一、皮蛋瘦肉粥皮蛋要煮熟？
皮蛋本来就是可以直接吃的，和粥一起熬粥更有味
二、皮蛋混沌的皮蛋要煮熟吗？
皮蛋馄饨的皮蛋是不需要煮熟的，皮蛋是鸡蛋经过加工之后做成的，是可以直接剥了皮吃的，不需要另外煮熟，不过生吃和煮熟的味道有些差别，根据自己的喜好吃就可以
三、皮蛋要煮熟吗？
正常情况下皮蛋一般不需要煮，因为在制作过程中会通过草木灰以及食用碱的化学反应导致变性，所以不需要煮。
皮蛋在制作过程中，蛋黄和蛋白已经通过草木灰和食用碱的化学反应变性了，与正常水煮蛋发生蛋白质变性是一个道理，所以皮蛋做好以后已经是熟蛋，可以直接吃，不需要煮。
四、做皮蛋瘦肉粥皮蛋要鸡皮蛋还是鸭皮蛋？
综合来看，还是鸭皮蛋做的皮蛋瘦肉粥更好。
鸡蛋可以做松花蛋。鸭蛋能做的，鸡蛋也能做，但是它们是不一样的！因为我分别用鸡蛋和鸭蛋做过松花蛋和咸蛋，它们出来效果不一样的。鸡蛋做的咸蛋的蛋白是啫喱状，蛋黄是黄色，沒油。鸭蛋做的咸蛋的蛋白是白色年糕状，蛋黄是红黄色，有很多油和起砂。鸡蛋做的松花蛋的蛋白易碎，蛋黄不结实。鸭蛋做的松花蛋的蛋白有韧性和脆，蛋黄结实。鸡蛋和鸭蛋做出来的口感和状态其实完全不一样的，鸭蛋可以存有大量脂肪，所以口感比鸡蛋强十倍。而且鸡蛋的蛋白极度易碎！
五、皮蛋瘦肉粥皮蛋要先处理吗？
由于皮蛋本身就可以直接生吃的，一般在粥跟瘦肉煮的差不多的时候，就把皮蛋剥壳切开放进去就行了
六、皮蛋瘦肉粥蒸皮蛋要多久？
皮蛋瘦肉粥蒸皮蛋大概要三十分钟左右。
七、皮蛋瘦肉粥的皮蛋要不要提前煮熟？
皮蛋瘦肉粥皮蛋最好先煮下，可以让皮蛋的蛋黄凝固，煮出的粥非常白，且味道鲜美无腥味。
不事先煮熟的话，蛋黄会煮得到处都是，让整个锅中的粥品变得黑乎乎的，而且还有一股腥臭味煮皮蛋，皮蛋的腥味来自于未凝结的蛋白质，将皮蛋煮上5分钟，腥味就会全部消除。也可以蒸。
八、皮蛋要煮熟吗，皮蛋可以直接吃吗？
皮蛋一般是可以直接吃的，也可以煮。皮蛋是由鸭蛋等蛋类食物加工而形成的一种口味独特的食品，蛋白质在加工中产生化学反应导致变性形成其独特的口味，并不需要煮熟，可以生吃、凉拌，也可以煮熟吃。但应该注意皮蛋不能多吃。
九、皮蛋要煮熟吗皮蛋可以直接吃吗？
皮蛋本身就是熟的,如果要煮了食用的话,水烧开后煮7至8分钟,或用电锅蒸约5分钟即可食用,生皮蛋的碱味也会变弱。蛋芯煮熟后,食用或切块会更方便。但是还需要适量食用,因为皮蛋是通过将苏打粉,石灰,盐和氧化
十、皮蛋瘦肉粥皮蛋蒸熟吗？
做皮蛋瘦肉粥，还是将皮蛋先煮熟为好。因为有些皮蛋有溏心，如果不是先煮好，煮粥会散到粥里面。那样会影响粥的美观和口感。
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