一、牛排和鸡排热量对比？
牛排比鸡排热量高
鸡排是一种油炸食物,鸡排的热是比较高的,大约在200大卡左右每一百克.如果鸡排外面再包裹一层面包糠的话,热量可能更高,面包糠具有吸附油脂能力,所以面包糠含量多少也会影响鸡排热量多少.鸡排主要原料是鸡肉,鸡肉所含脂肪是比较低的,但是经过加工油炸之后就会变得比较高了,所以正在健身减肥人士要少吃鸡排,可以吃点鸡排解解馋,不能吃太多,现在给大家介绍在家油炸鸡排的做法,想吃的时候自己可以制作.
二、鸡排跟牛排哪个贵？
肯定牛排贵，牛肉30以上一斤，鸡肉才十元左右一斤，牛排价格一般都高鸡排
三、鸡排牛排的腌制方法？
主料：鸡腿（去骨去皮）加盐、生抽腌制20min以上（能腌制过夜就最好了） 配料：草菇（或者你喜欢的菇类）8朵、西兰花半朵 调味料：柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐做鸡扒先：
1、西兰花过沸水熟透（1min即可）置于碟中一旁。不宜煮过2min，否则不仅会使西兰花变软影响口感，而且会严重破坏其中的Vc。
2、平底锅中热油，下鸡扒中火（140度）煎1min,翻面再煎1min，下草菇、柠檬片、可加一点点水，盖盖，煮6～8min，中间可翻一次。
3、出锅。
4、制作白汁，浇在鸡扒上，撒几缕柠檬丝，几颗黒胡椒碎。OK！ 其实看过的西餐里面用到的都是柠檬碎，我弄的柠檬碎就太长了点哈，柠檬也有点熟过了，是橙黄色。这个碟子不太搭配，如果有纯白碟子就完美了～ 嘿嘿 白汁怎么做呢？ 制作白汁的原料：水一杯（50mL）、面粉（一勺平常吃饭用的勺）、三花淡奶（10ml）、白胡椒、盐 白汁的做法（很简单）：面粉与水调匀加热，不断搅拌成有点粘的时候，加入淡奶，盐（腌制的时候少放盐）、白胡椒粉，搅拌均匀，至成粘稠但能流动的糊状。
四、冰冻的牛排鸡排怎么煎？
放在油锅煎熟即可。速冻鸡排不解冻也可以直接煎。煎的时候油一定要烧热，油温8分热就可以了，油不热的话容易粘锅，影响口感，煎的时候注意翻面，有助于让鸡排受热均匀，不易粘锅，但是煎的时候火候不要太大，容易煎糊，所以把握火候很重要。煎好之后可以撒上调料丰富口感。
五、牛排,鸡排,猪排有什么区别？
1·肉质鸡排纤维更细，好咬；而牛排带有筋，会有嚼劲；猪排算中等吧。而且看你的肉是什么质量，这才是关键！
2·熟度鸡肉和猪肉只能全熟，不然不卫生。至于牛排，正规的是经过消毒处理的，可以选择5-7成熟，这样肉质会嫩些。
3·味道这个就仔细说了，看你挑的是什么口味。牛排就有很多种类，因为腌制的方法不同，于现在的牛排店，口味真的很多。主要就推荐几个吧：黑胡椒，这个绝对的必备哦。红酒的，还有就是会辣的，比如川香
4·肉的部位鸡排选腿上的，猪排我就真不知道了，牛排一般分肋眼和沙朗（牛的品种和生活的地方也影响了肉质），这地方的肉活动比较小，脂肪分布均匀，似雪花。
5·营养综合来说，牛肉最多，接着鸡肉，最后猪肉
六、午餐吃牛排好吗？
午餐吃牛排好。
扩展知识:
减肥午餐是可以吃牛排的，牛排一般是不会引起肥胖的，减肥更是平时一样，养成一日三餐的习惯，保证营养均衡，好记性，足量的体育锻炼，同时要养成每天排便的习惯，有助于体重的下降。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
七、圣农牌子的牛排和鸡排怎样？
放入黄油，加热油锅，放入圣农静腌西冷牛排，煎至两面焦黄，加点孜然，非常鲜嫩
