一、茴香根煮排骨怎么做好吃？
1
排骨在沸水里焯一下，捞出洗去血污。
2
把洗净的排骨放砂锅里，姜拍散放入，大火烧沸，小火慢炖半小时。
3
茴香根用小刀刮去外皮，剖开把里面老化的芯根剥出来。
4
把处理好的茴香根放水里搓洗干净。
5
洗净的茴香根放入炖排骨的砂锅中和排骨一起炖半小时，放入盐调味即可出锅。
二、根达菜的根怎么做好吃？
素攒丝杂烩
材料：牛皮菜、鸡蛋、米粉、豆粉、面粉、香菇、冬笋、腐竹、黄花
做法：
1.牛皮菜洗净，除去叶，装入蒸笼蒸至熟，取出晾干水气;
2.晾干水分的牛皮菜用刀切成6.5厘米长的段;
3.将鸡蛋打入盆内，加米粉、豆粉、面粉、适量盐和水，调匀呈糊状;
4.然后将牛皮菜放入拌匀;
5.拌匀的牛皮菜逐块下油锅，油温掌握在七成热以上，炸至金黄色，即成素酥肉;
6.素酥肉、素火腿、鲜菜、香菇(留一个不切)冬笋、腐竹(水发后)均切成筷子条;
7.鸡蛋摊成蛋皮切丝;
8.黄花挽结;
9.以上各丝定碗，加盐、糖、味精、胡椒、汤等，入笼蒸软，取出翻扣于大圆盘中;
10.锅中下好汤、盐、糖、味精、胡椒、吃好味，勾玻璃芡，淋于杂烩上，滴上香油即成。
三、鲜儿菜怎么做好吃？
准备儿菜头2颗、老姜1片、蒜1瓣、蒜苗1根、盐适量、油少许
－ 步骤 －
1.儿菜头，剥皮洗净，切厚片
2.姜切粒，蒜切片，蒜苗切节
3.炒锅下油烧热，爆香姜蒜
4.下儿菜片片，翻炒均匀，加点清水，盖上锅盖，煮5分钟，把儿菜翻面，再煮3分钟，至儿菜片片软熟，下盐，蒜苗，炒均匀
5.起锅装盘即成
四、鲜芽菜怎么做好吃？
主料：绿豆芽250克、瘦肉100克
辅料：葱20克、姜20克、红椒适量
配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量
家常芽菜的做法步骤：
1.豆芽洗净控净水。
2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。
3.锅加油，滑入肉丝。
4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。
5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。
6.开吃
五、鲜金菜怎么做好吃？
鲜金菜是一种很健康的蔬菜，可以搭配许多不同食材制作成各种美食。以下是几种简单易做的方法：
1. 清炒金菜
材料：鲜金菜、大蒜、姜、盐、油
做法：
1）将鲜金菜洗净，控水备用。
2）将大蒜和姜剁碎。
3）锅中放入油，加热至6成热，放入大蒜和姜爆香。
4）加入鲜金菜，迅速翻炒，加入盐调味即可。
2. 金菜炒蛋
材料：鲜金菜、鸡蛋、盐、油
做法：
1）将鲜金菜洗净，切成小段。
2）将鸡蛋打散备用。
3）锅中放入油，加热至6成热，倒入鸡蛋液煎炒。
4）等鸡蛋即将凝固时，放入金菜翻炒，加入盐调味即可。
3. 金菜拌豆腐
材料：鲜金菜、豆腐、大蒜、盐、油
做法：
1）将鲜金菜洗净，切成小段。
2）将豆腐切成小块，用开水焯烫2分钟取出。
3）将大蒜剁成末备用。
4）将焯烫好的豆腐装入碗中，加入鲜金菜和大蒜末，淋上热油和盐调味即可。
根据口味的不同，还可以加入其他食材如肉类、海鲜等，制作出更多种类的健康美食。
六、藕根怎么做热菜？
1· 莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块
2· 油烧至6成热（有点热气即可），加入辣酱和肉沫翻炒1分钟，乘盘备用
3· 洗锅，再加入一点食用油，微热后放入莲藕片，翻炒3分钟，加入一勺水，将肉沫辣酱放在莲藕中间，再加入一勺水，盖上锅，闷3分钟。
4· 打开锅盖，加入一勺半盐，略微煸炒，加入味精调味即可出锅
七、黄瓜怎么做好吃热菜？
热菜黄瓜炒虾仁好吃。 主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。
做法
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
八、水根菜怎么做好吃？
水根菜，又称茭白心，是一种常见的绿色蔬菜，味道清甜爽口。以下是几种简单好吃的做法：
1. 清炒：将水根菜清洗干净后，切成适当大小的段，用开水焯一下，去除杂质，加少量盐和油清炒即可。
2. 红烧：将水根菜切成小段，放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料翻炒均匀，然后加入水煮开后转小火炖煮20分钟左右即可。
3. 拌凉菜：将水根菜切成丝或小段，加入适量的盐、香油、醋、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可食用。
4. 煮汤：将水根菜切成段，与瘦肉、骨头、姜片等一起放入锅中煮汤，加入适量盐、胡椒粉等调味品，煮至汤色浓郁即可食用。
需要注意的是，在处理水根菜时，要先削去表皮和顶部的硬壳，然后再进行加工烹饪。
九、紫根菜怎么做好吃？
材料豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖做法1、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。
十、鲜麻菜怎么做才好吃？
鲜麻菜有如下几种做法供参考
一、凉拌麻菜
凉拌麻菜制作非常简单，我们只需要将麻菜洗干净，然后放入水中煮熟。煮熟之后我们用手将麻菜当中的水分挤干，然后将它切成段和切成末。同时在另外一边的碗里，将酱油、盐、味精、麻油等这些调味料混合在一起，均匀的淋在麻菜上面，然后用筷子搅拌均匀就可以了。这道凉菜是作为餐前小菜来吃，非常的爽口好吃。
二、清炒麻菜
清炒麻菜跟我们平时炒蔬菜的方法有点类似，但是麻菜吃上去有点毛毛的感觉，因此我们在炒制的时候要多放一些油，这样的话就会让口感上吃起来更加好吃。同时在炒麻菜的时候也要注意火候，不要火太大，这样的话容易破坏麻菜当中的营养成分。
三、麻菜烧汤
我们平时在煮一些荤汤的时候，比如说牛骨汤，猪骨汤，羊骨汤的时候可以扔下一些几颗麻菜，这样的话会去除汤中的油腻又会使麻菜吃起来的口感更好。当然我们在做素汤的时候也可以直接用麻菜做汤，在里面加入一些鸡蛋或者鱼圆之间的口感也是非常不错的。
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