一、快餐热菜素菜有哪些？
快餐店主要还是靠高峰期的客流量，个人呢感觉还是整点易做的凉菜，热菜太占时间了，菠菜拌花生，卤水豆腐丝，
二、快餐素菜怎么做？
西兰花炒口蘑
西兰花100G．口蘑8个、胡萝卜半根
1、西兰花切小朵，口蘑切片、胡萝切小块。2、水开放西兰花胡萝卜焯水捞出，油热放蒜爆香放口蘑翻炒至软，加西兰花胡萝翻炒。
3、加1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀出锅。
秋葵炒鸡蛋
食材：秋葵10根、鸡蛋2个、蒜瓣1个
1、鸡蛋打散，秋葵切片焯水捞出
2、油热蛋液煎熟装盘，蒜爆香放秋葵和鸡蛋翻炒，加1勺生抽，少许盐和黑胡椒翻炒均匀出锅。
蒜蓉丝瓜
食材：丝瓜一根、蒜蓉、小米椒
1、丝瓜去皮切小段，小米椒切备用。2、热油锅，爆香蒜末和小米椒加3勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀后关火盛出。
3、在丝瓜上淋上蒜酱汁，放在锅里蒸6分钟左右即可。
三、快餐素菜哪些好看又好吃？
快餐素菜有很多种选择，以下是一些好看又好吃的快餐素菜推荐：
1. 素炒面：炒面是一道经典的快餐素菜，口感劲道，搭配蔬菜和调料，味道丰富。
2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道以豆腐为主要食材的快餐素菜，口感软嫩，搭配辣椒和豆瓣酱，味道香辣可口。
3. 素炸鸡块：素炸鸡块是一种以植物蛋白为主要原料制作的快餐素菜，外皮酥脆，内里嫩滑，可以搭配各种调味品食用。
4. 素春卷：素春卷是一道经典的快餐素菜，采用面皮包裹各种蔬菜和豆制品制作而成，口感香脆可口。
5. 素汉堡：素汉堡是一种以植物肉或豆制品为主要原料制作的快餐素菜，搭配面包、蔬菜和调料，口感丰富多样。
以上是一些好看又好吃的快餐素菜推荐，你可以根据自己的口味喜好选择适合自己的菜品。同时，不同快餐店可能会有不同的素菜选择，建议你在就餐前查看当日菜单以获取最准确的信息。
四、夏天这个季节快餐适合用什么素菜？
由于夏天天气比较热，自然一些清爽的是首选了，比如凉拌西芹，凉拌苦瓜了，
简单介绍下凉拌西芹的做法：
原料:
芹菜适量，
冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量。
制法:
（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。
（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。
（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
特点: 芹菜氽烫后随即用冷水浸泡，放入冰箱1~2小时后再吃，西芹会特别爽脆可口。
西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（
五、自助称重快餐荤菜素菜怎么计费？
一般都是按斤称的，荤素都是统一价，一般都是按30至40块钱一斤来计算的，因为荤菜成本比较高，素菜为保持新鲜，要急时更新，所以是定价高点！个人经验，仅供参考！
六、凉拌素菜有什么？
凉拌素菜有：凉拌豆角，凉拌黄瓜，凉拌莲菜，凉拌木耳，凉拌三丝，凉拌芹菜，凉拌豆腐皮……
七、烧烤有什么素菜？
烧烤有很多蔬菜，比如韭菜，藕片，花菜，海带，土豆片，洋葱，茄子，青椒，西葫芦，金针菇，香菇，平菇，其实烧烤还有很多蔬菜，我就不一一列举了
八、快餐和快餐服务有什么区别？
快餐是指由商业企业快速供应，即刻食用，价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮服务。快餐是指预先做好的能够迅速提供给顾客食用的饭食，具有快速方便标准化环保等特点。港台一带获译作速食，即食等。和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。
快餐的安全性
快餐是不安全。快餐不但不安全而且没有营养。快餐不卫生青菜不会给清洗，青菜上的农药就算清洗都会有残留，如果不清洗毒性会更大。肉类，很多快餐店用的是僵尸肉，或者肉不新鲜，用佐料调调味。装快餐的餐盒很多都是不合格的，都具备毒性，所有的加起来，快餐就是不安全的。
九、特色快餐有什么？
第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。
第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
十、三两素菜有什么？
午餐或者晚上吃蔬菜 ，要遵循“321”模式，其中的“3”指的是3两(150克)叶菜类，主要为绿叶蔬菜，包括小白菜 ，油菜 ，包菜，菠菜，苋菜，茼蒿，紫苏 ，芹菜，等各种各样的叶类菜，但是就像山药呀，土豆呀，这些东西不算在蔬菜里面 ，然后还有二两，其他蔬菜 ，一两藻类蔬菜 。
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