一、烤鸭温度控制在多少度最好？
根据北京烤鸭的制作诀窍，烤鸭的温度控制在250-300℃之间，在烤制过程中，根据鸭坏上色情况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子7-8分熟，浅白色汤时，为9-10分熟，汤为乳白色时，说明烤过火了。
二、烙饼温度控制在多少度？
用电饼铛烙饼，一般温度在180--220度之间调整。使用电饼铛烙饼最大的好处是可以随时调整温度，不容易烙糊了。
刚做好的饼胚放在电饼铛里，开始使用中火烙制，控制在180度，待一分钟后根据饼胚的上色情况，如果颜色浅，可以增加到200--220度，使其尽快上色
三、底漆温度控制在多少度？
聚脂漆：18℃-25℃，相对湿度低于75%；
硝基漆：18℃-25℃，相对湿度低于75%（相对湿度高于95%硝基漆不能施工，湿度低于0℃，湿度大于75%，会造成慢干、反应慢、失光、发白等现象）。
乳胶漆：5℃以上，相对湿度小于85%（理论上乳胶漆的最低成膜湿度可以调整到0℃，但在实际涂刷时漆膜较薄，很容易在寒冷的环境下结冰破坏乳胶粒子，又因成膜环境温度低，这都易造成成膜不完全。帮应避免寒冷和雨淋）。
四、铁板温度控制在多少度？
520—800℃。
1. 可以买一些试纸贴到加热的金属上，这个试纸是随温度的变化显示颜色的，可以根据该部位试纸的变色情况来判断该部位的温度，同时记录该部位金属的变色情况，以此作成比色卡供你自己使用。
2. 火色 温度℃
3. 暗褐色 520——580
4. 暗红色 580——650
5. 暗樱色 650——750
6. 樱红色 750——780
7. 淡樱红色 780——800
8. 淡红色 800——830
9. 桔黄微红 830——850
10. 淡枯色 880——1050
11. 黄色 1050——1150
12. 淡黄色 1150——1250
13. 黄白色 1250——1300
14. 亮白色 1300——1350
五、叉烧温度控制在多少度？
叉烧是一道传统的中式烤肉菜肴，需要控制适当的温度来保证烤制的效果。一般来说，叉烧的烤制温度应该在180°C（350°F）至200°C（400°F）之间。
这个温度范围可以使叉烧在烘烤过程中均匀受热，外表烤至金黄色，内部保持嫩滑的口感。烤制时间会根据具体的叉烧块的大小和厚度而有所不同，一般需要在烤箱中烤制25至35分钟左右，需定期检查叉烧的熟度，避免烤糊或者过生。
在烤制叉烧之前，一般需要先将肉块腌制一段时间，以便增加风味和口感。腌制时间可以根据个人喜好和食谱要求来进行调整。腌制后，将肉块放入预热后的烤箱中烤制，控制好温度和时间，就能够享受到美味的叉烧了。
六、碳刷温度控制在多少度？
发电机的碳刷温度最好控制在80摄氏度、温升40摄氏度以内。
碳刷的负温度特性随着碳刷温度的增高，它的接触电阻反而降低。在80摄氏度到100摄氏度时最低，当温度超过100°C时，接触电阻又急剧增加，这对接触面的稳定和电刷间的均流极为不利。
七、烤羊腿温度控制在多少度？
烤羊肉的温度可以控制到200~300℃左右的，温度越高，它考的时间会越短一点，如果是控制到200℃左右的话，大概是需要一个小时左右的。如果是在300℃左右的话，大概是需要半个小时左右就可以了。因为烤羊肉很讲究手法的。所以大家可以上网去学习一下。
八、西红柿冷藏温度控制在多少度？
西红柿(青熟)温度13.9~21.1℃相对湿度85~90期限2~4周
(全熟)温度7.2~10℃相对湿度85~90期限2~7日
九、葡萄棚温度控制在多少度？
大棚葡萄的温度管理技术 气温与土温:扣棚前就应提高土温，在扣棚前40天左右，棚室地面充分灌水后覆盖地膜，当扣棚升温时，土壤温度应达到12℃左右。 扣棚后(或低温处理揭帘后)应缓慢升温，不能提温太快，前3-5天应使气温控制在15-17度。以后每天上午8时左右揭开草帘，使棚室见光升温，下午4时左右及时盖上草帘保温。 不同物候期葡萄植株对温度的要求不一样，应灵活调节.以避免白天高温伤害和夜间低温冻害。 萌芽前，夜间最低气温控制在5-7'C，白天最高温度可达30'C s萌芽至花前，夜间低胜在7-15'C，白天高温24-28'C .适温20-25'C。花期对极限温度敏感，应特别注意调控。夜间最低温应在10-15'C以上.白天最高温不能超过30'C.最适温度22-26'C.以利于授粉受精。浆果膨大期，防止白天温度过高而造成梢叶徒长、生理落果严重，白天气温不能超过30℃.浆果着色至成熟期已进人4月份左右，自然温度开始回升，温度的管理较为容易.白天升温快.注意放风降温。白天应保持在25--30'C，夜间15℃左右，在昼夜温沮差12-15℃时.有利于浆果着色. 葡萄保温后棚室内温度应怎样控制 葡萄保温后棚室内温度的控制方法：开始保温以后，对棚室内的温度就要根据不同时期葡萄生长发育的需要，对温度进行人为的调控。随着日出的提早和日落的延后，揭帘和盖帘的时间也随着提前和延后。利用大棚栽培时，一般是在夜间气温能稳定适于葡萄生长的条件下才开始扣棚保温。
十、浇铸铝板温度控制在多少度？
适当提高浇铸温度铝合金铸造，最好控制在1000℃至1010℃之间；
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