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江浙素菜做法大全? 开胃萝卜的做法大全?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-24 07:08:55
导读

一、江浙素菜做法大全?1、先来看看这些素菜的大集合吧 有茄子 土豆 西红柿 辣椒还有小油菜2、把土豆削皮洗干净 其他的菜也都摘干净洗干净3、把土豆茄子分别切成片 油菜掰一下就行 西红柿和辣椒切成条4、把香葱洗干净切成段,锅中倒入花生油 加热放入葱花爆炒,然后先倒入茄子和土豆片翻炒5、三分钟左右 茄子和土豆片就吸收了一些油的热量了,然后在倒入小油菜然后在加入适量的盐和酱油6、两分钟左右 油菜颜色也发

一、江浙素菜做法大全?

1、先来看看这些素菜的大集合吧 有茄子 土豆 西红柿 辣椒还有小油菜

2、把土豆削皮洗干净 其他的菜也都摘干净洗干净

3、把土豆茄子分别切成片 油菜掰一下就行 西红柿和辣椒切成条

4、把香葱洗干净切成段,锅中倒入花生油 加热放入葱花爆炒,然后先倒入茄子和土豆片翻炒

5、三分钟左右 茄子和土豆片就吸收了一些油的热量了,然后在倒入小油菜然后在加入适量的盐和酱油

6、两分钟左右 油菜颜色也发生变化了,然后在倒入西红柿和辣椒继续翻炒,五分钟后 这些菜就炒好了,把菜盛到盘中 这就是今天的午餐了

二、开胃萝卜的做法大全?

萝卜带皮切片,用盐拌匀腌1个小时,让它出水然后把水倒出,挤干。再放小半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分。再重复一次。也就是说,先用盐腌一次,再用白糖腌两次。然后把萝卜的水分挤干。(这样处理过,等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了)

2.腌好的萝卜用纯净水冲洗,沥干水份。

3.调汁:白醋、生抽、白糖、些许盐、纯净水、生姜切片,蒜片、辣椒段(可以根据自己的口味来调整)

4.拌匀,调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准。放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下。然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用。

三、开胃高汤的做法大全?

用料

洋葱 半个

盐 适量

番茄 2个

火腿丝 少量

虾球 6只

金针菇 少量

水淀粉 适量

菜油或者色拉油 少许

做法:

步骤 1

番茄洗净去皮,切丁,洋葱切丁,火腿金针菇切丝,待用。番茄一定要选择红色沙性的,汁多,容易出油

步骤 2

将锅烧热后倒入大概2小汤匙的油,加入洋葱丁煸炒出香味,加入番茄

 
(文/小编)
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