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超市管理十大技巧?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-25 10:52:01
导读

1、首先,开店之前先考察一下店铺位置以及人流情况,如果是小卖部那么最重要是方便消费者购买日常所需的一些小商品,不需要太高档,将定位档次降低一点,因为你不是开设大超市,只是一个小店而已,所以关注的人群应该是附近是否有居民区,附近是否有小卖部。如果你是一位准备开大型购物商场的人,那么你就要特别注意店铺的位置,及人流情况,大型超市最讲究的就是一个口碑,作为一个长久发展的方向这个是必不可少的,剩下的也是尤

1、首先,开店之前先考察一下店铺位置以及人流情况,如果是小卖部那么最重要是方便消费者购买日常所需的一些小商品,不需要太高档,将定位档次降低一点,因为你不是开设大超市,只是一个小店而已,所以关注的人群应该是附近是否有居民区,附近是否有小卖部。

如果你是一位准备开大型购物商场的人,那么你就要特别注意店铺的位置,及人流情况,大型超市最讲究的就是一个口碑,作为一个长久发展的方向这个是必不可少的,剩下的也是尤为重要的管理方面和运营方面,针对客户群体是高档消费群还是中高档消费群,适当的对商品的结构调整。

2、合理的商品组合相对便利店来说,超市商品种类更齐全,但是在追求齐全的基础上,也要注意商品组合的合理性,而不是疯狂扩张品类。

畅销品肯定要进,因为能够起量。但这种商品毛利不高,要控制比例,高毛利商品也少不了,这能帮我们带来更多利润,还有一种价格模糊带商品也要有,这类商品在消费者心中没有明显价格带,但量也不小,动点脑筋是很容易赚钱的,比如一些家用清洁产品。

3、科学的促销活动促销是4P中关键的一环,是每个超市经营者都需要重视的问题。在促销管理中,商品的选择十分重要。

促销品要选多数人都关注的,才有较高的价格敏感度。不然别人会认为这个东西本来就只值这么多钱,不会觉得占便宜。还有促销价格的制定也不是幅度越大越好,否则只会白白损失了毛利。所以我们做促销要做价格分析,特别是对消费者心理价格区间要合理的把握。

4、突出的陈列效果超市想有好的陈列效果可以从以下几个方面着手:

1、不同品类区分明确

2、超市货架干净整洁

3、商品位置要摆对超市陈列设计呈现的不仅是购物环境的舒适度,更体现了超市本身的专业性。在对超市货架进行陈列时,还要方便顾客拿取,提升顾客购物体验。一个连陈列都做不好的超市,往往会失去顾客的信赖,久而久之就不会有多少人上门购物了。

5、良好的服务态度现在大家购物越来越注重体验,超市商品再好,超市货架陈列设计再出色,如果没有好的服务态度,也难以让顾客满意。

良好的服务态度是任何一家超市都必备的职业素质。顾客进店后,可以进行一定的引导,指引顾客更好地选购商品,顾客在购物过程中对商品不太了解,也要适时介绍,顾客购物后如果面临售后问题,要及时处理,不要拖延或急着撇清责任。


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