一、为什么海鲜青口吃着有点苦？
海鲜青口视生长环境，会自然富集很多有机物质，需要放在干净的水中进行为期至少两天的排泄，没有进食，体内的污渍就会全部排出干净，若是养的时间过短，食用时自然也会带有苦味。
二、灰灰菜吃着怎么有点苦？
灰灰菜虽然好吃，但因为其本身带有的生涩感，在食用的时候建议先用热水焯一下（不用过长，大约一分钟即可），这样能把它原有的苦涩感去掉，吃起来口感更鲜美。
三、超市甜瓜吃着有点苦？
1.高温干旱
水果要想甜，少不了昼夜温差的作用，持续的高温干旱必然使水果糖分降低，甜瓜通常在三四月份种植，还在成长时，就进入了春末高温期，春末的土壤温度明显变高，又因为土壤湿度大，根系吸收水分的能力减弱且同化力降低，致使甜瓜生长缓慢。再加上夜间温度过高，这生长缓慢的香瓜好不容易吸收完水分和养分，瓜里却积累了许多的苦瓜素，变得有苦味了。
2.日照不足
同样的道理，持续低温同样会导致昼夜温差效果不明显，水果积累的糖分减少，日照不足，尤其是连续阴天的时候，当甜瓜的根部受到损伤不能正常活动时，吸收的营养成分少，瓜生长极为缓慢，在根系和甜瓜中就会积累更多的苦味素。苦味瓜大多数发生在根瓜上，水果在生长过程中是根本离不开阳光，如果日照不足就会导致水果不够甜。甜瓜发苦的原因可能就是日照不足，还有可能是遇到连续的阴雨天天气，长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤，在其生长过程中就很难储存糖分，所以就会发苦。
3.没有去掉甜瓜蒂
甜瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂处一般都是苦的。如果你吃甜瓜时候发现苦，说不定就是因为就是你忘记去掉瓜蒂了。
四、牛油果油吃着怎么有点苦？
正常情况下牛油果是不会出现发苦的情况的，要是出现了发苦的情况，那么主要考虑是牛油果没有成熟导致的，因为没有成熟的牛油果中含有一定苦味素，吃起来比较涩并且发苦，这属于一种正常情况。
但要是牛油果已经成熟，吃起来还有苦味，那么这时候可能是牛油果变质引起的，这种就不能吃了。
五、海鲜菇为什么吃起来有点苦？
如果是变质就不吃了，海鲜菇炒完以后发苦是因为在做海鲜菇之前，没有将其泡发，在做海鲜菇的时候，也没有经过焯水。海鲜菇和香菇一样，也有新鲜和干货之分。一般来说新鲜的海鲜菇，在烹饪之前需要焯水，这样烹饪出来的海鲜菇是没有苦味的。干品海鲜菇则需要泡发后再进行烹饪，否则吃起来就会有苦涩的味道。
六、白玉菇有点苦正常？白玉菇有点苦正常吗？
正常的白玉菇是不会发苦的。发苦是因为白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。没有毒。
蘑菇子实体并不是炒后才发苦味的，而是在烹饪之前就已经发苦味了，因为，在烹饪之前，子实体已经释放孢子粉了，所以会发苦。所以，在购买蘑菇子实体的时候，不要选择以及开伞的和过于老熟的，因为子实体的孢子释放了，菌肉就会发苦味了。
七、香蕉吃着有点苦是怎么回事？
香蕉吃着苦是因为香蕉还不够熟，所以才有点苦涩，有点苦涩味道的香蕉要丢掉不要食用，要等到香蕉熟透了才吃，不熟的香蕉放两三天就慢慢熟了
八、上海青吃着有点苦怎么回事？
1.生长环境引起的
买回来的上海青吃起来是苦的，有可能是因为它的生长环境导致的。上海青生长在华东一带，因为华东地区的气温有时候会不稳定，如果温度太高的话，那么上海青在生长的过程中它就会发生变化，加上温度变化后，土壤以及水分都都会发生变化，使得上海青营养不良，这样就导致生长出来的上海青没有平时的鲜甜味，吃上去苦苦的。
2.长得太老
上海青最佳的食用段是应该是它最鲜嫩的时候，用手轻轻一掐就可以感觉它的鲜嫩度，这样的上海青吃上去是一点不苦的。但是如果是上海青在鲜嫩的时候没有采摘，而是已经长老了之后再摘下来吃的话，那么吃上去就会有些发苦，长得越老，苦味越重，所以如果吃到的上海青是苦的，那很有可能就是已经长老的上海青。
九、大米吐司吃着有点苦怎么回事？
吐司面包夹芯发苦，有2个原因
一是糖精放多了，就会发苦。
二是芯子炒时过火了，发焦了也会发苦。
这2种原因不管是哪一种，吃了都会对身体不利，所以碰到类似这种情况，还是扔了吧，为身体着想，不要因小失大伤害身体。
十、贝贝南瓜吃着有点苦怎么回事？
存放时间过长。
贝贝小南瓜一般刚刚采摘下来是没有味道的，需要2-3个月的时间转化淀粉转化糖分，在经过了3个月的存放时间的话，其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀，降解，其吃起来就慢慢的会有苦涩的味道，开始从表皮，慢慢的由外到内发出苦味，表皮也会有一定的颜色变化，由绿色到红色。同样，变坏了贝贝小南瓜也是会有一定的苦涩的口感，所以下次蒸的时候最好是要注意蒸制时间和是否变坏。
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