一、高铁墩子与墩子的距离是多少？
高速铁路两个桥墩间的距离有25M和35M两种。
另外，高铁桥墩只有一部分是空心墩。空心墩可采用钢筋混凝土或混凝土。优点是节省材料，减轻桥墩的自重，施工速度快，质量好，节省模板支架；缺点是，抵抗流水冲击和水中夹带的泥砂或冰块冲击力的能力差。
二、鸡墩子的做法？
主料
鸡胗适量
辅料
红尖椒适量 尖椒适量 豆豉适量 蒜适量 姜适量 葱适量 白糖少许 料酒少许 食盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 色拉油适量
步骤1
将鸡胗洗净，斜切薄片，用开水焯过
步骤2
红绿辣椒切圈，葱姜蒜切碎
步骤3
净锅入油，下葱姜蒜碎了爆香，加豆豉酱中小火炒出红油，下辣椒大火翻炒
步骤4
下焯好的鸡胗、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、盐快速大火翻炒至鸡胗变色即可出锅
三、墩子肉的做法？
材料：羊肉1000克、白菜适量、木耳适量、硬豆腐适量、胡萝卜适量、粉条适量、香菜适量
做法：
1、羊肉洗净，切大块，加水、生姜一块、花椒十几粒，炖一锅羊肉汤（今天这汤是老爸之前煮好的，用现成的来着）
2、另一锅清水加点盐，把白菜、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下，热水泡好粉条。
3、锅中盛入热羊肉汤，焯好的菜全部倒进去，加盐、胡椒。完成。
四、墩子的工作原理？
餐厅墩子是在后台厨房里以拿刀为主的人
墩子所有工作职责是做好自己的切菜工作、配菜的工作、把菜拿给厨师炒、听从厨师的指挥、负责好自己所用的工具、负责好自己范围内的卫生以及自己的形象问题等。
五、红薯墩子的做法？
先把红薯淀粉加水融化。
2.然后放不粘锅中搅拌成透明状。
3.倒入容器中放置冷却就好
六、河南墩子的做法？
1.将萝卜洗净，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。
2.面粉、生粉及盐混合；先倒入清水100ml，搅拌成团后，边加边调匀；饧半小时后，放入泡打粉拌和即成面浆。
3.锅内倒入油，以垂直放入勺能没过为宜；将油墩子勺浸入油锅中预热，至油温升到七、八成，倒尽勺内剩油取出。
4.舀入1勺面浆铺满勺底，加入萝卜丝铺满勺内，边缘留出缝隙，再舀1勺面浆淋在萝卜丝上面，基本盖没即可。
5.将模具放入油锅内炸，一般油墩子成型后会自行与模具脱开，倒出来炸到表面呈金黄色时，捞出沥油即可。
七、蘑菇墩子的做法？
蘑菇墩饭的做法
芹菜芯去筋，洋葱去皮切半，再加上牛肝菌和两小根迷迭香的叶子一起放进搅拌机里打碎。
在汤锅中加入橄榄油，放入1中打碎的底料略炒。加入米，半杯白葡萄酒，鸡汤块，适量水，搅匀。
将蘑菇洗净去根切小块，一半放入饭锅，一半待用。
在饭锅中加盐略调味，用中大火煮，每两分钟左右用大勺搅拌加水，煮到无硬芯为止，大约18分钟。
将待用的蘑菇放入烤盘，加入盐，现磨黑胡椒粉，橄榄油，百里香和拍碎的蒜，搅匀后均匀切入四五小块黄油，放入预热200度的烤箱，烤到表面变棕蘑菇发软为止。大约15分钟。
将煮好的米饭里面加入大约40g的黄油，擦入帕拉马奶酪，加适量盐柠檬汁调味，搅匀。
取一小把欧芹，切碎，倒入米饭锅里，搅匀，加入烤好的蘑菇即可。
八、油墩子的做法？
油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。
所需材料：
主料：白萝卜1个、葱适量、面粉适量、淀粉30g、香菜适量
辅料：盐适量、五香粉适量、油适量
具体做法：
1、白萝切丝，撒些盐，过个10分钟，用水冲洗，滤去水分。
2、碗里加面粉，淀粉，少许盐，油，适量的水，筷子搅拌成面糊，至滴落如流线状，静置10分钟左右。
3、葱，香菜切段。把葱和香菜拌入萝卜丝，撒点五香粉和盐，盐的量要控制，否则做出来会很咸。再倒入葱油，搅拌均匀。
4、锅里倒油，加热至五分热，因为没有专用的模子，我用的是大汤勺，先汤勺上抹点油，再舀一点面糊，再夹一些拌好的萝卜丝，然后面上再舀一些面糊盖住。
5、汤勺慢慢放入油锅，等其慢慢脱离汤勺，小火炸6.7分钟，再翻一面，等两面都炸至金黄，香气扑鼻的油墩子就可以出锅了。
九、丰富的午餐还是丰盛的午餐？
午餐一般家庭是比较丰盛的。主要是午餐在中国各个家庭更注重午餐，菜有荤菜和素菜及汤类，而且午餐在早餐和中餐之间，也很重要。而且午餐丰盛点要维持下午半天的能量。所以在中国早餐是种类繁多，吃得像皇帝，午餐是丰盛的有营养的，晚餐吃的比较清淡，好入眠对身体有益！
十、中式午餐和英式午餐的区别？
中式午餐和英式午餐有以下区别：
1. 主食：中式午餐通常以米饭或面食为主食，如炒饭、炒面、馄饨等。而英式午餐则以面包、土豆、米饭、意大利面等为主食。
2. 食材和菜肴：中式午餐偏重于蔬菜、豆类和肉类的搭配，常见的有炒菜、炖汤、煲仔饭等。英式午餐则以肉类为主要食材，如烤肉、炸鱼、炖牛肉等，通常搭配蔬菜和土豆。
3. 调味：中式午餐的调味偏向于酱油、醋、酱料等，喜欢口感鲜香的风味。英式午餐则常用奶油、油脂、酸奶等调味，追求口感丰富和浓厚的风味。
4. 餐食结构：中式午餐一般有“菜、肉、饭、汤”的搭配，即一道荤菜、一道素菜、一碗米饭和一碗汤。英式午餐则常见的有主菜、配菜、酱料和主食的结构。
5. 餐食时间和形式：中式午餐通常在中午是主要的一餐，一般以家庭或工作单位的餐厅或饭店为主要用餐场所。而英式午餐是英国社会上的传统正餐，通常在周末或特殊场合享用，需预约，在餐馆或酒吧用餐。
需要注意的是，这些区别并不是绝对的，不同地区、文化和个人偏好可能会有所不同。同时，跨文化交流和饮食融合也使得现代人对于午餐的定义和选择变得更加多样化。
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