一、海蜇怎么做好吃？
凉拌海蜇
1、海哲清水浸泡一会儿捞出。
2、用开水锅烫海蜇2秒钟。
3、拿葱、酱油、醋、芥末油、香油、辣椒、胡椒粉、少盐、白糖调汁儿。
4、把调汁儿浇到海哲上即可。
海蜇（水生无脊椎动物）
海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮” 。
二、海蜇边怎么做好吃？
制作材料
海蜇头250克，净鸡脯肉150克。鸡蛋清50毫升。料酒10毫升，水淀粉、葱丝、香菜段各10克．姜丝5克，胡椒面1 5克，鸡汤1 5毫升。醋、熟鸡油5毫升，盐3克，味精2克．花生油500毫升。
制作过程
1.鸡脯肉去筋切丝，入碗．加鸡蛋清、少量盐、水淀粉拌匀上浆：海蜇头切细丝，洗净，下热水略焯。
2.碗内放鸡汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒面、水淀粉兑成汁。
3.引油入锅，大火烧至5成热，放葱姜爆香，即入鸡丝。炒熟，再下海蜇头丝、香菜段及芡汁，急速颠翻．淋鸡油即成
三、海蜇里子怎么做好吃？
海蜇是海鲜，海蜇里子是海蜇身上最贵最值钱的了。一般大家喜欢用海蜇里子炖白菜吃，首先把新鲜的海蜇处理一下，把海蜇里子清洗干净放入开水里炒一下，这步很关键，处理慢了海蜇里子就不新鲜了。
把锅爆香放入海蜇里子翻炒至海蜇里子变软，加入白菜，各种调料，翻炒一会加入高汤，大火烧开小火慢炖收汁就可以了。
四、海蜇须怎么做好吃？
海蜇须的做法
1、主料：海蜇须300g。
2、辅料：黄瓜100g、香菜50g。
3、配料：熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。
4、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。
5、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。
6、将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入。
7、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好。
五、海蜇怎么做好吃又嫩？
食材准备
海蜇皮200克 胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量
制作步骤
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
六、盐泡海蜇怎么做好吃？
盐泡海蜇就是多泡多洗把盐全部去除用开水烫一下还膨胀脆凉拌好，放一点黄瓜丝或白菜心。
七、海蜇拌黄瓜怎么做好吃？
海蜇拌黄瓜的做法
1.
海蜇洗干净
2.
黄瓜洗干净
3.
黄瓜切成丝
4.
海蜇、黄瓜放到容器中加盐、白糖搅拌均匀
5.
加香甜醋搅拌均匀
6.
加芝麻油搅拌均匀即可装盘享用
海蜇拌黄瓜成品图烹饪技巧1、与海蜇搭配的食材依据个人偏爱选用。2、调味品依据个人口味添加。3、我用的是即食海蜇，如果用生海蜇要先焯熟，再凉拌。
八、干海蜇丝怎么做好吃？
一、拌海蜇丝的做法
材料
干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量
做法
1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。
2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水(水淹过即可)去除多余的盐分，取出沥干备用。
3.煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。
4.将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。
5.再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。
6.放置冰箱，隔天更入味。
二、锦绣海蜇丝的做法
材料
主料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克
辅料：盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克
做法
1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。
2、青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。
3、海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。
三、菜拌海蜇丝的做法
材料
材料海蜇。配料香菜、蒜末、芝麻。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。
做法
1.将海蜇切成丝用清水冲洗数遍，去除咸味。
2.香菜洗净切成段。
3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。
提示
海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。
四、凉拌海蜇丝的做法
菜谱简介 超级家常的凉拌海蜇丝
材料
海蜇皮，榨菜丝，胡萝卜，酱油，香油，醋2滴，鸡精
做法
做法：(凉拌菜一般都很简单)
1、桶装的海蜇丝泡一个晚上;(因为桶装的海蜇丝已经被处理干净了，只是为了保鲜，一般桶装的都比较的咸，所以要泡一个晚上，如果买来的是海蜇皮的话，那一个晚上就不够了。)
2、将榨菜、胡萝卜切丝，把海蜇丝冲洗干净备用;
3、放入酱油、醋、鸡精和香油，把各种主料搅拌一下，装盘即可
九、海蜇怎么做好吃又简单？
海蜇600克，苦菊50克，胡萝卜50克，香菜1棵，黄瓜50g，花椒油5g，捞汁酱油200毫升，小米椒3个，水适量，辣椒油1勺
1
将蜇头用清水浸泡去除咸味
2
将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片
3
锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出
4
将捞汁倒入容器中
5
加入辣椒油、放入小米椒搅拌均匀即可
6
将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段
7
倒入调好的捞汁，拌匀即可
十、海蜇头怎么做好吃？
海蜇头是一道传统的中式菜肴，通常以清爽、口感嫩滑为特点。下面是一种简单而好吃的海蜇头做法：
材料：
- 250克鲜海蜇头（可以在亚洲超市或海鲜市场购买到）
- 2颗大蒜瓣（切碎）
- 2片生姜（切丝）
- 2根青葱（切段）
- 适量的盐和白胡椒粉
- 1汤匙醋
- 1汤匙香油
- 适量的花椒粉（可选）
步骤：
1. 将购买回来的鲜海蜇头放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至软化。期间可更换水数次，以去除它们身上的盐分。
2. 浸泡好后，将海蜇头拿出并用清水冲洗干净。
3. 把处理好的海蜇头切成适当大小的丝状或块状备用。
4. 准备一个大碗，在碗里加入切碎的大蒜、姜丝和青葱段。
5. 把切好的海蜇头放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、醋和香油。根据个人口味，你也可以撒上一些花椒粉来增加香味。
6. 用筷子或者手将海蜇头与调料充分混合均匀。
7. 把调好味的海蜇头盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让其吸收调料的味道。
8. 冷藏完成后，即可取出食用。你可以将它直接端上桌面作为凉菜享用。
这是一种简单而受欢迎的做法，但你也可以根据个人口味进行调整。例如，你可以加入辣椒或者其他喜欢的配料来增加口感和风味。
希望这个方法对你有帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。
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