一、怎样做猪耳朵拌黄瓜？
材料：
- 猪耳朵 500克
- 黄瓜 1个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量步骤：
1. 猪耳朵洗净切碎，放入开水中焯水，捞出洗净。
2. 生姜切片，放入炒锅中加入食用油煸炒。
3. 加入猪耳朵煸炒至表面有些微黄。
4. 加入少量清水，使猪耳朵煮烂，加入酱油、盐翻炒均匀。
5. 黄瓜切成细条，放入碗中加入蒜末、盐、醋、糖搅拌均匀。
6. 猪耳朵盛出放在盘中，加入黄瓜拌匀即可。
温馨提示：
- 猪耳朵在焯水和煮烂过程中加入少量食醋可以减少腥味。
- 黄瓜可以根据个人口味加入适量的辣椒油或香油等调料增加风味。
二、猪耳朵拌黄瓜的做法？
1.
准备一个猪耳朵（在熟食店买的酱好的）一根黄瓜。
2.
猪耳朵和黄瓜切成丝，蒜切末。
3.
准备调料。
4.
花椒油是现榨的。热油爆香花椒粒，炒出香味，留下油。
5.
把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合，拌匀。
三、黄瓜拌猪耳朵的创意叫法
我的创意叫法说猪耳朵拌黄瓜，这道菜非常不错，喝酒就着吃，特别猪耳朵，吃在嘴里跟啾啾的特别好吃，猪耳朵拌黄瓜，吃起来对我们身体有一定的好处，
四、东北黄瓜拌猪耳朵的做法？
黄瓜拌猪耳朵做法：
猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头
做法和步骤：
1：新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开，撇去血沫，洗净了备用；
2：另起一锅，放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖；
3：放入猪耳朵煮熟，大概30分钟，喜欢口感软一点的，可适当延长少许的烹煮时间（期间偶尔翻一下让其均匀上色）；
4：熟了后取出放凉，包上保鲜膜放冰箱保鲜层放半天；
5：猪耳朵取出切片装盘
6：黄瓜从冰箱取出去皮拍碎，蒜敲碎，香菜切碎；
7：加入蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、盐、生抽、香菜拌均匀即可食用
五、如何做黄瓜拌猪耳朵？
黄瓜拌猪耳朵做法：
猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头
做法和步骤：
1：新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开，撇去血沫，洗净了备用；
2：另起一锅，放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖；
3：放入猪耳朵煮熟，大概30分钟，喜欢口感软一点的，可适当延长少许的烹煮时间（期间偶尔翻一下让其均匀上色）；
4：熟了后取出放凉，包上保鲜膜放冰箱保鲜层放半天；
5：猪耳朵取出切片装盘
6：黄瓜从冰箱取出去皮拍碎，蒜敲碎，香菜切碎；
7：加入蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、盐、生抽、香菜拌均匀即可食用
六、黄瓜拌猪耳朵用哪些调料？
猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头
做法和步骤：
1：新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开，撇去血沫，洗净了备用；
2：另起一锅，放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖；
3：放入猪耳朵煮熟，大概30分钟，喜欢口感软一点的，可适当延长少许的烹煮时间（期间偶尔翻一下让其均匀上色）；
4：熟了后取出放凉，包上保鲜膜放冰箱保鲜层放半天；
5：猪耳朵取出切片装盘
6：黄瓜从冰箱取出去皮拍碎，蒜敲碎，香菜切碎；
7：加入蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、盐、生抽、香菜拌均匀即可食用
七、猪耳朵拌黄瓜放什么酱油？
猪耳朵拌黄瓜放生抽酱油。
凉拌黄瓜猪耳朵做法：
黄瓜 2根，卤猪耳 1个，蒜末3瓣，生抽 1勺，香醋 1勺，盐 1茶匙，油辣子 1勺，白糖 1茶匙，白芝麻 1茶匙。
1、黄瓜切丝，卤猪耳朵切成薄片。
2、黄瓜切丝摆盘打底，猪耳朵均匀码在盘子最上面。
3、把生抽，油辣子，香醋，盐，味精，白糖等调料搅拌均匀，淋在猪耳朵上面，撒上芝麻、葱花即可食用。
八、猪耳朵拌黄瓜怎么做？
猪耳朵拌黄瓜是一道传统的川菜小食，制作方法如下：1. 准备主料：猪耳朵和黄瓜。2. 猪耳朵洗净切成长条状，放入锅中用大火煮至8成熟后捞出沥干水分。3. 黄瓜洗净去皮，切成丝后用盐稍微腌制一下，去掉多余的水分。4. 将煮好的猪耳朵和黄瓜丝倒入碗中，再加入蒜末、花椒粉、生抽、醋、香油、白糖等适量调料搅拌均匀即可。猪耳朵拌黄瓜的制作方法很简单，需要的材料也很容易采购，但是食材的腌制和煮制需要花费一定的时间和精力。
九、拌黄瓜凉菜做法？
家常拌黄瓜凉菜(4/6)
培根入碗加入盐，生抽料酒葱花，淀粉，搅拌均匀
倒入芝麻
锅烧热，入油，倒入混合物炒肉冒，加入适量清水，待肉冒熟透后盛出备用
奶锅加入适量水烧开，放入粉丝煮两分钟左右，至粉丝软烂，盛出过清水，期间蒜捣泥，香菜切碎，黄瓜切丝，放入大盆，加入粉丝，浇上肉冒
加入白糖，白醋，搅拌均匀，喜欢酸甜口多放糖醋，搅拌均匀即可
盛盘上桌啦
培根入碗加入盐，生抽料酒葱花，淀粉，搅拌均匀
十、黄瓜怎么拌凉菜？
黄瓜用清水洗干净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块，蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎，黄瓜放入盆里，加入盐，味精，酱油，醋，白糖和葱油拌匀，装盘即可
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