一、飞机上袋装饼干为什么会胀包？
因为飞机在飞行时舱内气压较低，大约相当于2000米的山顶。所以食品袋会膨胀。降落以后又会瘪回去。
二、为什么天气热菜会馊？
主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。
只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。
此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。
食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。
日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。
食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄。
三、炒的雪菜为什么会苦？
雪里红中含有大量的维生素C，具有非常好的提升醒脑、消除疲劳的功效，是一种营养价值比较高的蔬菜，许多人在做雪里红的时候会发现有些发苦，那么这是什么原因呢?
一般来说新鲜的雪里红味道都会有一点微苦，这属于正常现象，建议在烹饪之前先焯一下水或者在炒制的时候加一些白糖调味。
四、炒熟的雪菜为什么会变质？
可能放的久了，炒熟的雪菜放冰箱冷藏能保存2－3天左右
雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%
五、为什么天热鹅会死？
我的回答是天气太热把鹅都晒死了
六、为什么热菜直接放冰箱会变酸？
因为热菜没有达到冰箱保鲜或冷藏的温度，这样就造成了热菜滋生细菌，和细菌的繁殖，从而使热菜坏掉变馊了，在没有等到热菜变凉就放进冰箱，这样会增加冰箱的耗电，和导致压缩机停止工作，然后就不能制冷了。
如果菜出锅时感觉一餐吃不完，应该立即分装到不同的容器里，密封好放入冰箱，这样菜的细菌最少。如果吃剩的再储存的话，菜已经在外面放置数小时了，而且被筷子翻过，这样显然立即封存的食物比吃剩的安全性高的多。
但是会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点电，但都在冰箱的正常运行范围内。为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱。趁热不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好，室温下放一会儿，在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前放进冰箱冷藏或冷冻保存。
七、巧克力为什么会胀包，德芙的白巧克力，能吃不？
每天吃一袋德芙白巧克力？吃太多了！巧克力是一种高热量食品，其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合身体的需要。吃多了，身体消耗不完会转化为脂肪储存起来，时间长了会变胖的。少吃点吧，为了你的健康！
八、热奶茶摇雪克杯为什么会喷？
因为泡奶茶需要一定的温度，在温度的加热下，在放入奶茶杯中，里面有热气，自然插吸管的时候就会喷一下
另一方面，奶茶里添加的东西比较多，果冻，果肉，西米，珍珠等等，在喝之前基本都会摇一摇，再摇一摇的过程中也容易产生气体，所以就容易喷一下
九、为什么天热会影响汽车加速？
影响
天气气温高，特别是一些长时间停在阳光暴晒下的汽车，容易发生燃油气阻现象。会产生加速慢，发动机无力等问题，严重的会熄火。
气阻是指输油管因高温产生的空气堵塞油路导致发动机供不上油而熄火的,解决办法是改善通风条件或在输油管与发动机之间加隔热垫片(板),隔开发动机产生的热辐射
十、为什么热菜的时候锅会糊底？
电饭煲热饭粘锅底其实比较正常，因为米饭和电饭煲内胆的直接接触并且受热，很容易出现烧糊的情况，继而也会粘锅。
为了避免出现米饭烧糊的情况，可以改为用电饭锅蒸饭，具体做法如下：
1.将米饭装入碗中（这个碗要能够放入电饭锅内部的大小）。
2.在电饭煲内胆中放大约2指节深的水，放入三角支架，然后将装有米饭的碗放在支架上，盖好盖子，按下煮饭键。
3.在上汽之后5-8分钟，即可拔下电源。（这个方法需要手动关电源）
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