一、家常素菜炖菜做法？
蛋饺 1盘，嫩豆腐 1块，白菜 半颗，西红柿 2个
蒜瓣 1个，生姜 1块，大葱 1根，油 适量
家乐浓汤宝（老母鸡味儿） 1块
开水 适量
盐 1勺，鸡精 适量。葱花 适量
做法步骤
2、西红柿洗净切成小块儿，白菜洗净切成条备用！
3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用！
4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄！
5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿！
6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿！
7、把切好的白菜，煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里！
8、倒入适量的开水！
9、放入一块家乐浓汤宝（老母鸡口味儿）
10、放入一勺盐调味儿！
11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右！
12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可
二、猪肉炖菜都有哪些？
猪肉炖菜有很多种，以下是一些常见的猪肉炖菜：
1. 红烧肉：将猪肉块炖煮在酱油、糖、料酒、姜片等调料中，炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。
2. 猪蹄筋炖豆腐：将猪蹄筋和豆腐一起炖煮，增加口感和营养。
3. 东坡肉：将猪肉片炖煮在酱油、糖、五香粉、料酒等调料中，制成肉质酥烂、味道浓郁的炖菜。
4. 扣肉：将猪脆骨或五花肉块炖煮，加入糖和酱油调味，最后煮至汤汁收干，制成一道色香味俱佳的炖菜。
5. 猪骨汤：使用猪骨炖煮，可以与各种蔬菜、豆腐、鱼丸等配料一起炖煮，制成美味的汤品。
6. 猪肉豆角炖粉条：将猪肉片、豆角和粉条一起炖煮，形成浓郁的汤汁和丰富的口感。
7. 红烧猪蹄：将猪蹄炖煮在酱油、糖、料酒、姜片等调料中，使其肉质酥烂，滋味香醇。
8. 猪肉炖白菜：将猪肉块和白菜一起炖煮，形成肉质柔嫩、汤汁清香的炖菜。
以上仅是部分常见的猪肉炖菜，还有许多其他口味和配料的猪肉炖菜可供选择。
三、家常炖菜都有哪些？
家常炖菜有很多种，如红烧肉、酱爆茄子、炖鸡汤、炖牛肉等等。这些菜品通常都需要在炖的过程中加入一些调料和配菜，以增加味道和口感。
比如，红烧肉需要加入酱油、糖、姜等调料，酱爆茄子需要加入豆瓣酱、葱、姜等调料，炖鸡汤需要加入枸杞、姜、葱等配菜。这些家常炖菜不仅美味可口，而且简单易学，是家庭烹饪的常见菜品之一。
四、回民炖菜都有哪些？
答：1、羊杂碎汤
羊杂碎汤是最具有代表性的回族传统美食之一，羊杂碎就是用羊的羊下水以及羊肉制作而成，有一部分人吃不惯它的味道，但是喜欢吃的人就会很喜欢。羊杂碎汤混合了多种食材，加入了丰富的调味料，所以在口感上绝对是一绝，羊头肉细嫩，羊百叶口感比较脆，羊肚丝香脆可口，味道细腻，做法简单。
2、羊肉串
回族小吃中，羊肉串是最受欢迎的回族特色小吃之一，很多人到了当地都想要品尝一下地道的羊肉串风味。回民制作的羊肉串和一般的羊肉串不一样，他们采用的是纯羊肉，一串羊肉量还是很足的，一般都是10元2串，相当的划算，羊肉串最好的搭配就是啤酒，一边撸串一边喝啤酒，再好不过了。
3、牛肉罩饼
牛肉罩饼对于很多人来说并不陌生，因为这款小吃在陕西、宁夏等地都很有名，牛肉罩饼汤色红润，肉质肥而不腻，越吃越香，口感新鲜，牛肉罩饼用的食材很讲究，用的是百年老汤进行制作，所以非常好吃，牛肉罩饼主要有白家罩饼、安家罩饼等。这些都是吃牛肉罩饼很有名的品牌。
4、粉汤
粉汤是一种特色风味小吃，到了每年古尔邦节和肉孜节，几乎每一家人都会做这道粉汤，回族人没有不会做粉汤的。粉汤采用肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等材料制作而成，加上了肉汤和胡椒粉，洋葱等配料，淀粉制作成粉块。
5、回族八大碗
回族八大碗是回族民间宴席上的传统宴客菜肴，也被称为清真八大碗，八大碗就是采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技术制作而成的八种炖菜，荤素都有，一般八大碗有四荤四素。荤菜包含了油炸丸子、水汆丸子、牛肉片、酥肉，素菜有海带、土豆、豆腐、黄花菜。传统民间菜肴，每一道菜都有不同含义。
五、饭店素菜都有哪些？
饭店素菜有拍黄瓜、醋溜土豆丝、上汤娃娃菜。
以下是这三道菜的详细介绍。
1、拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。
2、醋溜土豆丝
醋溜土豆丝美味且酸甜爽口，口感清凉，味道开胃。醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。
3、上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
六、银锅炖菜都有哪些？
银锅炖菜可不分那些菜，地方不同，炖出那些菜也就不同，每家炖出的菜也是不同的，炖出猪肉炖粉条，炖豆腐，炖酸菜粉条，炖大杂烩菜，总的来说，只要食材不同，顿出来的风味也就不同，鲜菜也炖，干菜也炖，总之，只要是能进口的食材都可以炖出自你要的效果，忘了一句最重要的一种食材，那就是....粉条
七、夏天的素菜都有哪些？
夏天是素菜的丰盛季节，以下是一些适合夏天食用的素菜：
1. 西红柿：夏季西红柿味美鲜嫩，可以用来做凉拌、沙拉、番茄汁等。
2. 黄瓜：黄瓜清爽脆嫩，适合凉拌、沙拉、做冷盘或配料。
3. 青椒：青椒富含维生素C，可以用来做炒菜、凉拌以及烤制。
4. 豆芽类：例如大豆芽、绿豆芽等，是夏季常见的营养丰富的蔬菜，适宜凉拌、炒、煮汤等。
5. 色拉菜：例如生菜、菠菜、莴苣等，是夏季常见的沙拉菜，可以用来做凉拌或作为沙拉底料。
6. 果蔬类：例如西瓜、葡萄、桃子等水果，以及草莓、蓝莓等浆果，都是夏季消暑的好选择。
7. 茄子：夏季茄子产量丰富，可以做烧茄子、炒茄子等菜肴。
8. 苦瓜：苦瓜具有清热解暑的作用，适合夏季食用。可以炒苦瓜、苦瓜凉拌等。
此外，夏季还有许多其他蔬菜水果供选择，根据地区和季节的不同可能会有所变化。建议选择当地新鲜的季节性蔬菜，以保证口感和营养。
八、都有什么炖菜？
北方人是喜欢吃炖菜的，比如小鸡炖蘑菇，白菜猪肉炖粉条，西红柿炖牛腩，白菜炖大虾，冬瓜炖粉条各种各样的的炖菜，在寒冷的冬季一人一碗炖菜暖暖和和的。
九、吃素菜的龟都有哪些？
1、凹甲陆龟，野生凹甲陆龟，尚属幼体，但是已能适应环境的变化。当体重超过750g，就已经是成体。成体健康龟一般体质好，对环境有很好的适应能力。 喜欢食蔬菜、瓜果等。
2、黄头侧颈龟，是以植食为主的物种。它们会进食许多水生植物，蔬菜、水果。
十、炸串菜品素菜都有哪些？
可以炸串的蔬菜有韭菜、油麦菜、波菜、油菜、娃娃菜、茄子、土豆片、大蒜、海带、金针菇、香菇等常见蔬菜。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。
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