一、清炒梭子蟹要放蚝油吗？
不需要放耗油
小贴士：
1、梭子蟹一定要洗干净，洗不干净的话吃起来会影响口感，严重的还会牙碜。
2、炒梭子蟹的时候要用大火炒，炒个7-8分钟左右就可以了，不能炒的时间过长，否则肉会老。
3、炒梭子蟹时，不要下锅直接炒，多加这一步，肉鲜味美，无腥味，就是再炒之前要在锅内炸一下。炸出来的螃蟹吃起来会更加的香，并且肉鲜，无腥味。
有很多朋友都比较喜欢把螃蟹蒸着吃，味道还是不错的。
二、蒸鱼时要加蚝油和料酒吗？
可以的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、葱 两棵、大蒜 适量、生姜 适量、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 半汤匙、油 适量、盐 适量。
1、准备好食材，鲫鱼处理干净，背上划几刀。
2、姜葱切丝，姜切片，鱼两面均匀抹上盐，腌十分钟入味。
3、热锅用姜擦一下，倒入凉油，爆香蒜片。
4、将鲫鱼放入锅中，一面煎定型，翻面煎另外一面。
5、两面煎金黄后，倒入适量的料酒，蚝油和酱油。
6、将鱼摆在碟内，撒上姜葱丝，上锅蒸10-15分钟即可。
7、时间到后取出，这样就完成了
三、蚝油海鱼可以加吗？
蚝油海鱼是可以加的。
耗油能提鲜，通常在菜品出锅前使用。煮鱼要先把鱼放入锅中煎至两面金黄，再取出倒入热水中熬煮，这样煮出来的鱼汤颜色奶白、味道鲜嫩、没有腥味。鱼富含蛋白质、无机盐、维生素的等营养物质，且脂肪含量低，既补充营养又不长胖。
四、蚝油是荤吗?素食中能加蚝油吗？
荤，草字头，原指五辛； 腥，月字旁，原指肉类。
蚝油是用牡蛎熬的，牡蛎是 知一种水产，属于肉食，属于荤腥。
最好不要放，尤其是素菜馆之类的地方。
我一个朋友有次请一位出家师父去一家新开的素餐厅吃饭，点了炒的蔬 道菜、豆沙包等。
没想到那家店居然在蔬菜里 回面放了蚝油，豆包里面也放了好像是猪油…… 如果你是吃纯素的，不要放。
如果是给别人做，尤其是第一次做，别放！ 我有一个朋友有次去饭局，进了急救室。
为何？海鲜过敏！ 而且我不认为蚝油是很好的东西 答。
希望对您有帮助，南无地藏菩萨！
五、肉片腌制为什么要加蚝油？
蚝油可以给食材增加鲜美的味道，不过它不能加的过早，一般都是菜肴快要出锅的时候加入翻炒效果才明显，否则蚝油的作用不大，所以腌制瘦肉时不建议加。
正确的做法：
肉丝切好后先放生抽、几滴老抽用手抓拌均匀，再放少许淀粉和食用油，搅拌均匀，瘦肉被薄薄的粉浆裹住就好了，太多了口感也不好，食用油可以锁住瘦肉的水分，不可缺少。
六、羊肉馅能加蚝油吗？
羊肉拌馅是可以放蚝油的，如羊肉饺子的做法。主料：羊肉700g，面粉适量。辅料：猪肉300g,水萝卜2个。调料：色拉油2大勺，食盐2勺，葱3段，姜3片，花椒适量，生抽3勺，香油1小勺，水适量做法1.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团。2.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水。5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。6.打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。7.水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起。8.葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。9.醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅。10.水开后将饺子放入煮熟即可。
七、丝瓜加蚝油会苦吗？
丝瓜加耗油不会苦。耗油是提鲜的
八、做鱼可以加蚝油吗？
做鱼当然可以加耗油了，因为蚝油就是调鲜味的
九、羊肉要放蚝油吗？
做羊肉的时候可以不放蚝油，对味道的影响不大。羊肉的膻味比较重，所以需要放胡椒、辣椒、料酒等调料，可以让羊肉的味道更鲜美。
十、清窝饵料要加小药吗？
你好，清窝饵料通常不需要加入小药。清窝饵料是用于吸引害虫或害兽的饵料，一般包含有毒或有害物质，以便消灭害虫或害兽。如果需要使用清窝饵料，应该遵循产品使用说明，并严格控制使用量和方法，以免对环境和其他生物造成伤害。如果需要使用化学药剂来控制害虫或害兽，应该选择合适的药剂，并按照产品说明进行使用。在使用任何药剂之前，最好咨询专业人士的建议，并确保按照安全操作规程进行操作。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
