一、清炒洋葱什么意思？
清炒洋葱就是什么也不加素炒的意思。
二、洋葱可以烧什么？
1、洋葱炒肉
做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。
2、青椒洋葱
做法
1、青椒洗净，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片。（切的大小和青椒一样，不然不美观）
3、蒜拍扁。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
3、洋葱炒鸡蛋
做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
4、凉拌紫洋葱
做法
1，紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝。
2，然后泡在冰盐水中冰镇。
3，约10分钟后捞起沥乾，加入调味料。
4，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。
三、洋葱可以炒什么？
洋葱可以炒鸡蛋，肉丝，牛肉、土豆、猪肝等等。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋葱原产亚洲西部，在全世界广泛栽培。洋葱主要分布在：山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。
四、什么可以代替洋葱？
原料
鸡肉100克、白洋葱1/2个、紫洋葱1/2个、青豆20克、红葱头蒜瓣各2个。
调料:
口急汁5克、生抽3克、现磨黑胡椒粉少许、白胡椒粉少许、盐1克、料酒3克、油3克。
制作步骤
1、准备好原料，鸡肉斩件，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟。
2、蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用。
3、白、紫洋葱分别切大片。
4、取一个小碗，倒入口急汁、生抽调成酱汁。
5、青豆焯水备用，焯水
五、为什么大蒜和洋葱可以驱蚊虫？
说到驱蚊我就想起了小时候。我家在农村、夏天一到傍晚的时候大片的蚊子就出来觅食了，我又是个招蚊子的血型
