一、紫甘蓝拌菠菜的做法?
准备食材:
紫甘蓝500克
菠菜300克
虾仁200克
西兰花150克
圣女果5颗
沙拉酱80克
做法:把菠菜,虾仁,西兰花焯水30秒钟捞起控干水分放入沙拉碗里。
加入紫甘蓝丝
圣女果对半切开加入
加入沙拉酱搅拌均匀就可以吃了。
减肥的人也比较喜欢吃这个,还是蛮好吃的。
二、清炒紫甘蓝的做法?
【一】食材:紫甘蓝175克, 蒜末、葱段少许,盐,鸡粉,食用油适量
【二】做法:
1 ,洗净的紫甘蓝对切开,再切丝,待用。
2, 热锅注油烧热,倒入蒜末、葱段,炒香。
3 ,倒入紫甘蓝,翻炒至软。
4 ,注入适量的清水,稍稍炒匀。
5 ,加入盐,翻炒匀,放入鸡粉,翻炒调味。
6 ,关火后将炒好的菜肴盛出装入盘中即可。
三、清炒紫甘蓝的家常做法?
第一步,将甘蓝用手撕成大小均匀的片状,进行清洗,洗好后控水备用;
第二步,如果不想翻炒时间太长,可以先将甘蓝用热水焯一下,焯水时可放入几滴食用油,然后控水备用;
第三步,将葱姜蒜切成小丁,用来炝锅;
第四步,起锅烧油,小火加入葱姜碎爆香后,加入甘蓝,并添加矢量的生抽、蚝油、盐、胡椒粉等,大火翻炒;
第五步,由于甘蓝之前处理过的,所有不宜翻炒过久,否则会老,待调味料搅拌均匀即可出锅。
四、紫叶甘蓝做法?
步骤1
包菜洗净
步骤2
切成细丝
步骤3
备好葱姜和辣椒
步骤4
热锅入油先爆香葱姜和辣椒再倒入包菜翻炒
步骤5
加入醋
步骤6
加入盐和糖快手翻炒,出锅
五、紫甘蓝正宗做法?
紫甘蓝有很多做法,下面介绍一种常见的做法:
材料:
紫甘蓝500克、胡萝卜1根、葱姜适量、盐、味精少许、鸡精、清水适量、食用油适量。
做法:
1. 紫甘蓝切成块状,胡萝卜切成丝状,葱姜切成末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜爆香。
3. 加入胡萝卜丝炒匀,再加入紫甘蓝块状翻炒。
4. 加入适量的清水,盖上锅盖,中小火煮约10分钟,直到紫甘蓝软烂。
5. 加入适量的盐、味精、鸡精调味,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 紫甘蓝在烹饪时会散发出一种硫化物的气味,所以可以在煮的过程中加入一些洋葱或者蒜头来减轻这种气味。
2. 紫甘蓝的烹饪时间不宜过长,否则会导致营养流失,建议煮至软烂即可。
3. 可以根据个人口味,加入适量的其他调料,如鸡精、酱油等。
六、紫甘蓝变色做法?
食材用料:面粉100克、紫甘蓝100克相克食物、花生末30克、水200克左右、色拉油10克左右
菜谱做法:1.紫甘蓝洗好后,撕小块
2.紫甘蓝加100克的水,打磨成糊状
3.加入面粉和剩下的水,调和成稀糊状,再加入花生末
4.搅拌均匀后,根据情况看是否加水,总之调和成滴落基本无痕的稀糊状,再加入油拌均匀
5.平底锅不放油,用大汤匙舀起一平勺,让大汤匙内的面糊自然地流入锅中间,让其自然流动成圆饼状
6.中小火煎至底部定型、四周定型
7.翻面,中小火再煎半分钟到1分钟左右
8.即可出锅
七、紫甘蓝家常做法?
以下是紫甘蓝家常做法:
凉拌紫甘蓝:将紫甘蓝洗净切丝,加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉。准备调味汁,将盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精混合在一起,拌入紫甘蓝中,撒上白芝麻即可。
醋溜紫甘蓝:将紫甘蓝和卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟。将月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁。将混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。
素炒紫甘蓝:将紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
紫甘蓝沙拉:将紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状。锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。小西红柿洗净对半切开备用。将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。
紫甘蓝炒肉:将紫甘蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油混合在一起,旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
紫甘蓝炒鸡蛋:将紫甘蓝洗净切成丝,姜切丝,鸡蛋加一茶匙清水打碎。锅烧热后倒入少量油,将鸡蛋炒熟盛出备用。再加入少量油,放入姜丝、菜丝,旺火快炒,烹入一茶匙米醋,可使菜丝爽脆。加入鸡蛋、少量盐即可。
以上是紫甘蓝家常做法的几种,您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
八、紫甘蓝的做法?
紫甘蓝是一种非常健康营养的蔬菜。下面是一份简单的紫甘蓝炒制方法:
材料:
- 紫甘蓝:适量
- 大蒜:3瓣
- 食盐:适量
- 鸡精(可选):适量
- 辣椒(可选):适量
- 橄榄油或菜籽油:适量
步骤:
1. 将紫甘蓝洗净,去掉外层脏物和坏叶子,切成合适大小的块状或丝状。
2. 大蒜切末备用。
3. 取一个锅或平底锅,加入适量的橄榄油或菜籽油,预热至中高温。
4. 加入大蒜末煸炒,待香味散发出来。
5. 加入切好的紫甘蓝,快速翻炒均匀,让紫甘蓝表面均匀受热。
6. 炒至紫甘蓝微软但仍然保持鲜嫩时,加入少许食盐和鸡精进行调味。如果喜欢辣味,可以加入适量辣椒。
7. 继续炒制一会儿,确保紫甘蓝均匀受热,但不要过度炒熟,以保留蔬菜的口感和营养。
8. 关火,装盘即可。
这样就做好了一道简单的紫甘蓝菜品。你也可以根据个人口味添加其他调料或配料,例如姜末、蒜蓉、香菇等。希望这个食谱对你有帮助!如有其他问题,请随时提问。
九、!紫甘蓝的做法?
食材清单:
紫甘蓝 1个 、 大葱 1小颗 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 白醋 1汤匙 、 香油 1小勺
烹饪步骤
步骤1
紫甘蓝一个,去掉外面的不好的皮,清洗干净。
步骤2
切成细丝。
步骤3
先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末,在放入鸡精、白醋、香油调味即可。
步骤4
装盘,很好吃哦!
十、紫甘蓝扎染做法?
1.
首先一定要选择一棵新鲜的紫甘蓝,颜色发紫发亮。
2.
把紫甘蓝洗净后,切成细细的小条状,记得要切的均匀些。
3.
把红辣椒、香葱洗净后切成小圈圈。
4.
锅内加入适量油,烧热后放入辣椒、香葱,翻炒两下把紫甘蓝也放进去翻炒。
5/6
加入适量食盐、胡椒粉、香醋,继续翻炒,为了防糊锅可以加入一些清水,火要大才能爆出香味。
6/6
最后放上适量的鸡精翻炒均匀后关火,盛入盘内即可。
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