一、东北第一锹海鲜做法?
材料
海虾250克,土豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许,四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺,
做法
1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用
2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出
3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干
4.锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀
5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生
6.最后关火,放入白芝麻拌匀即可
二、东北一锹鲜做法?
1排骨洗净焯水
2所有蔬菜洗净切块。这次没买到玉米
3锅内热油,放花椒、大料爆香。放生姜片炒香
4放排骨煸炒、喷料酒、放老抽上色
5放开水,多一点!水开后小火炖半个小时
6放蔬菜、放盐。继续再炖半个小时
7排骨蔬菜熟了放味精大火收汁。
三、一锹海鲜怎么做?
一锹海鲜是广东地方特色菜品之一,以其鲜、嫩、香、辣为特点,下面是一锹海鲜的做法:
材料:
大虾300克,青口200克,鱼片150克,蛤蜊100克,花蛤100克,芦笋100克,西兰花100克,红椒50克,黄椒50克,姜2片,蒜3瓣,洋葱1个,盐适量,黑椒粉适量,白胡椒粉适量,生抽酱油适量,料酒适量,火腿丝或培根适量,鸡蛋适量,清汤适量,食用油适量。
制作方法:
1.虾去壳、虾须、虾背线,青口去须、洗净,鱼片摆成花形,花蛤、蛤蜊浸泡清水去沙,洋葱切成块,红椒、黄椒切成丝备用。
2.蒜、姜切末备用,芦笋、西兰花焯水去腥膻,火腿丝或培根切成小块,打散鸡蛋备用。
3.锅中放适量食用油,放入蒜末和姜末略微煸炒后,放入虾和青口,用料酒焯烫一下,捞出放备用。
4.锅中再放适量食用油,加入洋葱煸炒至变透明后,加入芦笋、西兰花、红椒、黄椒和火腿丝或培根,煸炒均匀。
5.倒入清汤,加入虾仁、青口、花蛤、蛤蜊和鱼花,加入盐、黑椒粉、白胡椒粉和生抽酱油调味,煮至汤锅滚后,将鸡蛋液倒入锅中慢慢搅拌均匀。
6.煮至海鲜和蔬菜熟透后,加入少许香油即可出锅,加入绿葱花点缀即可。
小贴士:
1.食材可以根据自己喜好随意搭配,如果不喜欢某种食材可以选择替换或者不加。
2.海鲜食材一定要新鲜,特别是海鲜贝类,要先用清水泡洗,然后用盐巴抓洗,再用清水泡洗,去除海藻、泥沙、沤泡后即可。
3.加入清汤的量要控制好,不能过多过少,否则会影响口感,并且要注意加盐时的量,以免过咸。
4.鸡蛋液要在锅中不停地搅拌,否则会结块而不美观。
5.可以在煮海鲜前加入一些姜片煮开,可以去掉些许腥味,让海鲜更加鲜美;同时,可以根据口味加入适量的辣椒和山楂,使味道更加丰富。
四、京唐港有一锹海鲜吗?
没有
京唐港有许多海鲜饭馆,所以有给做海鲜的,因为京唐港地靠港口,海鲜市场较多。京唐港,是唐山港下属港口之一,位于唐山市东南80公里处的唐山海港开发区境内。
五、东北第一锹里面都有什么?
东北第一锹是一大堆蔬菜里面有玉米,鱼豆腐,火西,木耳,卷心菜,金针菇等 每个店多少有所改变铁锹。
海鲜这个系列最近还是比较火,铁锹只是一个噱头,网红的脸,餐饮归根结底还是味道说话,你做的好自然有人来。他的做法类似干锅,口味主要也有五种,分别是香辣、蒜香、酱香、黑胡椒和咖喱、当然其他味型也有,这几种比较主流,其中最受欢迎的是香辣,不能吃辣的顾客可以选择其他味型。
六、东北一锹鲜人均消费多少?
自带酒水人均消费50以内可以吃很好
七、东北第一锹宣传广告词?
东北第一锹,美味食材香飘万家。
八、东北特色餐饮加盟?
东北餐饮的话比较有特色的品牌有很多,大餐也有小餐也有不知道题主想要什么样子的!
在这里推荐几个小吃类的给题主
1、黑芙蕾 网红特色产品以舒芙蕾和黑糖奶茶为买点。经常出现排队现象。
2、辣妹新一代干拌麻辣烫 以火红嘴唇为主装饰整体风格热情火辣适合女性朋友
九、海鲜连锁加盟有哪些?
现在海鲜连锁加盟还挺多的,但我知道的要数进口鲜最好了,公司正规,产品新鲜,配送也挺快,口碑也好,选择进口鲜安全放心。
十、49元自助海鲜火锅加盟?
在海南省。49元自助海鲜火锅加盟流程
1.初步接洽:有意向的加盟者通过电话或者面谈初步了解项目情况,并且满足加盟条件,经公司负责人认定后,达成加盟意向。
2.提交资料:加盟者必须根据实际情况填写个人或公司信息与内容,并通过邮件或传真的方式发送致相关人员,审核通过后将有客服人员通知进行下一步操作。
3.初步协商:随时可以去到总部参观考察,同时也是对加盟商的相关资质的考察。
4.签订意向书:双方达成协议,签订意向书,并且公司会收取一定的加盟保证金。
5.店面选址:加盟商提供店铺地址,总部对地址进行评估,并且对该地市场进行考察。
6.签订合同和特许经营授权:双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同。
7.准备开业:店面装修必须和总部统一色调标准、办理营业执照、管理人员全部到位,即将进入运营阶段。
8.营销培训:确定合作后,加盟商可派员工到总部免费学习,费用自理。加盟商也可以自己到社会上的相应培训机构及时学习提高,总部不做硬性要求
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