一、咖喱饭配什么下饭菜？
咖喱饭
口味就已经很重了
不用配什么硬菜的
选几个鲜虾
做个清淡的蔬菜海汤
西生菜、黄瓜、胡萝卜、圆葱来个蔬菜拼盘
二、咖喱饭要配什么汤？
印度人在烹饪羊肉时为了遮盖住羊肉的膻味，于是将手边能找到的重口味香料通通扔入羊肉锅，从此，咖喱，打开了一扇通往“美食”新世界的大门。随着国际美食文化的不断交流，咖喱走向了世界。根据各国人的喜好，咖喱的口味被改良，最终形成几大流派。印度流：咖喱味道浓郁，辣度强烈。泰国流：青咖喱、黄咖喱、红咖喱等。红咖喱颜色带红，味道较辣，是泰国人最爱用的。日本流：今天我们采用的就是日本流的咖喱块，它加入了水果和蜂蜜，使味道融入一丝香甜。直至岛国人将咖喱粉和咖喱块大规模生产，复杂的香料才变得易于烹饪，这一创新在吃货心中完全可以获诺贝尔。食材 鸡腿/土豆/洋葱/西兰花/胡萝卜 青椒/葱姜蒜/干辣椒/咖喱块步骤 先将鸡腿冷水焯水去除血污和肉腥味，西兰花沸水断生。
1、锅热少许油，将焯好水的鸡腿煎至微黄，放少许胡椒粉和盐。
2、另起一锅，热少许油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
3、下入鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜翻炒。
4、撒半茶匙白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐，煸炒片刻。
5、加入2/3水量，大火煮八分钟，至土豆、胡萝卜变软。煮锅关火，加入咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化，放入青椒和适量盐，再开文火煮约5分钟。
6、煮至汤汁浓稠，关火。盛出浇到热米饭上。咖喱给给 boom boom boom( ?° ?? ?°)?有一个小问题，当你遇到这样一盘咖喱饭时，要怎样吃掉它呢？不知道是不是有很多人和我一样，喜欢把咖喱和米饭搅在一起吃，活脱脱的汤拌饭，画面虽惨烈，味道却一流。但在岛国的一次调查中显示，有八成岛国国民认为将咖喱和米饭搅在一起吃，是一种很恶心的吃法。他们更喜欢用勺子舀一点米饭，然后再舀一点咖喱，这样的搭配着吃：吃掉的每一口都要精心计算米饭和咖喱的比例，不然，最后单独剩下了咖喱或者米饭都让人觉得很不爽呢。那么你喜欢怎么吃呢？首发于我的微信公众号「外婆的灶台」更多食谱将在公众号更新，欢迎关注。
三、吃咖喱饭配什么菜？
如果是日本风味的咖喱饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。
如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。另外，因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。
四、咖喱饭配什么汤好吃？
咖喱饭的话可以直接配冬瓜汤，这样解腻。而且好喝。
五、真菜什么意思？
真菜的意思是水平不高。
真菜应该都不是北方话，直接源头应该是台湾，至于是在台湾产生的，还是早早存在于｢台湾话｣的某个源头，比如闽南话、客家话、原住民语言、甚至外省话，或者英语音译，就找不到特别有说服力的证据了。个人倾向于闽南话｢菜鸟仔｣的解释。
六、咖喱饭配什么菜解腻？
搭配蔬菜 咖喱饭的浓厚口感需要搭配新鲜蔬菜,如青菜、茄子、红萝卜、土豆和洋葱等,这样可大大鲜化口感,同时又有利于消化。
配一汤一菜 如果只有咖喱饭一道菜,很容易会吃腻。为了保持食欲,可以搭配一碗清淡的汤和一道清爽的蔬菜沙拉。汤可以放入一些豆腐、粉丝等,沙拉可以以蔬菜为主,要注意不要放过多的油和腌料。
搭配海鲜 如果想要增加口感的层次感,可以搭配一些海鲜,例如虾仁、鱼块、贝类等海
七、咖喱饭配喝什么饮料好呢？
咖喱口味重 所以清水和清茶最好吃咖喱也要看吃的是什么风味 如果是日本风味不油但是有点辣的咖喱，最好的是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。
如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜。
如果是印度式的红咖喱，或者别的干咖喱，以其辛辣的口味，最好还是不要配汤了，直接喝具有印度风味的饮料叭
八、咖喱饭配什么汤啊？(跪求)？
我总是咖喱饭配番茄鸡蛋汤，番茄选比较酸的那种，可放一些紫菜，如果喜欢虾皮也可以放，因为我不喜欢虾皮，所以从来没放过，等番茄和水一起烧开了，再把打好的蛋液均匀的洒在里面，蛋液一浮起来关火放调料就可以了！觉得咖喱饭很香很油，做这个汤下饭，解油腻！越吃越多！
九、咖喱饭配什么汤比较好？
我总是咖喱饭配番茄鸡蛋汤，番茄选比较酸的那种，可放一些紫菜，如果喜欢虾皮也可以放，因为我不喜欢虾皮，所以从来没放过，等番茄和水一起烧开了，再把打好的蛋液均匀的洒在里面，蛋液一浮起来关火放调料就可以了！
觉得咖喱饭很香很油，做这个汤下饭，解油腻！越吃越多！
十、仿真菜用什么色素？
为了赋予仿真食品诱人的色泽，可适量地添加少量的天然食用色素，如甜菜红、胡萝卜红色素等。
辣椒红色素用于仿真食品中，其稳定性、耐光、耐热、耐酸碱等能够较好地解决仿真食品加工中退色问题，有效地延长了食品的货架期，并且来源广泛。
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