的加工方式进行烹调，则清炒芹菜的总热量会升高。因此，如果你希望控制饮食中的总能量消耗，请选择健康低脂、低盐、低酱油等加工方式，并尽可能减少添加其他高能量食材。
五、清炒芹菜叶的做法？
1. 芹菜叶子择下来，洗净，控干
2. 做锅放油，稍微多放一点，芹菜叶子吃油，少了干巴巴的不好吃
3. 热锅凉油菜下锅，翻炒一会，立马关火，喜欢吃软趴趴的也可以多炒一会
4. 撒盐，搅拌，出锅装盘
六、清炒芹菜的家常做法？
用料
芹菜 半斤左右，干辣椒 2个，蒜 2瓣，盐鸡粉 适量，小葱 半根
做法步骤
步骤 1芹菜芽洗净控水，可切可不切，最好还是切三刀吃的时候好夹一些
步骤 2葱蒜辣椒切好备用
步骤 3油热放蒜片、小葱、干辣椒爆香后倒入芹菜芽，翻炒均匀加适量盐和鸡粉，炒至芹菜出水（约三至五分钟左右），可以出锅啦
七、清炒芹菜木耳的做法？
准备食材。芹菜，木耳，蒜头，鸡精，盐。
做法。木耳泡开洗净备用，芹菜去叶去筋洗净切小段备用。蒜头拍呀压成未。起锅下油，油热下蒜末爆香，下芹菜小炒，下木耳小炒加盐，加鸡精，加少许热水小闷一会儿，起锅装盘。
八、清炒毛芹菜的做法？
原料：芹菜300克，生抽3茶匙，蒜瓣5颗，辣椒2根，盐4克，白糖3克。
准备工作：
1、芹菜切成小段后加少许盐和白糖腌制15分钟，腌好以后再把芹菜冲洗一遍，沥干待用。
2、蒜瓣和辣椒切粒。
做法步骤：
1、炒锅置于火上但不要放油，直接倒入芹菜翻炒至锅里没有汁水，盛入盘中。
2、切好的蒜粒和辣椒粒放在芹菜上，倒入生抽。
3、取适量油烧至微冒青烟，趁热浇在蒜粒和辣椒粒上面就完成了。
九、虾仁清炒芹菜的做法？
用料
芹菜 适量
虾仁 适量
大蒜 两瓣
盐 适量克
蚝油 一勺
酱油 适量
水淀粉 少许克
芹菜炒虾仁的做法步骤
步骤 1
芹菜摘掉叶切好段，焯水备用！
步骤 2
扒好的虾仁开背取出虾线，放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟，备用！
步骤 3
锅里放油，加入切好的蒜末，炒香，加入芹菜翻炒，放酱油，盐。加入虾仁翻炒加点蚝油，出锅时加点水淀粉！
步骤 4
完成啦！香气十足！ 如果芹菜焯水炒之前没有把水分攥干加水淀粉可以干一点，如果没有水了可以适量淀粉少点水多点！）
十、清炒芹菜怎么炒？
我吃过做好吃的应该是 芹菜炒肉丝啦具体做法也很简单的 一说就会1、准备食材：痩肉切丝、芹菜切段（大概三厘米的样子）、酱油、酒（每个家庭用酒都不一样的最好是稍好点的酒比如说伊力特曲等等，这样调出来的味道会更好）、盐、姜丝、食用油、玉米定粉、还可以加点胡萝卜丝点缀用（拿一点点切丝就好）
2、先要做腌肉丝：切好的肉丝加酒（可以多加点口感好）、加入酱油、盐玉米定粉搅拌好腌制五分钟备用，3、制作流程：倒好油适量，等到七分热的时候加入姜丝爆香捞出（否则会有焦味），再倒入腌制好的肉丝，翻炒几下等待香味充分出来的时候（不要太久，时间要控制好，太久肉不嫩），倒入芹菜段把两者合在一起炒至熟透即可，最后撒上点胡萝卜丝起锅啦!4、这样芹菜炒肉丝就做好了，色香味俱全，还很适合年轻的爱美人士吃哦
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