一、北京顶级早餐？
顶级早餐，有炒肝，主要是用大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗，一碗完美的炒肝，颜色褐红，肝香肠肥，有蒜的浓香但不辛辣，芡汁很好的包裹着食材，浓稠不泻。非常的好吃，一般老北京人每天早上都吃一碗，非常的香，炒肝是煮的并不是炒的。炒肝配包子是绝配
二、北京有名早餐？
北京的早餐口味浓郁，分量大，北方特色浓厚。北京是中国的首都，其地理位置位于北方，因此带有浓浓的北方特色。北京的早餐食物丰富，有豆腐脑、油饼、牛肉大包、豆汁儿、油条以及面食等。
豆腐脑体现出了北京早餐的特色，其口味浓郁，分量足，口味众多，有甜口的，辣口的，酸辣口的以及麻辣口的，细嫩爽滑的豆腐脑，搭配各种调味料，还可以和油条、包子、馒头等一起食用，口感极佳。
还有油饼，炸好后的油饼颜色金黄，香气四溢，甜味的油饼味道极佳。
三、目前在北京摆摊卖早餐靠谱吗？
不靠谱。
在北京摆摊卖早点早已成为了过去时，当时北京还处于城镇化发展的初期，各种政策卫生管理限制也没有到位，因此导致十几年前的摆摊经济蔚然成风。
现如今北京早已是享誉中外的国际化大都市了，在大街上摆摊已经与北京的城市形象严重不符，况且北京有许许多多的门店早餐铺子，已经能够满足人们日常生活的需要了
