一、早餐米饭做法？
· 糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。
二、黑米饭早餐的做法？
黑米，糯米，肉松，油条，榨菜，沙拉酱(有咸蛋黄的可以加咸蛋黄)。
做法：
黑米与糯米分别用碗装水泡一晚上。
把泡好的糯米和黑米沥水，混合均匀，放入电饭锅中像煮饭一样，把米煮熟。或者放碗里，加适量的水上锅蒸熟。(黑米和糯米一起放没有关系)
煮好的糯米盛出来，稍微晾凉一会儿。把油条切小段。
桌面上铺上一层保鲜膜，放入煮好的糯米饭，铺平。
撒上一层肉松，摆放上油条、榨菜、咸蛋黄碎，最后挤上一点沙拉酱。(不喜欢吃沙拉酱的，我们也可以加番茄酱或者是甜辣酱。)
把糯米饭卷起来，注意米饭的量要能完全把馅儿包里面。
吃的时候撕下一点保鲜膜，边吃边撕。这道黑米粢饭团就做好了，不管是自己带去上班吃，或者孩子路上吃都挺方便的。
三、早餐摊糯米饭做法？
食材
糯米，盐，鸡精，酱油，姜（适量）
做法
1· 先把糯米用水泡好 至少2小时（我是晚上泡下第二天早上用）沥干水放开水锅里蒸20-25分钟。猪腿肉 最好7分瘦3分肥，剁碎成肉末，不要怕麻烦自己剁的肉末是绞肉机不能比的，而且这么点肉 很快就剁好了。
2· 把剁碎的肉和香菇 姜片放冷水入锅煮沸（剽去多的浮沫），泡香菇的水不要倒掉 和肉汤一起煮，关小火熬 加盐 酱油 糖 料酒 （鸡精可放可不放）熬20分钟起锅备用（肉汤要熬的略咸点，拌饭才好吃）
3· 蒸好的饭潵上油条或脆末，没有油条也没关系主要是肉汤！！浇上肉末汁 放葱就完成了。
四、早餐摊糯米饭，做法？
您好，材料：
1. 糯米
2. 油
3. 盐
4. 水
做法：
1. 将糯米淘洗干净，用清水泡3个小时以上。
2. 将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，加盖煮熟。
3. 熟糯米放在盆中，用筷子拌散，加入适量的盐和油，继续搅拌均匀。
4. 将拌好的糯米放入糯米锅（或锅中放一层锅布），抹上一层油。
5. 火开大，将糯米锅放入锅中，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟即可。
注：糯米饭蒸的时间要根据锅的大小和火力大小来定，蒸好后要保持锅盖封闭，让糯米饭继续在锅中焖5-10分钟，这样糯米饭更加软糯。
五、早餐米饭的花样做法？
以下列举几种简单易学的早餐米饭花样做法：
1. 鸡蛋炒饭：
将米饭和鸡蛋分别煮熟，取一小锅，加入适量油，打入鸡蛋后翻炒均匀，然后加入米饭继续翻炒，加入盐、鸡精等调味品即可。
2. 肉松拌饭：
将肉松、青菜丝等配料切好，加入煮熟的米饭中拌匀即可。
3. 火腿炒饭：
将火腿切成小块，再用平底锅煎至两面金黄，倒入煮好的米饭中翻炒均匀，加盐、胡椒粉等调味品即可。
4. 五彩翻糖米饭：
将米饭分别加入红萝卜、青豆、玉米粒等各色蔬菜，在平底锅中依次放入各色米饭，用小火翻炒至金黄色即可。
5. 海鲜炒饭：
将虾仁、鱼丸等海鲜食材在平底锅中煎熟后加入米饭一起翻炒，加入适量盐、胡椒粉等调味品即可。
六、糯小米饭的做法大全？
用料
珍珠糯米 200克
小米 30克
橄榄油 15克
白糖 20克
核桃仁 50克
巴旦木仁 20克
葡萄干 30克
低糖红豆沙 80克
做法步骤
1、准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚
2、双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟
3、蒸好的双米饭，色泽油光、很香，直接吃略有嚼劲
4、碗里倒入橄榄油
5、把双米饭倒碗里，加入白糖
6、乘热翻拌均匀
7、准备两个普通大小饭碗，底部铺上坚果 葡萄干
8、用饭勺铺上一层双米饭，边缘厚中间薄，呈凹状
9、抹上一层红豆沙
10、再铺上一层双米饭就吃的话再放锅里蒸15-20分钟不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈，用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。
11、蒸好的糯米饭倒扣盘子里
12、有坚果的原香，葡萄干的甜，红豆沙的细腻，双米饭的嚼劲。一口下去超满足的，我一个人可以吃一个。
小贴士
我个人觉得糖和油都是最少量了，吃起来不油腻，比较适合不能吃太多油糖的老年人，既解馋了，也不会带来太大的负担。口感不像平时吃的软糯，所以没牙的老人家可能不适合吃。
七、云南紫米饭做法？
用料：大米一杯，紫米1/3杯，熟芝麻少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油少许。
工具：电饭煲
步骤：
1，脱糖电饭煲的外釜和内胆取出来，首次使用要清洗干净并用干抹布拭干水分。
2，准备一杯大米，1/3杯紫米，用清水淘洗干净。
3，将淘洗好的米装入电饭煲的内胆中，然后把内胆放入外釜中，加入清水，大约没过米平面一厘米的高度。
4，然后把外釜和内胆一同放入电饭煲中，就跟我们平时煮饭一样。
5，盖上盖子，插上电源以后直接点击低糖饭即可，电饭煲会自动运行。
6，煮好以后打开锅盖就可以食用，也跟我们平时的电饭煲一样，不过，这个米粒煮出来是颗粒分明的，每一粒米饭都很Q弹。
八、云南早餐辣椒的做法？
1、首先我们将粗辣椒面和细辣椒面都分别倒在一个可以耐高温的容器中，用不锈钢盆或者陶瓷盆都可以，然后加入适量白芝麻粒，再加入适量食用油搅拌均匀，用凉油把辣椒面拌炒湿。
2、接着在锅中倒入一斤植物油，倒入配料时一定要凉油的状态，然后用小火慢慢地炸至配料变干发黄。
3、我们在炸配料的时候要用小火慢慢炸，让配料的味道渗透到热油中，要是火力太大的话，配料里的香味不能完全被炸出来，而且还容易炸糊。
4、将锅里的料渣捞出来之后，再次用中小火把油温升高，将油温烧至八成热的状态，看着热油开始冒烟的时候就可以关火了。5、将烧好的热油静置15秒钟后，把油温控制在7成热，再用勺子舀三分之一的热油泼在辣椒面里，由于热油的温度比较高，所以，当辣椒面遇到热油时就会开始翻滚冒烟，辣椒的香味也会被激发出来，这第一步的作用是“炸出香”。
九、云南玉米饭的做法大全？
分享一种我小时候经常吃的做法吧！
第一步，筛选出颗粒饱满的玉米粒，去除霉变的，生虫的，淘洗干净晒干。
第二步，晒干的玉米用磨 磨细，玉米粒变成玉米面，然后用筛子筛面，把玉米粒表面的壳筛走，留下的就是细玉米面。（筛玉米面的我们云南人叫罗筛）
第三步，玉米面和水，注意不是像蒸馒头一样的揉面。玉米面和水，不成团还是保持散状的，玉米面透水潮湿。
第四步，第一次蒸煮，把和水后的玉米面用蒸子蒸煮熟，然后倒入盆里揉散，适量加水，还是散状潮湿不成团。（因为第一次蒸煮熟后，面会呈团状或者坨在一起）
第五步，第二次蒸煮，把上步中揉散的玉米面进行第二次蒸煮，蒸煮熟后就是黄金色的玉米饭了
十、云南的黄米饭的做法？
有种花泡水，把米放在里面
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
