一、海带结做法大全？
莲枣海带结
材料：鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.把海带结、红枣、莲子一同放进锅里面，之后再把卤水汁、米酒、冰糖以及少量的水放进锅里面，用大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。
二、海带结丸子做法大全？
主料 2种
海带
300g
猪肉馅
200g
辅料 2种
大葱1小段
香菜2棵
调料 3种
盐适量
胡椒粉少许
酱油半勺
烹饪步骤 6步
步骤1
海带泡洗干净，切成小段备用
步骤2
猪肉馅加盐、酱油、胡椒粉、葱末，拌匀后朝一个方向搅拌至肉馅细腻、黏稠度增加
步骤3
沙锅内放满水，先放入海带煮至水6成开
步骤4
用勺子盛起一块肉馅，在手心里利用勺子来回来回翻滚肉馅揉搓成丸子
步骤5
揉好的肉丸子直接放到锅里煮熟
步骤6
我使用的是鲜海带，所以成熟速度比较快，大火烧开后调味即可关火食用
小贴士
海带宜选用鲜的海带，味道更清淡鲜美，适合炖汤。
三、水煮海带结的做法大全？
材料：鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.把海带结、红枣、莲子一同放进锅里面，之后再把卤水汁、米酒、冰糖以及少量的水放进锅里面，用大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。
四、豆腐海带结汤做法大全？
食材：
海带结150克，豆腐250克，盐适量，植物油适量，小葱1根，蒜2瓣，香菜1根。
做法：
1.海带结浸泡几分钟，洗净沥水。
2.豆腐切成大块。
3.准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。
4.接着倒入海带结，简单翻炒几下。
5.倒入清水、生抽酱油、葱花，盖上盖子煮到汤水沸腾，转中小火，炖煮20-30分钟。
6.放入豆腐，表面再撒上一点葱花和盐。
7.再次盖上盖子中小火炖煮十分钟。
8.开锅，撒上香菜，就可以上桌咯。
五、卤海带结莲藕的做法大全？
1、食材：莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、海带结，盐巴两勺。
2、清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。
3、加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味。
4、莲藕去皮切片，海带结一起加入，不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行。
5、大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。
六、五香海带结的做法大全？
材料：鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.把海带结、红枣、莲子一同放进锅里面，之后再把卤水汁、米酒、冰糖以及少量的水放进锅里面，用大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。
七、海带结的做法？
主料：海带结250g、金针菇400g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量
步骤：
1、金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉
2、海带结用烫过金针菇的水煮的稍软，冷水冲凉
3、锅加油烧热
4、加花椒爆香
5、碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精，将滚开的花椒油倒入碗里
6、将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中
7、加醋、辣椒油拌匀即可
八、烤干海带结的做法？
烘干的话可能是比较难的，因为如果你不注意的话，就会把海带结烘糊到时候就不好吃了，所以我建议你可以把海带结放在太阳下面晒，一般来说晒个几天的话他就可以了，然后你再用密封性比较好的袋子把它密封保存，放在阴凉干燥的地方，就可以保存很长时间。
九、麻辣海带结的做法？
1. 海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净
2· 锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香
3· 接着把海带倒入里面
4· 翻炒几下后加入红椒一起翻炒
5· 加入调料，盐，味精
6· 出锅撒上芝麻，就完成了
十、海带结汤的做法？
用料：
1、猪排骨两斤，斩段。
2、鲜海带一斤，切长方块。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
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