一、腰果虾仁用什么腰果？
应该使用，生腰果，而且要新鲜的。
二、腰果虾仁的做法黄瓜腰果虾仁的做法？
材料:
黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。
调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法:
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、锅内加适量油将腰果炸熟，取出装盘备用，虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，出锅装盘即成。
三、腰果虾仁的做法，黄瓜腰果虾仁的做法？
食材明细
虾仁100克、黄瓜1根、腰果50克、盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清各适量。
做法
1、准备好原料。
2、虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。
3、黄瓜切片。
4、锅中加油（多些），将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。
5、虾仁沥干油分。
6、汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。
7、加入虾仁，少许盐。
8、中小火成炒匀。
9、最后撒点熟腰果就可以。
四、腰果青瓜凉菜做法？
食材明细
黄瓜4根
腰果50克
盐适量
味精适量
淀粉适量
香油适量
色拉油适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
腰果炒青瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净去皮。
2
把去了皮的黄瓜用刀切成滚刀块。
3
炒锅烧热，倒入色拉油，加入腰果，炒至金黄色，倒出。
4
炒锅重新加色拉油，倒入切好块的黄瓜，加盐翻炒，再倒入腰果，翻炒均匀。
5
将炒好的青瓜和腰果中，加味精，淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀出锅。
五、腰果虾仁回民做法？
腰果虾仁是一道非常受欢迎的中式回民小吃，以下是做法：
材料：
虾仁：250克
腰果：100克
油炸面团：适量
葱姜蒜：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
生抽：适量
醋：适量
步骤：
虾仁洗净，擦干水分，用少量盐和糖、鸡精腌制10分钟左右。
准备油炸面团，将适量的面粉、水和油搅拌成面团，搓成小圆球。
将腌制好的虾仁放入油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油。
将炸好的虾仁和油炸面团放入大盘中。
在另一个锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
将腰果倒入锅中，翻炒均匀。
将油炸面团和调味料倒入锅中，炒匀。
将炒好的腰果虾仁倒入盘中即可享用。
提示：
虾仁可以根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精腌制。
油炸面团可以在一些超市或网上购买。
调味料可以根据个人口味进行调整，如增加糖、醋、生抽、鸡精等。
六、腰果虾仁饭店做法？
主料：西芹200g、虾仁200g、腰果60g调料：食盐8g、鸡粉少许、姜一片、料酒适量、胡椒粉少许西芹腰果炒虾仁的做法：
1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3.芹菜洗净，切段。
4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。
七、腰果虾仁正确做法？
— 食材清单 —
主料:虾仁150克
辅料:熟腰果适量，葱姜蒜适量，盐适量，黄瓜适量，鸡汁适量，生抽适量
— 烹饪步骤 —
1· 腰果提前中小火炒至微微金黄盛出
2· 虾仁用水焯变色后盛出
3· 黄瓜将籽去除，斜刀切块
4· 锅中放入葱段，姜丝
5· 炒香后加入青瓜条
6· 青瓜炒微微断生加入虾仁
7· 加入鸡汁，生抽，少许盐后加入腰果
8· 然后翻炒
9· 美味的清爽青瓜腰果虾仁出锅了
八、腰果虾仁的做法？
原料
材料：虾仁、腰果、葱。
调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
做法步骤：
1、将 大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
九、虾仁腰果荸荠做法？
食材准备好：新鲜的虾，腰果，荸荠，油,盐，生抽，料酒，姜片。
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新鲜的虾去头剥壳，挑筋，用一点盐腌一下；
腰果洗净；荸荠削皮冲洗干净成切小块，生姜切片
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1/2
2/2
干净的铁锅倒入油，下腰果，小火炒至金黄色盛出备用。
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1/2
2/2
锅里再倒入油，放入姜片，切好的荸荠，翻炒一会儿2分钟
5/6
倒入虾仁继续翻炒，倒入白糖，生抽、料酒调味，最后倒20ML开水继续翻炒，至到收干大部分的水，倒入腰果炒均匀，最后放少许盐再翻炒均匀
6/6
起锅装盘，美味腰果荸荠虾仁就做好了。
十、阿飞腰果虾仁做法？
原料
材料：虾仁、腰果、葱。
调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
做法步骤：
1、将 大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
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