一、粉丝如何拌凉菜？
材料主料：粉丝200g、午餐肉200g、黄瓜1根；
辅料：醋适量、盐适量、姜沫适量拌凉菜1把粉丝用热水稍为泡一下，然后捞出盛入盘中2把洗好的黄瓜切成丝状3午餐肉也切成丝状4然后都掺到一个盘内，倒入盐、醋和切好的姜沫搅拌一下即可。小贴士黄瓜尽量切的细一点。那样会更好吃。
二、拌粉丝凉菜做法步骤？
步骤/方式1
细粉丝一小把用开水浸泡
步骤/方式2
泡软的细粉丝捞出沥水，放入黄瓜丝和胡萝卜丝。
步骤/方式3
再放入一点豆腐丝，香菜还有小米辣。
步骤/方式4
再倒入蒜末。
步骤/方式5
加入盐，鸡精，生抽，陈醋，姜汁（没有可不放），香油搅拌均匀。
步骤/方式6
特别的爽口
步骤/方式7
感觉夏天的菜，一定要有一盘这个才满足啊。
三、拌粉丝凉菜家常做法？
主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。
辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。
2.将粉丝泡在凉水专中。
2.豆芽清洗干净备用。
3.胡萝卜刮皮切细细的丝。
4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。
5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。
6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水。
7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。
8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀
9.锅中烧点油，油热后属泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。
四、扁豆芽跟什么拌凉菜？
扁豆芽可以跟黄瓜跟胡萝卜拌凉菜。
五、凉豆芽怎么拌素凉菜？
首先要选胖一点的豆芽，因为胖一点的豆芽，比较脆爽，然后切点红萝卜丝，再切一点木耳丝，然后锅中烧水，把豆芽和胡萝卜丝木耳一起放进锅里十秒钟捞起来马上放进冷水快速的透凉，在空干水分，放进盆里，加上蒜末香菜，辣椒粉，然后锅中烧热油，烧到七分热，把油浇在辣椒粉上面，用盖子闷一分钟后，开始调味，少许的白糖，生抽，香油，少许鸡精，然后搅拌均匀就成了一道凉拌素菜，
六、黄豆芽拌凉菜做法？
需要提前准备好的材料包括：豆芽 200克、胡萝卜 半根、大蒜 适量、香油 适量、亚麻油 适量、辣椒油 适量、盐 2克、白糖 5克、香醋 5豪升、生抽 适量。
1、第一步将胡萝卜洗干净切丝，放一旁备用。
2、豆芽洗干净，放一旁备用。
3、锅内放水，盐，油，烧开放入豆芽，煮3分钟。
4、豆芽捞出放冷水浸泡。
5、换水烧开，放胡萝卜丝，煮30秒。
6、然后将萝卜丝捞出放冷水浸泡。
7、大蒜去皮切碎，放一旁备用。
8、接着将食材放一起，放入香油，亚麻油，辣椒油，大蒜，白糖，醋，盐，生抽，搅拌均匀。
9、搅拌均匀后即可食用，这样凉拌豆芽就做好了。
七、拌凉菜的粉丝是哪种？
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；
按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。
湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条粉丝粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
八、白菜粉丝拌凉菜的做法？
食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝 1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。
烹饪步骤：
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。
2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。
3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
九、拌凉菜的粉丝怎么处理？
凉拌菜的粉丝需要先用水泡软，然后再烧开水焯水捞出，加入凉拌调料拌匀就可以。
十、拌凉菜是黄豆芽还是绿豆芽？
绿豆芽以及黄豆芽都是可以的。在日常生活当中豆芽的种类很多，豆芽它本身也有很丰富的维生素含量。做凉拌豆芽的时候将豆芽焯水就可以增加豆芽的脆度，但是豆芽焯水的时间不可以太长，不仅看起来不好看而且还会失去豆芽的脆度。
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